2006中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報告

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　　《2006年中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報告》所依據(jù)的資料和數(shù)據(jù)主要來源于國家統(tǒng)計局和有關部門。報告的結論是在依據(jù)可靠資料和采用科學分析的基礎上，通過廣泛征集部門、專家和有關行業(yè)協(xié)會意見的基礎上得出的，具有權威性。在體例安排上，不僅保證總體反映年度發(fā)展狀況，而且要保持欄目的穩(wěn)定性和連續(xù)性，從而能夠通過不同年度報告的比較和對照反映農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展脈絡?！　∵@部發(fā)展報告，通過農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，主要行業(yè)發(fā)展情況，部分省、自治區(qū)和直轄市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況，社會關注熱點問題透視，“十一五”規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢和展望等6個欄目，對2005年中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展狀況進行了較為詳盡地描述和分析。鑒于作為第一部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報告，對2005年度有關行業(yè)發(fā)展概況部分，延伸到了整個“十五”期間，以便于更好地掌握農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體發(fā)展的特點和規(guī)律。主要行業(yè)發(fā)展情況部分，分別對糧油加工業(yè)、果蔬加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)（包括肉、乳、蛋）、水產(chǎn)品加工業(yè)（淡水產(chǎn)品和海水產(chǎn)品）、傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（茶葉、人參和鹿茸、蜂產(chǎn)品、食用菌和食用糖）等行業(yè)的發(fā)展、市場和貿(mào)易、加工技術裝備與工藝水平（科技發(fā)展）、區(qū)域布局、標準體系與質量控制、行業(yè)管理等現(xiàn)狀進行了闡述。社會關注熱點問題透視部分針對農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品加工質量標準與食品安全、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚、農(nóng)業(yè)廢棄物資源循環(huán)利用與可持續(xù)發(fā)展等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一些熱點問題進行分析，并提出相應策略。本報告中所有統(tǒng)計資料和數(shù)據(jù)，均未包括我國香港、澳門特別行政區(qū)和臺灣省。

書籍目錄

第一章　綜述　一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點　二、基本經(jīng)驗　三、存在的主要問題第二章　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　一、產(chǎn)業(yè)結構和產(chǎn)品結構　二、區(qū)域布局與原料基地建設　　三、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)狀況　四、科技發(fā)展　五、加工機械與裝備　六、質量標準與食品安全　七、貿(mào)易情況第三章　主要行業(yè)發(fā)展情況第四章　部分省市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展概況第五章　社會關注熱點問題透視第六章　“十一五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢與展望專欄正文附圖正文附表

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本書所依據(jù)的資料和數(shù)據(jù)主要來源于國家統(tǒng)計局和有關部門。報告的結論是在依據(jù)可靠資料和采用科學分析的基礎上，通過廣泛征集部門、專家和有關行業(yè)協(xié)會意見的基礎上得出的，具有權威性。在體例安排上，不僅保證總體反映年度發(fā)展狀況，而且要保持欄目的穩(wěn)定性和連續(xù)性，從而能夠通過不同年度報告的比較和對照反映農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展脈絡。

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