潮汕方言歇后語
出版時間：1997 出版社：汕頭大學出版社 作者：林倫倫，陳國英編著
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- 1.二控蔗——坐食
舊時鄉(xiāng)間在甘蔗收獲季節(jié)有一種劈蔗比賽，民間稱“控蔗”，“二控蔗”即比賽第二名，按規(guī)定，第二名可獲一份甘蔗做獎品，故曰“坐食”。諧音雙關指穩(wěn)操勝券。
2.十一月十五日當頭——無影
潮汕地區(qū)位于北回歸線穿過的位置，如桑浦山脈的雞籠山上建有北回歸線標志塔，冬至正午太陽直射，故照不出人影。“無影”雙關指無事實依據(jù)，又叫“無影跡”、“無影無跡”。
3.十二碗圓食存一?！倏蜌?br /> 把主人招待的十二碗湯圓幾乎吃完，卻還假惺惺地留下一粒表示客氣。用以諷刺假裝禮貌、客氣者。
4.十月大菜——大結（激）心
農(nóng)歷十月的大芥菜，開始卷心?！敖Y心”諧音“激心”，指心里有氣，不痛快。
5.刀截蕹菜——兩頭空
蕹[音應]菜，也叫通心菜或空心菜，其莖中空，用刀一切，兩頭皆有空，諧音雙關指兩頭落空。
6.三十暝放屁——驚著神
除夕放屁，把神嚇壞了，比喻嚇著了人。
7.三十暝晾衫——今年唔灱，明年也著灱
除夕夜晾的衣服，今年干不了，明年肯定干。“灱”[da1]本指干，又指事情黃了，全句喻指早晚得完蛋。
8.三斤豬頭——食支嘴
三斤重的豬頭，就嘴巴那里還有肉可以吃，故云“食支嘴”。又諧音指靠嘴巴混飯吃，也諷刺人只說不干。
9.三筒米太婆——做唔久
家里只有三升米就像當富太太，當然日子不長，多用于諷刺自不量力者。
10.土地公肚——愛有食定
土地神的肚子，能填飽就行，引申指人對事物要求不高，有的吃就滿意。（今案：“愛有食定”似乎有些地方也指光想著吃。）
11.大頭穿叻衫——硬弓（經(jīng)）
腦袋瓜大的人穿圓領的文化衫，硬套進去，潮汕方言叫“硬弓”，諧音“硬經(jīng)”，意為費盡心機，嘔心瀝血。
12.大圣爺跋落靛缸——猴猴青
孫大圣掉進裝靛的染缸里，整個兒變青了?！昂锖锴唷敝C音雙關指眼睛賊溜溜地亂轉，捕捉目標。
13.大條芫荽——假芹（勤）
“芹”潮音與“勤”同，都讀keng5。
14.小郎遇著雨——叔沃（積惡）
小叔子，潮汕舊稱“小[xie6]郎”；被雨淋叫“沃[音惡]雨”；“積”音同“叔”。
15.個命在骨底——睇唔亙
命運在骨子里面，看不清楚（“亙”音同“探”，指通透），引申泛指人或事物難以捉摸。
16.開元營金剛——散來
要把潮州開元寺的四大金剛抬出來游行，必須把他們分散，是謂“散來”?！吧怼彪p關指胡來，亂搞一氣。
17.天頂鳥屎——無好相找
被鳥屎砸到，是自己倒霉，“五好相[音燒]找”指找不到人問罪。
18.元宵燈籠——一肚火
比喻人心里火氣很大，意見很多。
19.無耳糞箕——孬摜
沒提耳的簸箕，想提也提不起來（“摜”音近“官”升調(diào)），喻指沒本事的人想提攜都很難。（意近“扶不起的阿斗”。）
