中國(guó)藥酒大典 (精裝)

前言

　　酒的發(fā)明與應(yīng)用，在我國(guó)具有悠久的歷史。遠(yuǎn)在采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期，我們的祖先已注意到野生果實(shí)的天然發(fā)酵。約在原始社會(huì)末期，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我們的祖先已發(fā)明了谷物釀酒。在《戰(zhàn)國(guó)策》中有“儀狄作酒”的記載，考古工作者在距今4000余年前的龍山文化遺趾中發(fā)現(xiàn)了陶制的酒器，可見最晚在夏代已有了人工釀酒。　　酒與醫(yī)學(xué)有密切的關(guān)系，本草書籍記載酒有“通血脈”“行藥勢(shì)”“開胃下食”“散濕氣”等功效，可見古代用酒治病是很普遍的。酒的發(fā)明促進(jìn)了醫(yī)學(xué)的發(fā)展，故后世稱酒為“百藥之長(zhǎng)”。“醫(yī)”字古曾從酉（酒），就是由于酒能治病演化而來的。在3000余年前的商代甲骨文里有“色其酒”的記載，據(jù)漢代班固解釋：“鬯者，以百萆之香郁金合而釀之為鬯”，“鬯其酒”就是芳香的藥酒。這說明在當(dāng)時(shí)已能運(yùn)用藥酒來防治疾病了。數(shù)千年來，我國(guó)醫(yī)學(xué)在藥酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，已成為一個(gè)重要的劑型，有著豐富的內(nèi)容，需要我們整理研究和繼承發(fā)揚(yáng)，使之更好地造福于人類。　　朱君波大夫長(zhǎng)期以來從事藥酒的研究工作，井用之于臨床，有較深的造詣，曾出版有多種藥酒專著，在醫(yī)學(xué)界引起較大反響，受到國(guó)內(nèi)外讀者的歡迎。其后作者又歷經(jīng)9年之艱辛，編著出《中國(guó)藥酒大典》一書。本書是一種大型藥酒工具書，全書110余萬字，出版此類藥酒工具書在全國(guó)尚屬首次。其博大精深，含量大，集中華古今中醫(yī)藥酒之精華于其中。

內(nèi)容概要

　　一種大型藥酒工具書，全書110余萬字，出版此類藥酒工具書在全國(guó)尚屬首次。其博大精深，含量大，集中華古今中醫(yī)藥酒之精華于其中。

作者簡(jiǎn)介

　　朱君波，1948年12月生，山東萊州人。幼年受祖父影響，對(duì)中醫(yī)有濃厚興趣，以后一直堅(jiān)持自學(xué)中醫(yī)，其后又在諸醫(yī)學(xué)院校學(xué)習(xí)，現(xiàn)為山西長(zhǎng)治中醫(yī)院中醫(yī)師。他先后任陜西華山中醫(yī)藥研究所副所長(zhǎng)、研究員，中國(guó)孫思邈研究會(huì)高級(jí)醫(yī)學(xué)顧問，安國(guó)中藥開發(fā)顧問，《現(xiàn)代醫(yī)學(xué)》雜志編委等。長(zhǎng)期以來臨床靈活創(chuàng)新，擅用中藥與針炙治療內(nèi)科、婦科、皮膚科雜病，尤對(duì)各種腫瘤、糖尿病、腎病、癲狂癇、盆腔炎的治療有一定特色。朱先生對(duì)藥酒有深入系統(tǒng)的研究，擅用藥酒治療一些病癥，創(chuàng)制有數(shù)十種藥酒與保健飲料，有些已被各地開發(fā)成產(chǎn)品。在我國(guó)著名中醫(yī)藥學(xué)家顏正華教授的指導(dǎo)下，撰寫出版了我國(guó)第一部藥酒專著《藥酒驗(yàn)方選》，其后又陸續(xù)出版了《滋補(bǔ)藥酒精萃》、《補(bǔ)腎益壽藥酒方》、《益壽配方120》、《中醫(yī)特色醫(yī)療辭典》等10余部專著，發(fā)行于國(guó)內(nèi)外。曾獲全國(guó)優(yōu)秀圖書二等獎(jiǎng)，全國(guó)優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)，省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)及全國(guó)、省市各種榮譽(yù)稱號(hào)。他愿與國(guó)內(nèi)外有識(shí)之士合作，共謀發(fā)展。

