實(shí)用忌口手冊(cè)

內(nèi)容概要

本書(shū)分三個(gè)部分系統(tǒng)介紹忌口的實(shí)用知識(shí)。第一部分概述中醫(yī)忌
口和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)忌口的理論知識(shí)；第二部分介紹200余種常用食物的功
能與禁忌，每一食物名下分別設(shè)有“性味與歸經(jīng)”、“功能與主治”、“文獻(xiàn)
摘錄”和“禁忌”等項(xiàng)內(nèi)容；第三部分選收內(nèi)、外、婦、兒臨床各科主要病
種，每一病名下設(shè)有“疾病概述”、食物禁忌”、“西藥禁忌”、“中藥禁忌”
等內(nèi)容。本書(shū)以中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的理論為依據(jù)，吸收現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的科
學(xué)知識(shí)，結(jié)合日常生活及醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從食物與疾病相互關(guān)系的
正反兩個(gè)方面，提供較為科學(xué)實(shí)用的忌口指南，可供臨床各科醫(yī)師和一
般讀者參考。

書(shū)籍目錄

前言
第一章 中醫(yī)忌口理論
第一節(jié) 按疾病辨證忌口
一、按八綱辨證忌口
二、按臟腑辨證忌口
第二節(jié) 按季節(jié)變化忌口
一、春季忌口
二、夏季忌口
三、秋季忌口
四、冬季忌口
第三節(jié) 按體質(zhì)陰陽(yáng)盛衰忌口
一、陰虛體質(zhì)忌口
二、陽(yáng)虛體質(zhì)忌口
三、氣虛體質(zhì)忌口
四、痰濕體質(zhì)忌口
五、氣血瘀滯體質(zhì)忌口
六、陽(yáng)盛體質(zhì)忌口
第四節(jié) 按食物性能忌口
一、食物的性能
二、食物的四氣
三、食物的五味
四、食物的升降浮沉
五、食物的歸經(jīng)
六、食物的以臟補(bǔ)臟
第五節(jié) 按食物配伍關(guān)系忌口
一、相須
二、相使
三、相畏（相殺）
四、相惡
五、相反
第六節(jié) 按發(fā)物忌口
一、海腥類(lèi)
二、食用菌類(lèi)
三、蔬菜類(lèi)
四、禽畜類(lèi)
五、果品類(lèi)
第二章 西醫(yī)忌口理論
第一節(jié) 按食物營(yíng)養(yǎng)成分忌口
一、蛋白質(zhì)
二、脂肪
三、糖類(lèi)
四、水
第二節(jié) 按時(shí)間忌口
一、與人體代謝過(guò)程的關(guān)系
二、與疾病發(fā)生季節(jié)的關(guān)系
三、與疾病時(shí)間長(zhǎng)短的關(guān)系
第三節(jié) 按其他因素忌口
一、按檢驗(yàn)值忌口
二、按物理因素忌口
第三章 常用食物的功能與禁忌
第一節(jié) 糧油類(lèi)
一、粳米
二、糯米
三、小麥
四、大麥
五、蕎麥
六、高粱
七、粟米
八、玉米
九、薏苡仁
十、黑芝麻
十一、麻油
十二、菜子油
十三、花生油
第二節(jié) 豆類(lèi)
一、黃豆
二、黑大豆
三、黃豆芽
四、豆腐
五、豆腐皮
六、豆腐漿
七、豆腐乳
八、綠豆
九、赤小豆
十、扁豆
十一、蠶豆
十二、刀豆
十三、豌豆
十四、豇豆
第三節(jié) 蔬菜類(lèi)
一、西紅柿
二、南瓜
三、黃瓜
四、冬瓜
五、絲瓜
六、苦瓜
七、辣椒
八、菠菜
九、洋白菜
十、大白菜
十一、蔥
十二、洋蔥
十三、姜
十四、大蒜
十五、水芹菜
十六、旱芹
十七、韭菜
十八、薺菜
十九、茭白
二十、蕨菜
二十一、蘿卜
二十二、萵苣
二十三、香椿菜
二十四、胡蘿卜
二十五、百合
二十六、荸薺
二十七、茼蒿
二十八、筍
二十九、藕
三十、馬鈴薯
三十一、山藥
三十二、構(gòu)杞菜
三十三、茄子
三十四、黃花菜
三十五、芋艿
三十六、甘薯
三十七、馬齒莧
三十八、香菜
三十九、油菜
四十、慈菇
四十一、莼菜
四十二、芥菜
四十三、馬蘭
四十四、刺兒菜
四十五、莧菜
四十六、蕹菜
四十七、苜蓿
第四節(jié) 果品類(lèi)
一、橘
二、橙子
三、蘋(píng)果
四、梨
五、枇杷
六、杏子
七、李子
八、桃子
九、山楂
十、櫻桃
十一、葡萄
十二、香蕉
十三、西瓜
十四、柚
十五、栗子
十六、石榴
十七、龍眼
十八、白果
十九、楊梅
二十、柿子
二十一、荔枝
二十二、甘蔗
二十三、檸檬
二十四、橄欖
二十五、芡實(shí)
二十六、菱