20.無鼻批擔——扣（靠）唔住
兩端沒有鉤的扁擔，扣不住繩子。諧音指靠不住。
21.太陽公生做戲——唱乞天聽
太陽公壽誕時演戲，那是唱曲給老天爺聽。雙關指說的話或訴的苦沒人聽、沒人理。
22.水車存?zhèn)€殼——無格
水車里翻水的葉片叫做“格”，這些葉片都沒了，便是“無格”。雙關指人缺少禮貌，沒涵養(yǎng)。
23.牛皮燈籠——肚內(nèi)光
用牛皮做的燈籠，光透不出來，只是“肚內(nèi)光[geng1]”，比喻心里明白。
24.公價草魚——肚腫
六十年代魚肉等必須憑票供應，是謂“公價”。公價的草魚通常都是肚子里有很多草料，撐得飽飽的。“肚腫”雙關指人肚里有氣、賭氣。
25.公婆拜蟹——腳手
祭拜公婆神（小孩保護神）時用螃蟹做祭品，會使小孩將來患多動癥，這是潮汕民間一種諧謔說法。“腳手 [zoi7]”即手腳多，指小孩好動，不是拿這個來玩，就是拿那個來看，經(jīng)常損壞東西。（今案：“腳”當做“骹”[ka1]，前者為訓讀字，后者為本字。）
26.六月大菜——假有心
芥[gai4]菜通常在冬天才卷心，六月根本不可能，所以說“假有心”，雙關指虛情假意。
27.六月番薯——松（雙）死
六月里收成的番薯，面得很。薯、芋等很面，潮汕話叫“松”[sang1]，“死”表程度。諧音雙關指雙頭倒霉或兩邊都是死路一條。
28.六月薄殼——假大頭
六月里的“薄殼”（一種短齒貝，小指大小），較大，接近“大頭”（中指或拇指大小的短齒貝），故可冒充之?！凹俅箢^”雙關指愛出風頭。
29.火燒稻——煏粟（愊惻）
潮語稱烤為“煏”[音逼]，“粟”[音側]在此特指水稻，諧音“愊惻”，指人心中有氣，不痛快。
30.石榴皮浸魚露——咸澀韌
泡過魚露（類似醬油）的石榴皮吃起來又咸又澀又韌，雙關比喻人又吝嗇又很難對付。
31.東司頭耗小影——臭相
茅坑里照的相片，臭的?！俺粝唷背闭Z意謂不講理而多吃多占。
32.目鏡鋪生理——在人合目
眼鏡店里的生意，合適誰的眼睛誰做。“在人合目”比喻各有各的審美標準。
33.白坯落湯糍——綴食甜
落湯糍，一種糯米粉末做成的糍粑，上敷芝麻和糖，尚未敷上的叫“白坯落湯糍[音錢]”，吃的時候需要再蘸上芝麻和糖，所以叫“綴[due3]食甜”（跟著人家吃甜的），比喻跟著人撈好處。
34.半天吊燈籠——四搭無向
半天里掉了個燈籠，四面都無依無靠，“四搭無向[hian3]”雙關比喻沒來由、沒根據(jù)。
35.半橛被蓋身——頭尾無顧
“橛”[音郭入聲]指段、截，“半橛”即一半。半床被子蓋身上，頭尾（腳）都顧不上。比喻顧不了那么多。
36.老爺現(xiàn)身——張神張鬼
“張”[讀如姓氏]在此指出現(xiàn)，“老爺”在潮汕是神，神鬼本一家，故曰“張神張鬼”，雙關指裝神弄鬼。
37.老爺飼蠶——宮（經(jīng)）蟲
潮語稱神廟為“老爺宮”，神廟里養(yǎng)的蠶是宮里的蟲?！皩m蟲”諧音“經(jīng)蟲”，意為想方設法。（今案：潮汕人也稱想方設法為“經(jīng)心事”，“經(jīng)”指謀劃，多含貶義。）
