商品學(xué)

內(nèi)容概要

　　“商品學(xué)”在內(nèi)容上以商品質(zhì)量為中心，適度地淪述了商品使用價值、商品質(zhì)量等理論和應(yīng)用技術(shù)問題，強(qiáng)化了各大類商品的組成、性能特點(diǎn)、鑒別評價、選購保養(yǎng)等實(shí)用性知識和技能?！渡唐穼W(xué)（第2版）》的編寫以“理論上簡要些，實(shí)務(wù)上加強(qiáng)些，操作上具體些”為指導(dǎo)思想?！渡唐穼W(xué)（第2版）》不僅是高等院校的理想教材，還可供其他經(jīng)濟(jì)管理、倉儲管理、市場營銷類專業(yè)選用。

書籍目錄

第1章 商品與商品學(xué)課程導(dǎo)入案例1.1 商品的概念及構(gòu)成1.2 商品學(xué)的研究對象與任務(wù)1.3 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第2章 商品分類與商品包裝課程導(dǎo)入案例2.1 商品分類的含義、標(biāo)志和基本方法2.2 商品分類目錄和編碼2.3 商品包裝的概念及其作用2.4 銷售包裝和運(yùn)輸包裝本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第3章 商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)課程導(dǎo)入案例3.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成3.2 商品質(zhì)量的基本要求3.3 影響商品質(zhì)量的主要因素3.4 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和分級本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第4章 商品檢驗(yàn)與評價課程導(dǎo)入案例4.1 商品檢驗(yàn)的概念、分類和內(nèi)容4.2 商品檢驗(yàn)的方法4.3 商品質(zhì)量評價與管理本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第5章 商品的儲存與養(yǎng)護(hù)課程導(dǎo)入案例5.1 商品儲存管理5.2 商品儲存期間的質(zhì)量變化5.3 商品的養(yǎng)護(hù)措施本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第6章 食品商品課程導(dǎo)入案例6.1 食品營養(yǎng)衛(wèi)生6.2 糧油商品6.3 飲料和乳制品6.4 茶葉和水果本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第7章 服裝商品課程導(dǎo)入案例7.1 紡織品7.2 服裝材料7.3 服裝本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第8章 日用商品課程導(dǎo)入案例8.1 塑料制品8.2 洗化用品8.3 皮鞋8.4 照相機(jī)本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第9章 家用電器課程導(dǎo)入案例9.1 家用電器的基礎(chǔ)知識和分類9.2 電子類家用電器9.3 電器類家用電器本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第10章 裝潢裝飾商品課程導(dǎo)入案例10.1 石材和瓷磚10.2 地毯和地板10.3 涂料商品本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題參考文獻(xiàn)

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