出版時(shí)間:1995年9月 出版社:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)出版社 作者:胡德榮,張仁慶等
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作者簡(jiǎn)介
胡德榮師傅,男,1917年出生于徐州,漢族,從廚已60個(gè)春秋?,F(xiàn)為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)金瓶梅學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)老子學(xué)會(huì)理事、道家飲食文化研究會(huì)主任等。原特三級(jí)烹調(diào)師,1989年被江蘇省人民政府授予榮譽(yù)特一級(jí)烹調(diào)師。
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