堅果&種子食物的生機飲食指南

內容概要

　　美國《時代》雜志曾大力推薦堅果有益于調節(jié)人體生理機能，并含多種抗氧化的抑癌成分，是我們日常生活中絕佳的休閑養(yǎng)生圣品，因為它富含高單位不飽和脂肪酸，所以被專家評為“預防心臟病的最佳食物”?！　　皥怨彪m是一種高油脂含量的植物果實，但最為可貴的是，堅果中的脂肪組成以良性脂肪為主，它的單元不飽和脂肪酸可提高血清中高密度脂蛋白的含量，能有效清除體內膽固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能防治動脈硬化與高血壓等疾病。幾乎所有的堅果都含有維生素E這種令人注目的抗氧化劑，能維持身體正常代謝，降低心臟疾病及其它癌癥的罹患機率，有著極佳的營養(yǎng)價值，是預防心臟病、糖尿病與癌癥的最佳食物！

書籍目錄

“生機飲食”是21世紀現(xiàn)代人健康的救星建立正確的飲食觀念，是健康的第一步新興的健康飲食觀念“生機飲食”“生機飲食”的起源與發(fā)展“低脂”、“低糖”、“高纖”的“生機飲食”第1章 “生機飲食”有抗老、防癌的神奇功效“高油”、“高鹽”、“高糖”的飲食是健康的殺手增強免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的關鍵中、西醫(yī)對“人體免疫力”的看法免疫系統(tǒng)的三大抗病功能10增強免疫力的四大方法”11過量的自由基會使人致病、老化13“生機飲食”能有效祛除自由基13天天五蔬果防癌沒煩惱14“生機飲食”能有效防治癌癥15第2章 全面提升優(yōu)質免疫力人體的免疫系統(tǒng)能夠對抗傳染病原18保護和修補是人體免疫系統(tǒng)的主要功能18自身的免疫系統(tǒng)是治療疾病的根源18免疫系統(tǒng)是身體的“清潔工”20蛋白質和氨基酸能增加細胞的免疫機能20“營養(yǎng)改善法”可以增強免疫系統(tǒng)的功能21多吃蔬果是提升人體免疫力的最好方法22含豐富蔬菜、水果的飲食能預防癌癥23優(yōu)質免疫力創(chuàng)造健康幸福的人生23第3章 “生機飲食”教室堅果&種子食物是蛋白質的最佳來源27堅果&種子食物是脂肪的最佳來源28堅果與種子食物含必需脂肪酸，可以防止膽固醇在動脈血管中凝結、沉淀30堅果被《時代》雜志列入十大營養(yǎng)食品31營養(yǎng)豐富的堅果食品，是預防心臟病的最佳食物32堅果是高血脂及糖尿病患者絕佳的選擇33經常被食用的堅果&種子食物33每天吃1．5盎司胡桃、杏仁、榛果、開心果等，有助于減少心臟病罹患的危險——37多吃堅果可有效改善手腳冰冷狀況38堅果與葡萄、綠茶都有防癌療效38一顆堅果的含硒量高達100毫克，硒有助于預防呼吸道感染39常吃堅果可預防糖尿病等多種文明病39核果類含有非常豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇和胰島素耐受性有正面的幫助41吃堅果可以防治寒冬搔癢癥41堅果類食品如瓜子、杏仁、芝麻、腰果等所含鈣質屬堿性，常吃堿性食品對身體健康及肌膚美麗極有助益42堅果可以改善經前癥候群44核桃自古以來即是補，腎品，對大腦神經更有滋補強壯的作用45每天吃40克的黑芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇46堅果能提升免疫力，有效降低疾病感染47吃堅果類尤其要多吃杏仁，其所含礦物質能抑制癌癥48抗癌養(yǎng)生精力湯應添加堅果49外食族群應多吃堅果食品”50常吃的果仁類食品51第4章 “生機飲食”廚房核桃：可防止動脈硬化，降低膽固醇56杏仁：每天食用74克杏仁，低密度脂蛋白(壞膽固醇)含量減少9．4％?61栗子：具有養(yǎng)胃健脾、補腎強精、活血止血等功效66白果：能增強記憶力，預防腦中風，改善老年癡呆癥71腰果：可預防動脈硬化、心血管疾病、心臟病、腦中風等“文明病”，對預防心肌梗塞也有益處76松子：具有滋補潤肺、軟化血管、潤膚養(yǎng)顏，促進生長發(fā)育等食療功效”80榛子：含有豐富的維生素E，可降低肺癌發(fā)病率”84花生：含兒茶素、賴氨酸，有益于延緩衰老，故有“長生果”之稱88芝麻：富含維生素E和木聚糖等抗氧化物，常吃芝麻能健美肌膚94向日葵籽：含豐富維生素E抗氧化劑，可將自由基破壞清除，具有強大的抗衰防老功能106黑瓜子：具有鎮(zhèn)靜安神、降血壓、驅蟲等功效111芡實：具有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中等功效113蓮子：高血壓患者常服蓮子茶能平肝降壓，強心安神116

章節(jié)摘錄

　　生活在現(xiàn)代的人類，是幸運的一代也是不幸的一代。幸運的是，我們的生活富足、物質文明發(fā)達，在飲食方面更是力求精致美味。不幸的是，我們的生活品質卻未能與所得看齊，“文明病”叢生：如惡性腫瘤、腦血管疾病、心臟病和糖尿病等，其實這些“文明病”大多與不正確的飲食習慣有關。因此，飲食的觀念和行為對健康與生活品質的影響，實在是現(xiàn)代人最應重視的問題?！　∫淖儾涣嫉娘嬍沉晳T，就必須建立正確的營養(yǎng)觀念。學者研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人常有營養(yǎng)不足或營養(yǎng)不均的現(xiàn)象，究竟怎么吃才均衡？而在享受美味佳肴的同時，我們又怎么知道自己吃得對不對呢？食物提供營養(yǎng)素，以維持我們日?；顒铀枰臒崃恳约吧眢w各種機能的正常運作。但是，沒有任何一種食物可以供給人體需要的所有營養(yǎng)素，所以為了健康，營養(yǎng)學者也都會建議大家均衡地攝取各種食物。也就是說，飲食中必須包含各類基本食物，即五谷根莖類、魚肉蛋豆類、蔬菜類、水果類、油脂類及奶類?！　　?/pre>




編輯推薦
　　國內唯一一套全面，權威，時尚，新鮮，實用的生機飲食健康指南　　內容新穎時尚插圖精美　　簡單易懂防老養(yǎng)身妙方　　專業(yè)權成最新健康訊息　　雋永簡潔正確清晰文字　　普通食材吃出絕佳體質　　強檔系列好書真心推薦：正確的飲食觀念，主導著身體健康與生活品質。了解每樣食物的養(yǎng)生食療功效，擁有自己的“健康藥局”。藥石罔效的慢性病患者，渴望健康幸福人生的普羅大眾，年輕、充滿活力的時尚人群，盡在低脂、低糖、高纖的生機飲食。





圖書封面



圖書標簽Tags
無




評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(37)
勉強可看(273)
一般般(465)
內容豐富(1931)
強力推薦(158)


 


    堅果&種子食物的生機飲食指南 PDF格式下載