涼菜王

內容概要

傳承中華美食廚藝精髓，精心挑選最受國人喜愛的美味佳肴，百樣薈萃，風味獨特，挑逗味蕾，讓人陶醉。擁有《涼拌菜王》，讓全家天天都有好口福。國際烹飪大師（陳志田）傳授地道廚藝，讓您動手做出一道道爽口開胃涼拌菜。

作者簡介

陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

書籍目錄

涼拌常識
涼拌素菜
涼拌犖菜
鮮香水產
營養(yǎng)沙拉

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清爽！600道爽口開胃涼拌菜鮮香脆嫩、清涼爽口、滋味非凡，讓人食欲大增，胃口大開清爽拌素菜+誘人拌葷菜+鮮美拌水產+營養(yǎng)沙拉，家常食材，拌出營養(yǎng)

圖書封面

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