38.老香櫞——愈捏愈皺
香櫞放在手里捏，越捏越是皺巴巴的。比喻太疼愛小孩，越是將小孩當成掌上明珠，越是不容易養(yǎng)好。
39.老婆妹——妻姨（嗤咦）
老婆的妹妹，即小姨子，潮汕方言叫做“妻姨”，諧音“嗤咦”，指臟，不好看。
40.老母豬相撬——扱支嘴
老母豬打架，就靠嘴拱?！皰Q”[zah4]即帶，也指憑借?！皰Q支嘴”意為只靠一張嘴巴，引申指人只靠一張嘴巴，真干不行。（今案：猶“三斤豬頭——食支嘴”。）
41.老婆個阿兄——妻（癡）哥
老婆的兄長，也即妻子的哥哥?！捌蕖敝C音“癡”，“癡哥”意為好色。好色之徒叫“癡哥鬼”。
42.芋瓠敲狗——去掉一橛
芋瓠[bu5]也簡稱瓠指葫蘆瓜。用葫蘆瓜打狗，一打就斷了一半，比喻事情已有一半搞砸了，或財物已用去一半。
43.芒種 ——歇落就食
芒種時的飛蛾，一停在水稻上就啃，比喻客人一道主人家就不停地吃。 [iah8]，飛蛾，也指蝴蝶。
44.過關送文憑——做人情
典出《三國演義》關羽“過五關斬六將”，曹操見關羽去意已決，木已成舟，便派人送上通行證，即所謂“文憑”。此乃做順水人情，以博寬宏大度的美名。潮語多以之形容虛情假意地做樣子給人家看。
45.竹葉包沙母——假粽（壯）
用竹葉子包上大沙粒冒充粽子?！棒铡敝C音“壯”，“假壯”即冒充健壯，多用于諷刺。
46.竹筍上砧——勿面
竹筍上了砧板（要做菜）時，要把外殼一層一層的剝掉，所以說“勿面”，雙關指人不要臉。
47.竹篙落水——節(jié)節(jié)浮
竹竿落到水里，每一節(jié)都是浮起來的。比喻情況越來越好，猶“芝麻開花——節(jié)節(jié)高”。（今案：潮汕還有另一句歇后語“正月臘蔗——節(jié)節(jié)甜”，與此類似。）
48.燈籠膠落水——浮姓（性）
燈籠上都寫有大大的姓氏，掉落水后浮起來的是姓?！案⌒铡敝C音“浮性”，指發(fā)脾氣。
49.孫大圣喝彩——猴叫好
“猴叫好”雙關指自鳴得意。
50.秀才食朥餅——有日
典出潮汕民間故事，訟棍夏雨來有一次來到一餅店前，很想買一個朥餅（用芋泥、豬油等做的甜餅）嘗嘗，但囊中羞澀，因此一邊想一邊嘟囔著：“有日……有日……”，意謂有朝一日終能買餅一飽口福。但店主知其是著名訟棍，以為他說的是有朝一日要來找麻煩，趕緊奉上朥餅請他享用?！坝腥铡爆F(xiàn)多用于比喻總有一天能實現(xiàn)愿望。
51.身長棺材短——屈死人
身體長，棺材短把人給彎曲了（屈本指彎曲）?！扒廊恕弊置嬉馑际乔氖撬廊?，關雙之把人委屈死，“死”表程度。
52.閏六月——熱（悅）加個
一年多有兩個六月，比正常年多熱了一個月，故云“熱加個”?！盁帷敝C音“悅”，指傾心、愛慕?！皭偧觽€”謂一廂情愿，自作多情。
53.張飛個阿弟——張樣
