導(dǎo)游基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

《導(dǎo)游基礎(chǔ)--理論實(shí)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)(附光盤)》(作者徐可、俞利芳)“以‘
就業(yè)’和‘人才競爭’為導(dǎo)向”，根據(jù)旅游企業(yè)導(dǎo)游崗位工作調(diào)查、導(dǎo)游員職業(yè)崗位的基本要求和全國導(dǎo)游資格證書考試的需要，圍繞新時(shí)期高職高專教育新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，依照“原理先行、實(shí)務(wù)跟進(jìn)、案例同步、實(shí)訓(xùn)到位
”的原則，全面展開兼顧“職業(yè)知識(shí)”、“職業(yè)能力”和“職業(yè)道德”的“
教學(xué)”、“訓(xùn)練”與“考核”諸內(nèi)涵，著力體現(xiàn)“精講多練”、“‘教、學(xué)、做、評(píng)’合一”和“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)、以訓(xùn)練為主線”的課程教學(xué)改革新思路?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)--理論實(shí)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)(附光盤)》共分八章，包括中國歷史文化、中國民族民俗風(fēng)情、中國四大宗教、中國旅游地理、中國古代建筑、中國古典園林、中國飲食文化、中國著名風(fēng)物特產(chǎn)等內(nèi)容。
 為方便教學(xué)，本教材配有如下教學(xué)資源：
(1)助學(xué)光盤：內(nèi)含“‘自測(cè)／考核’系統(tǒng)”，其范圍涉及主教材的全部“自測(cè)題”。
(2)《學(xué)生手冊(cè)》：是主教材的配套教材，收入“自測(cè)題庫”、“課業(yè)范例”和“參考答案與提示”。
(3)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源包：內(nèi)含PPT電子教學(xué)課件和《學(xué)生考核手冊(cè)》。前者供任課教師課堂教學(xué)演示使用，后者下載后可作為學(xué)生考核的成績冊(cè)。使用本教材的教師可登錄東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站下載這些資源；也可登錄“導(dǎo)游基礎(chǔ)”國家級(jí)精品課程網(wǎng)站，其教學(xué)資源欄目內(nèi)容包括課程“整體設(shè)計(jì)、教學(xué)大綱、授課教案、網(wǎng)絡(luò)課件、實(shí)訓(xùn)手冊(cè)、景區(qū)視頻、旅游圖庫、教學(xué)錄像、知識(shí)題庫、模擬試卷、項(xiàng)目成果、考核方案、職業(yè)考證、行業(yè)動(dòng)態(tài)、教學(xué)論壇、教學(xué)博客”等。
本書可作為高職高專院校導(dǎo)游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營管理等專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材或參考書，也可供在職人員培訓(xùn)使用。

作者簡介

徐可，浙江省湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院首屆教學(xué)名師，人文與旅游分院教授，國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主持人，“導(dǎo)游基礎(chǔ)”國家級(jí)精品課程負(fù)責(zé)人。長期從事“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程的教學(xué)與研究工作，2010年起著手高職高專教育“多元整合型”專業(yè)課程教學(xué)改革新探索。近年來，出版專著3部，主編高職高專規(guī)劃教材4本，主持、參與10余項(xiàng)課題及教研教改項(xiàng)目，其中，主持省部級(jí)課題及教研教改項(xiàng)目3項(xiàng)、廳市級(jí)課題3項(xiàng)。曾獲浙江省人民政府高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，浙江省教育科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)，湖州市人民政府社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果二、三等獎(jiǎng)及其他獎(jiǎng)項(xiàng)10余項(xiàng)。
俞利芳，浙江省湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文與旅游分院講師，“導(dǎo)游基礎(chǔ)”國家級(jí)精品課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員，出境旅游領(lǐng)隊(duì)，國家導(dǎo)游員。長期從事相關(guān)旅游課程的教學(xué)與研究工作，2010年起著手高職高專教育“多元整合型”專業(yè)課程教學(xué)改革新探索。主持市級(jí)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題1項(xiàng)，主持、參與10余項(xiàng)其他課題及教研教改項(xiàng)目。

書籍目錄

第1章  中國歷史文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  歷史朝代歌
1．1  中國歷史發(fā)展概要
1．2  中國歷史文化常識(shí)
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第2章  中國民族民俗風(fēng)情
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  “中國民俗文化村”導(dǎo)游詞(節(jié)選)
2．1  中華民族風(fēng)貌
2．2  中國民俗文化
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第3章  中國四大宗教
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  武當(dāng)山導(dǎo)游詞
3．1  佛教
3．2  道教
3．3  伊斯蘭教
3．4  基督教
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第4章  中國旅游地理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  黃山導(dǎo)游詞
4．1  中國自然旅游資源
4．2  中國人文旅游資源
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第5章  中國古代建筑
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  沈陽故宮導(dǎo)游詞
5．1  中國古代建筑概述
5．2  中國古代建筑欣賞
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考 核
第6章  中國古典園林
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  蘇州古典園林環(huán)秀山莊
6．1  中國古典園林概述
6．2  中國古典園林欣賞
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第7章  中國飲食文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  湖州“百魚宴”
7．1  中國主要菜系
7．2  特色風(fēng)味菜
7．3  地方名點(diǎn)小吃
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
第8章  中國著名風(fēng)物特產(chǎn)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例  唐代宮廷茶具
8．1  名茶、名酒、中藥
8．2  織繡工藝品
8．3  陶瓷器
8．4  漆器及金屬工藝品
8．5  雕塑工藝品
8．6  文房四寶與木版年畫
本章概要
單元訓(xùn)練
單元考核
綜合訓(xùn)練與考核
附錄一  職業(yè)核心能力強(qiáng)化訓(xùn)練“知識(shí)準(zhǔn)備”參照范圍
附錄二  案例分析、職業(yè)核心能力和職業(yè)道德訓(xùn)練與考核參照規(guī)范
附錄三  導(dǎo)學(xué)平臺(tái)
主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

《導(dǎo)游基礎(chǔ)--理論實(shí)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)(附光盤)》(作者徐可、俞利芳)是“高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)精品課程教材新系”之一，可作為高職高專院校導(dǎo)游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營管理等專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材或參考書，也可供在職人員培訓(xùn)使用。共分八章，包括中國歷史文化、中國民族民俗風(fēng)情、中國四大宗教、中國旅游地理等內(nèi)容。

圖書封面

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