書籍目錄

概論一．酒的起源與發(fā)展二．藥酒的起源與發(fā)展三．藥酒的特點(diǎn)和作用四．藥酒的制作方法五．藥酒的質(zhì)量鑒定六．藥酒的使用第一章 補(bǔ)益虛損類補(bǔ)氣人參酒人參釀酒黨參酒洋參酒洋參龍眼酒雙參酒峨?yún)⒕茀⑻丫茀⒏骄茀⒔肪茀④尉茀⑿g(shù)酒御龍酒參薯七味酒黃芪肉桂酒黃芪當(dāng)歸酒八味黃芪酒朱櫻酒苡米酒竹七酒薯蕷酒山藥酥酒乳酒狗汁酒葡萄酒葡萄藤酒定志酒松子酒三圣酒荔枝酒術(shù)　酒茯苓酒茯苓釀酒扶衰仙鳳酒扶衰五味酒地黃羊脂酒保元酒精神藥酒回春酒林禽酒溫中參姜酒補(bǔ)血阿膠酒當(dāng)歸酒歸羽酒龍眼酒桂圓酒歸圓酒歸圓仙酒圓肉補(bǔ)血酒兩桂延壽酒白鴿煮酒狗血酒雞血酒鴨血酒膠艾酒地胡酒養(yǎng)生酒益壽酒喇嘛酒定風(fēng)酒種玉酒漠驪酒萬壽藥酒雞血藤酒玫瑰花酒五味當(dāng)歸酒雞子阿膠酒宮方定風(fēng)酒養(yǎng)血安神酒歸圓杞菊酒氣血雙補(bǔ)八珍酒加味八珍酒十全大補(bǔ)酒人參七味酒人參枸杞酒人參茯苓酒參歸女貞酒參術(shù)歸地酒參茸補(bǔ)血酒參茸三七酒陽(yáng)春酒長(zhǎng)春酒萬全藥酒膏髓酒大補(bǔ)藥酒神仙延壽酒百益長(zhǎng)春酒補(bǔ)氣養(yǎng)血酒補(bǔ)血順氣藥酒熟地歸芪酒周公百歲酒鶴齡延壽酒延壽九仙酒雙補(bǔ)甕頭春酒滋陰地黃酒地黃酘酒地黃醴地黃大豆酒地黃糯米酒地菊酒地黃年青酒地黃八酪酒地膝酒地術(shù)酒地冬酒地杞血藤酒地精酒地黃首烏酒地膝菊花酒補(bǔ)腎地黃酒補(bǔ)益杞圓酒杞菊酒杞地酒杞參酒杞圓酒枸杞酒枸杞地麻酒杞根地菊酒枸杞地黃酒枸杞根酒杞根地豉酒枸杞麻仁酒枸杞山藥酒枸菊地冬酒首烏延壽酒首烏當(dāng)歸酒首烏煮酒首烏枸杞酒首烏地黃酒一醉不老酒女貞子酒女貞皮酒桑椹酒桑椹浸酒桑椹醪桑椹龍眼酒兩味桑椹酒三仙酒三物益壽酒三味菊花酒菊花浸酒菊花酒菊地酒沙苑杞菊酒沙苑蓮須酒美髯酒烏須酒烏發(fā)益壽酒延壽烏須酒鶴齡酒延齡酒延年生石斛酒固本酒長(zhǎng)生固本酒神仙固本酒人參固本酒四補(bǔ)酒五精酒五味沙苑酒五味延齡酒六神酒六味杞地酒宜男酒養(yǎng)神酒養(yǎng)榮酒逡巡酒烏麻子酒固精酒黃精酒黃精松葉酒四味黃精酒五味黃精酒延壽酒春壽酒長(zhǎng)生酒還童酒不老酒耐老酒卻老酒輕身酒強(qiáng)壯酒甘露酒玉液酒醍醐酒益陰酒雙耳酒胡麻酒海蹕酒麋骨酒龜?shù)鼐旗`芝酒熟地酒天門冬酒加味養(yǎng)生酒……第二章 美容類第三章 內(nèi)科類第四章 外科類第五章 傷骨科類第六章 婦科類第七章 兒科類第八章 皮膚科類第九章 五官科類第十章 肛腸病附一 解酒方附二 我國(guó)目前部分藥酒產(chǎn)品簡(jiǎn)介后記