源于民間傳說的潮劇佚聞：某劇團演出三國劇目。演張飛的演員因連續(xù)演出，極端疲勞，便在幕間打盹，待鑼鼓一響開場時才匆忙抓起丈八蛇矛上臺，誰知忘了掛胡子。演對手戲的演員見張飛沒戴胡子，故意問“來者何人，請報上姓名受死！”張飛習慣性地用左手一捋胡子，順口便說“燕人張翼德……”正待說“是也”，突然感覺不對勁，心里暗暗叫苦。但畢竟舞臺經(jīng)驗豐富，逢場作戲已不鮮見，便接了句“……之弟張樣是也！”對手趁機說：“某不殺無名小將，快快回去叫你兄張飛前來受死！”“張樣”見有臺階可下，即答“氣煞我也！待我回去請我大哥出陣……”馬上撥馬回營（入臺）掛上胡子，回身便說：“張飛在此，何方無名小卒，膽敢口出狂言，嚇我兄弟……”。于是便有了這個歇后語?！皬垬印彪p關指裝模作樣。這個典故還出了一句諺語：“老老戲做到唔知掛須”。
54.雞母帶雞囡——掌大
母雞帶小雞，一天天看著長大。比喻人很溺愛自己的孩子，整天守著，巴不得快快長大，但結果往往適得其反。
55.青盲洗浴——散戽
瞎子洗澡，亂潑亂撒?！吧㈧鎇hou3]”也指把道聽途說當成真話加以傳播。
56.苦瓜笑地豆——二家粗
苦瓜和花生的皮（殼）都是疙瘩，大家就別互相嘲笑了。多用指雙方的言語都很粗俗，或在其他方面都不怎么樣，彼此彼此、半斤八兩。猶“狐貍勿笑貓，尻倉平樣皺”。
57.和尚抹粉——白驢
和尚被人罵為“禿驢”，在和尚臉上抹粉，“驢”就變成白色了?！绑H”一義為勞碌，“白驢”指白干了。
58.狗母蛇——假龍（靈）
狗母蛇，小蜥蜴，也叫“四腳蛇”。假龍，冒充龍?！褒垺迸c“靈”諧音，“假靈”多用以諷刺人自以為靈活或消息靈通。
59.店鋪木虱——食客
客棧里的臭蟲，專吃客人的血?！笆晨汀北韺右馑贾赋钥腿说模硪环N語義為偏正結構，指白食者。
60.單簫獨弦——無和
只有一支簫和一支弦樂器，沒有協(xié)奏的?！昂汀北局负吐暋⒑献?，此處雙關指不合算、劃不來。
61.藥步純撞著樹把—— 叫
知了撞上了大樹枝，叫不出聲來了（今案： 即“不會”合文，類似于“孬”、“甭”）。比喻人啞口無言。藥步純，知了，也即蟬。（今案：潮汕部分地區(qū)也將知了叫做“海燕”。）
62.樹空養(yǎng)沙斑——耐唔久
樹洞里養(yǎng)一種叫“沙斑”的斗魚，養(yǎng)不了多久就會死，也指其他方面長久不了的事物。（今案：“空”在潮語中指洞，《說文》：“空，竅也?！倍斡癫靡詾槭恰翱住钡谋咀郑链_。）
63.省城雞屎——該死
省城話（粵語）的“雞屎”與潮汕話的“該死”諧音，故用以作歇后語。
64.皇叔生日——劉（鬧）熱
劉備稱劉皇叔，皇叔生日，當然是劉家的熱鬧?！皠帷敝C音“鬧熱”，指熱鬧。
65.食飽飯買包——有來無歇
吃飽飯再去買包子，買得到也行，買不到也罷。也指其他事情可有可無。（今案：“有來無歇”是緊縮短語，也可說“有就來無就勿”。）
66.客廳曝粟——看有日呶
客廳里曬稻谷，要有太陽的日子?！翱从腥铡保ń癜福骸翱础碑斪觥绊?，“呶”為語氣詞）又雙關指“騎驢看劇本——走著瞧”，意謂有朝一日。
67.鹽鋪秤錘索——咸橂韌
鹽鋪里使用的秤錘子，又咸又硬又韌。比喻人吝嗇、靜謐、喜怒不形于色，凡事不急不躁。（今案：“橂”讀如“殿”，指硬。）
