徘徊的魚

內容概要

食是中國歷史上最豐富的文化載體之一，中國在漫長的五千年歷史中積淀起來的食文化，用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性，也有普適性，跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環(huán)境與人文積淀相關，而不僅僅局限于表面的美侖美奐，它們既是一種欲望的張揚，也是一些欲望的轉注和慰藉。本系列叢書的作者試圖以邊走、邊看、邊吃、邊寫的獨特方式來詮釋中國食文化的精髓。其飲食文字最大的特色是能將其化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴，同時夾雜著淡淡的鄉(xiāng)土氣息。    本書是作者的一些看似怪誕的聯系與思索，骨子里張揚了作者對工業(yè)化以及快餐文化張開血盆大口吞噬傳統(tǒng)飲食原始、細致、差異之類的憂思與反抗。

作者簡介

古清生，自由撰稿人，著名暢銷書作家。祖籍江西遂川，出生于湖北大冶，現旅居北京。曾從事地質勘探，宣傳和專業(yè)寫作等公職，1994年辭職到北京從事職業(yè)寫作。主要從事小說、散文創(chuàng)作，同時研究國際關系。古清生以其地質隊員的姿態(tài)步入流浪寫作，流浪。生命。寫作融于一體，創(chuàng)

書籍目錄

鳳凰潭酒三游榆錢稠那狗年酒味覺廣東上湯螺螄好竹連山覺筍香絲瓜菜根香顧景星：結茅為廬武漢：美晨之城東長街體驗制度寫食文化樹上的斑鳩禪意的俘獲那山那水徘徊的魚外婆的臘肉糍耙板壁巖豬肉頌總有那一片蛙聲腌篤鮮鄉(xiāng)村鐵匠去到南方的山岡上簡約的豐盛江南落雪鳳陽男人：老歌新唱走四方長安街上神農茶當苦難被反芻，小心毒素彌漫龍江活魚鍋貼學不來的生活 吃得出的味道漂泊在舌尖的美文

編輯推薦

　　本叢書是記述古清生先生對由地域等因素所形成的美食內在意義的探索，具有濃郁的自然清新風格。用平實的言語悠悠地抒寫出談論飲食的幾瓣心得，他的筆更多地觸及中國各地飲食的歷史沉淀及其所蘊含的某個地域的人文精神與居民秉性。本書是系列之一，是作者的一些看似怪誕的聯系與思索，骨子里張揚了作者對工業(yè)化以及快餐文化張開血盆大口吞噬傳統(tǒng)飲食原始、細致、差異之類的憂思與反抗。

圖書封面

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無

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