生物化學(xué)實驗

出版時間:2006-9  作者:鄧天龍,廖夢霞 主編  頁數(shù):78  字?jǐn)?shù):135000  

內(nèi)容概要

本書共七章十四個實驗,內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、酶、核酸、維生素、組織代謝和計算機在生物化學(xué)中的應(yīng)用。選用的方法既有常用的提取與分離、定性、定量分析與鑒定方法,也有近年來國內(nèi)外廣泛應(yīng)用的新技術(shù)和新方法。每一個實驗都按實驗?zāi)康摹⒒驹?、儀器與試劑、方法步驟以及實驗報告等條目編寫,并附有思考題。    本書是為高等學(xué)校化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工與制藥、環(huán)境工程以及生物工程等專業(yè)本科生編寫的實驗教材,也可供生物分析化學(xué)、生物技術(shù)及其應(yīng)用、生物礦業(yè)工程、生物制藥技術(shù)以及環(huán)境生物治理等研究領(lǐng)域的研究生和科技工作者使用。

書籍目錄

第一章 生物化學(xué)實驗基本技能 一、生物化學(xué)實驗的基本操作 二、比色分析法及分光光度計的使用第二章 蛋白質(zhì) 實驗一 總氮量的測定一一凱氏(Kjeldahl)定氮法  一、實驗?zāi)康摹 《嶒炘怼 ∪?、實驗藥品、實驗器材  四、實驗方法  五、實驗記錄  六、實驗結(jié)果計算  七、思考題 實驗二 氨基酸的分離鑒定一一紙層析法  一、實驗?zāi)康摹 《?、實驗原理  三、實驗藥品、實驗器材  四、實驗方法  五、實驗記錄  六、實驗結(jié)果計算  七、思考題 實驗三 蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)  一、呈色反應(yīng)  二、實驗?zāi)康摹 ∪?、雙縮脲反應(yīng)  四、茚三酮反應(yīng)  五、黃色反應(yīng)  六、坂口反應(yīng)  七、乙醛酸反應(yīng)  八、偶氮反應(yīng)  九、醋酸鉛反應(yīng)及亞硝基鐵氰化鈉反應(yīng)  十、思考題 實驗四 蛋白質(zhì)的等電點測定和沉淀反應(yīng)  一、蛋白質(zhì)等電點的測定  二、蛋白質(zhì)的沉淀及變性  三、蛋白質(zhì)的鹽析  四、重金屬離子沉淀蛋白質(zhì)  五、某些有機酸沉淀蛋白質(zhì)  六、加熱沉淀蛋白質(zhì)  七、有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)  八、尿蛋白定性與半定量檢驗  九、思考題 實驗五 蛋白質(zhì)的定量測定  一、雙縮脲法  二、F01in-酚試劑法(Lowry法)  三、紫外分光光度法  四、染料結(jié)合比色法第三章 酶 實驗六 酶的特性  一、實驗?zāi)康摹 《?、溫度對酶活性的影響  三、pH對酶活性的影響  四、唾液淀粉酶的活化和抑制  五、酶的專一性  六、思考題第四章 核酸 實驗七 核酸的分離與提取  一、實驗?zāi)康摹 《?、微生物DNA的提取  三、酵母RNA的提取  四、思考題 實驗八 DNA的定量測定  一、實驗?zāi)康摹 《?、二苯胺法  三、改良二苯胺法  四、吲哚法  五、思考題 實驗九 核酸含量的測定  一、定磷法……第五章  維生素第六章  組織代謝第七章  計算機在生物化學(xué)中的應(yīng)用附錄主要參考文獻(xiàn)

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