68.橋頂撈籠床——鉤蓋（交掛）
在橋上打撈飄在河上的蒸屜，關鍵是要勾住它的蓋子?！般^蓋”諧音“交掛”，雙關指事情遇到麻煩，或者跟某事有瓜葛。
69. 凊水淋蚶—— 開嘴
潮俗吃蚶，用開水淋之，即半熟能掰開就行。用冷水淋，它自然開不了口。雙關指人不說話或不能說話。（今案：“凊”[讀如秤]，即涼、冷。）
70.請無紙影——在塊喝戲
連皮影都請不起，還說要請戲班子來演潮劇?！昂葢颉北局复蚬?，雙關指吹牛皮，夸夸其談。
71. 菠薐熬芥藍——澀對澀
菠菜和芥藍兩者都很苦澀，不放油一起熬，故云“澀對澀”。雙關指吝嗇的跟吝嗇的在一起比。
72.船頭竹槌——又硬又滑
放在船頭的竹槌，又硬又光滑，比喻人一方面貌似硬漢，一方面又滑頭的很。
73.貓鼠拖葫蘆——大橛在后
老鼠拉葫蘆，大的一半在后頭。多用以比喻重要的事情還在后頭。（今案：潮汕人稱老鼠為“貓鼠”，蓋因貓與鼠緊密相關，此處“貓”讀升調(diào)。）
74. 貓鼠跋落油缸——又喜又愁
老鼠掉進油缸里，喜的是有油吃個夠，愁的是跑不掉。用以比喻遇到喜憂參半的事。
75.清燉豬腳——皮唔綴骨
清燉豬蹄燉的很爛，使皮肉分離?！捌み砭Y骨”指人坐不住，老往外跑。
76.揭陽人開嘴——“下”了正來
揭陽人說話，每句話前面好加個無義發(fā)生詞“下”，所以說“‘下’了正來”（先“下”然后再說別的話），雙關指以后再說。
77.棉湖豆干——熱（悅）單畔
棉湖出產(chǎn)的煎豆腐，只有一邊是熱的?！盁帷背币襞c“悅”諧音，“悅”意為互相悅懌，愛上了。“悅單畔”指單相思。
78. 隔夜皇帝——無權勢
取材于民間演戲故事，夜里在臺上演皇帝，頤指氣使，作威作福。白天便是普通人，毫無權勢。用以比喻下臺的官員。
79.搬宿雞母——生無卵
老搬窩的母雞總下不了蛋，比喻老師不安心工作的人做不出成績來。
80.碰鰾花——會雅 叫
炮仗花，漂亮是漂亮，但是不是真炮仗，點不響。比喻女人雖漂亮卻內(nèi)秀不足，不會說話。
81.腰痀上山——順勢
駝背的人上山，彎著腰正好順著勢。痀[讀如龜]即駝背。
82.橄欖尻倉——坐唔綴
屁股像橄欖一樣是尖的，坐起來很不穩(wěn)。“坐唔綴”，坐不住，指人好動。
83.磨石老爺——頭食頭驚
民間傳說，潮州城東磨石鄉(xiāng)舊俗，祭祀完神后即將其塑像拉下來在地上拖著玩。所以，群眾想象神一定一邊在享用豐盛的祭品，一邊又在擔心等會被拖著要受苦。多用以比喻人一邊有所享受，一邊又有所擔心。（今案：“頭……頭……”是潮語特殊句式，同“一邊……一邊……”。）
作者簡介：
林倫倫，1957年出生，廣東澄海人，無黨派人士；教授，現(xiàn)任韓山師范學院院長，華南師范大學嶺南文化研究中心兼職教授、廣東外語外貿(mào)大學文學院客座教授。1978年考進中山大學中文系；1985年研究生畢業(yè)，獲語言學專業(yè)文學碩士學位；1994年獲得碩士生導師資格；1996年晉升為教授；1999年任汕頭大學副校長。