藥用蔬菜栽培與利用新技術(shù)

內(nèi)容概要

本書從蔬菜的藥用價值這個角度出發(fā)，選擇了24種較有代表性的藥用蔬菜分別介紹了它們的生態(tài)特征、生產(chǎn)技術(shù)、保健和食療功能，融營養(yǎng)、藥用、生產(chǎn)、貯藏、加工，食療知識于一體，為目前同類書籍中所少風，使讀者對藥用蔬菜有一個較全面的認識和了解。    本書文字通俗易懂，融科學性、實用性、可讀性于一體，可供農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)應用和城鄉(xiāng)民眾食用時參考，就可供醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀。

書籍目錄

前言一、概述二、牛蒡三、苦瓜四、茴香五、薺菜六、落葵七、菜苜蓿八、紫蘇九、菊花腦十、山藥十一、草石蠶十二、葛根十三、豆瓣菜十四、莼菜十五、金針菜十六、百合十七、枸杞十八、蘆筍十九、黃秋葵      二十、甜玉米二十一、馬齒莧二十二、蔞蒿二十三、馬蘭二十四、蒲公英二十五、魚腥草

圖書封面

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