章節(jié)摘錄

　　精神藥酒　　藥物組成　　人　參15克　　生　地15克　　枸　杞15克　　仙靈脾9克　　沙苑子9克　　母丁香9克　　沉　香3克　　遠(yuǎn)　志3克　　荔枝核7枚　　高梁酒l千克　　功效主治　　補(bǔ)氣養(yǎng)血，益肝腎，壯精神?！　∵m用于精力不足，腰背酸困，食欲不振，怔忡健忘，體倦乏力，視物模糊，陽(yáng)痿等癥?！　∨渲乒に嚒　?.將以上藥物除去雜質(zhì)，洗凈，粗碎，盛人凈瓶中?！　?.將高粱酒倒人瓶中，加蓋密封，置陰涼干燥處?！　?.經(jīng)常搖動(dòng)，45日后開封，靜置證明即成?！　》梅椒ā　∶咳?次，每次飲服lO毫升。　　應(yīng)用闡微　　此酒為已故名醫(yī)吳棹仙所習(xí)用，實(shí)為《驗(yàn)方新編》所收“千口一杯飲”演變而來。此方人參原方為高麗參，生地原方為熟地。老年人各種生理機(jī)能衰退，用藥不宜過峻，藥性不宜過偏。此酒配伍精當(dāng)，藥性平和，寒涼與辛溫并施，涼而不膩，溫而不燥，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)。中老年陽(yáng)氣不足，肝腎虛損者可常服，具有煥發(fā)精神、延年益壽的功用?！　￡幪搩?nèi)熱者不宜用?！　【袼幘苼碓从凇端拇ㄖ嗅t(yī)》?！　』卮壕啤　∷幬锝M成　　人　參30克　　荔枝肉1千克　　白　酒2.5千克　　功效主治　　大補(bǔ)元?dú)?，生津益血，補(bǔ)脾安神。　　適用于久病體虛，倦怠無力，食欲不振，自汗暴脫，津傷口渴，心神不安，精神萎靡，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘等癥?！　∨渲乒に嚒　?.將人參切片，荔枝去核，用絹袋盛，扎緊口備用?！　?.將白酒倒人凈壇內(nèi)，放人藥袋，加蓋密封，置陰涼干燥處?！　?.經(jīng)常搖動(dòng)，5日后開封，靜置澄明即可飲用?！　》梅椒ā　∶咳赵?、晚各1次，每次飲服1~2盅?！　?yīng)用闡微　　年老體衰，陽(yáng)氣不足者可常服，佐膳亦佳。人參的選擇可參見“人參酒”?！?shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。服用期間不宜喝茶，不宜吃蘿卜，以免影響藥力?！　』卮壕苼碓从凇锻瑝垆洝??！　×智菥啤　∷幬锝M成　　檀　香1克　　木　香1克　　沉　香1克　　藿　香1克　　白　芷1克　　砂　仁1克　　茴香1克　　蜂　蜜500　　糯米500　　燒　酒2千克　　功效主治　　理氣，壯精神。　　適用于精神萎靡不振，身倦無力，不思飲食，胸悶不舒等癥?！　∨渲乒に嚒　?.將以上藥物加工粗碎，備用?！　?.將糯米置鍋中，加水煮取湯2千克，待冷后，倒人大壺中，加入燒酒及各藥，然后置鍋中隔水煮1小時(shí)，再加入蜂蜜，封口?！　?.經(jīng)1小時(shí)后，靜置澄清即可飲用。　　服用方法　　每日隨量飲用。　　應(yīng)用闡微　　原方名為“造蜜林禽酒方”?！　〈司莆睹揽煽?，是一個(gè)較好的保健方。曾有詩(shī)贊美El：“此酒至神至圣，號(hào)為王母仙漿，留傳世上與人嘗，服了神清氣爽，善能調(diào)治五臟，又治滿目睜光，曾將此酒獻(xiàn)皇王，萬兩黃金倍賞?！笨少Y參考。

編輯推薦

　　對(duì)醫(yī)療單位、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠家亦有所裨益。由于筆者學(xué)識(shí)所限，其中謬誤在所難免，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

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