二十七、向日葵子
二十八、花生
二十九、南瓜子
三十、甜杏仁
三十一、棗
三十二、核桃
三十三、蓮子
三十四、榧子
三十五、松子
三十六、羅漢果
三十七、檳榔
三十八、獼猴桃
三十九、梅子
四十、桑椹
第五節(jié) 水產(chǎn)類(lèi)
一、鱖魚(yú)
二、青魚(yú)
三、鯉魚(yú)
四、鳙魚(yú)
五、鯽魚(yú)
六、鰱魚(yú)
七、草魚(yú)
八、鰻鱺
九、黃鱔
十、白魚(yú)
十一、鱧魚(yú)
十二、河蝦
十三、螃蟹
十四、泥鰍
十五、龜
十六、甲魚(yú)
十七、對(duì)蝦
十八、鮑魚(yú)
十九、烏賊
二十、帶魚(yú)
二十一、黃魚(yú)
二十二、銀魚(yú)
二十三、鯧魚(yú)
二十四、鰣魚(yú)
二十五、鱭魚(yú)
二十六、海參
二十七、海蜇
二十八、紫菜
二十九、海帶
三十、田螺
三十一、蚶子
三十二、淡菜
三十三、蝸牛
三十四、螺螄
三十五、蟶
三十六、蛤蜊
三十七、牡蠣肉
三十八、干貝
三十九、蚌
第六節(jié) 畜肉類(lèi)
一、羊肉
二、牛肉
三、狗肉
四、兔肉
五、豬肉
六、豬蹄
七、豬肚
八、豬肝
九、豬心
十、豬腎
十一、豬膚
十二、豬腸
十三、豬肺
十四、豬髓
十五、火腿
第七節(jié) 禽肉類(lèi)
一、雞肉
二、鴨肉
三、鵝肉
四、鵪鶉
五、鴿肉
六、雀肉
第八節(jié) 奶蛋類(lèi)
一、牛奶
二、羊乳
三、雞蛋
四、鴨蛋
五、雀蛋
六、鵪鶉蛋
七、鴿蛋
第九節(jié) 食用菌類(lèi)
一、銀耳
二、黑木耳
三、猴頭菇
四、香菇
五、蘑菇
第十節(jié) 其他
一、白酒
二、茶葉
三、蜂蜜
四、白糖
五、紅糖
六、冰糖
七、食鹽
八、醬油
九、醋
十、八角
十一、胡椒
十二、花椒
十三、茉莉花
十四、玫瑰花
十五、桂花
十六、白梅花
第四章 常見(jiàn)疾病的忌口
第一節(jié) 傳染病
一、流行性感冒
二、傳染性肝炎
三、急性胃腸炎
四、細(xì)菌性痢疾
五、肺結(jié)核
第二節(jié) 呼吸系統(tǒng)疾病
一、急、慢性支氣管炎
二、哮喘
三、肺氣腫
第三節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)疾病
一、高血壓病
二、冠心病
三、肺心病
四、心肌炎
五、血栓閉塞性脈管炎
第四節(jié) 消化系統(tǒng)疾病
一、慢性胃炎
二、胃、十二指腸潰瘍
三、慢性結(jié)腸炎
四、膽囊炎和膽石癥
五、肝硬化
六、便秘
第五節(jié) 泌尿系統(tǒng)疾病
一、泌尿系感染
二、泌尿系結(jié)石
三、急性腎炎
四、慢性腎炎
五、慢性腎功能不全
六、前列腺肥大
第六節(jié) 造血系統(tǒng)疾病
一、貧血
二、白細(xì)胞減少癥
三、血小板減少性紫癜
第七節(jié) 新陳代謝疾病
一、糖尿病
二、單純性肥胖癥
三、高脂血癥
四、痛風(fēng)
第八節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)疾病
一、頭痛
二、咽神經(jīng)官能癥
三、癲狂
四、癲癇
五、中風(fēng)
第九節(jié) 內(nèi)分泌疾病
一、甲狀腺功能亢進(jìn)癥
二、性欲減退癥
三、性欲亢進(jìn)癥
第十節(jié) 內(nèi)科其他疾病
一、痹證
二、紅斑狼瘡
三、中暑
四、腫瘤
五、更年期綜合征
六、抗衰老
第十一節(jié) 外科疾病
一、毛囊炎、癤、癰
二、急性乳腺炎
三、燒傷
四、頸淋巴結(jié)結(jié)核
五、痔瘡
六、蕁麻疹
七、濕疹
八、手術(shù)前后禁忌
第十二節(jié) 婦科疾病
一、閉經(jīng)
二、痛經(jīng)
三、功能性子宮出血
四、陰道炎
五、子宮脫垂
六、妊娠期禁忌
七、妊娠嘔吐
八、妊娠高血壓綜合征
九、產(chǎn)后禁忌
第十三節(jié) 兒科疾病
一、麻疹
二、水痘
三、流行性腮腺炎
四、猩紅熱
五、小兒肺炎
六、百日咳
七、小兒腹瀉
八、小兒營(yíng)養(yǎng)不良
九、小兒寄生蟲(chóng)病
十、小兒夏季熱
十一、小兒濕疹
十二、小兒遺尿
十三、小兒多動(dòng)癥
第十四節(jié) 五官科疾病
一、齲齒
二、三叉神經(jīng)痛
三、口腔粘膜病
四、急、慢性鼻炎
五、急、慢性咽喉炎
六、失音
七、急性結(jié)膜炎
八、青光眼
九、白內(nèi)障
附錄：
一、常見(jiàn)食物一般營(yíng)養(yǎng)成分表
二、食物的膽固醇含量表

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