藥用烏雞飼養(yǎng)技術(shù)

前言

　　經(jīng)黨中央、國務(wù)院批準(zhǔn)實施的“星火計劃”，其目的是把科學(xué)技術(shù)引向農(nóng)村，以振興農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的改革，意義深遠?！　嵤靶腔鹩媱潯钡哪繕?biāo)之一是，在農(nóng)村知識青年中培訓(xùn)一批技術(shù)骨干和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)骨干，使之掌握一二門先進的適用技術(shù)或基本的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理知識。為此，亟需出版《“星火計劃”叢書》，以保證教學(xué)質(zhì)量?！　≈袊霭婀ぷ髡邊f(xié)會科技出版工作委員會主動提出愿意組織全國各科技出版社共同協(xié)作出版《“星火計劃”叢書》，為“星火計劃”服務(wù)。據(jù)此，國家科委決定委托中國出版工作者協(xié)會科技出版工作委員會組織出版《全國“星火計劃”叢書》并要求出版物科學(xué)性、針對性強，覆蓋面廣，理論聯(lián)系實際，文字通俗易懂。　　愿《全國“星火計劃”叢書》的出版能促進科技的“星火”在廣大農(nóng)村逐漸形成“燎原”之勢。同時，我們也希望廣大讀者對《全國“星火計劃”叢書》的不足之處乃至缺點、錯誤提出批評和建議，以便不斷改進提高。

內(nèi)容概要

　　藥用烏雞的品種及其特性、烏雞對環(huán)境條件的要求、繁育技術(shù)、孵化與人工授精、飼料與營養(yǎng)、雞舍與設(shè)備、飼養(yǎng)管理、疾病的預(yù)防、烏雞的發(fā)展趨勢和系列產(chǎn)品的加工利用。本書適合畜牧獸醫(yī)人員、養(yǎng)雞戶、養(yǎng)雞場工作人員和農(nóng)校師生閱讀。

書籍目錄

一、藥用烏雞的品種及其特性（一）泰和雞（二）余干烏黑雞二、烏雞對環(huán)境條件的要求（一）光照（二）溫度（三）濕度（四）通風(fēng)三、繁育技術(shù)（一）烏雞品種或品系的培育（二）繁育方法（三）選種選配（四）烏雞繁育體系的建立四、孵化與人工授精（一）孵化方法（二）種蛋的選擇、保存、消毒與運輸（三）孵化技術(shù)（四）人工授精五、飼料與營養(yǎng)（一）飼料的種類（二）飼料的營養(yǎng)成分（三）烏雞的營養(yǎng)需要（四）烏雞日糧的配制六、雞舍與設(shè)備（一）雞舍設(shè)計的要求（二）場址的選擇與布局（三）雞舍類型與特點（四）養(yǎng)雞設(shè)備七、飼養(yǎng)管理（一）雛雞的飼養(yǎng)管理（二）育成雞的飼養(yǎng)管理（三）種雞的飼養(yǎng)管理（四）商品雞的飼養(yǎng)管理八、疾病的預(yù)防（一）雞場的綜合防疫措施（二）常用消毒藥劑及其用法（三）常用疫苗及使用方法九、發(fā)展趨勢和系列產(chǎn)品的加工利用

章節(jié)摘錄

　　一、藥用烏雞的品種及其特性　　烏雞以皮膚、骨賂、肌肉均呈烏黑色而得名，是我國勞動人民通過比較原始的方法選拔、培育出來的稀有珍禽。它遺傳性能穩(wěn)定，品種純正。其中最著名的品種是江西省泰和縣原產(chǎn)的泰和雞和該省余干縣原產(chǎn)的余干烏黑雞。此外，還有江山烏雞、略陽烏雞、雪峰烏雞等，均有一定的飼養(yǎng)量?，F(xiàn)將泰和雞和余干烏黑雞的特征特性作較全面的介紹。　?。ㄒ唬┨┖碗u　　泰和雞，又名絲毛雞，醫(yī)學(xué)上愛稱烏骨雞。根據(jù)其外貌某一特征給予的稱呼則更名目繁多，如：絨毛雞、羊毛雞、獅毛雞、松毛雞、白絨雞、絹絲雞、竹絲雞、黑腳雞、叢冠雞、龍爪雞、白鳳雞等；根據(jù)原產(chǎn)地又稱武山雞、泰和雞。該雞在廣東、福建等省也有少量分布?！　√┖碗u具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，故稱“十全”、“十錦”。泰和雞全身羽毛潔白無疵，體型嬌小玲瓏，體態(tài)緊湊，外貌奇特艷麗，真是風(fēng)韻多姿，千嫵百媚，惹人喜愛，在國內(nèi)外享有盛譽，尤其以藥用、滋補、觀賞聞名于世。泰和雞外貌十大特征齊全，遺傳性能穩(wěn)定，品質(zhì)純正，是世界稀有珍禽，是我國寶貴的品種資源，曾是歷代進貢皇室之珍品，現(xiàn)已列為國際標(biāo)準(zhǔn)品種?！　?．外貌特征　?。?）叢冠：母雞冠小，如桑椹狀，色特黑；公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現(xiàn)許多“火峰”，色為紫紅，也有大紅者?！　。?）纓頭：頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發(fā)達，形如“白絨球”，又似“游泳頭”?！　。?）綠耳：耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍色，猶如佩戴一對翡翠耳環(huán)，在性成熟期更是鮮艷奪目，光彩照人，故有人喻為“新婚巧裝”。成年后，色澤變淺，公雞退色較快。

圖書封面

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