特許經(jīng)營實務

前言

　　特許經(jīng)營作為一種規(guī)?；?、低成本的智慧型商業(yè)擴張模式，在西方發(fā)達國家已有上百年的歷史，并且在許多國家成為一種強有力的商業(yè)經(jīng)營模式。從20世紀90年代開始，特許經(jīng)營陸續(xù)進入我國，成為推動許多企業(yè)快速擴張的主要方式之一。但在這個過程中，特許經(jīng)營發(fā)展的相對不成熟、不規(guī)范等許多問題也逐漸暴露出來。因此，無論是從理論上還是實務上，都有必要澄清特許經(jīng)營的一些基本概念和關鍵操作要點，以理清人們的思路，促進特許經(jīng)營健康、有序的發(fā)展?！　　短卦S經(jīng)營實務》一書，從特許經(jīng)營的基本概念人手，分別介紹了特許經(jīng)營的發(fā)展歷史、特許經(jīng)營方案的規(guī)劃與設計、特許經(jīng)營合同、特許經(jīng)營手冊、總部特許經(jīng)營系統(tǒng)管理、門店特許經(jīng)營系統(tǒng)管理、特許經(jīng)營系統(tǒng)的維護和推廣、特許經(jīng)營法律法規(guī)、特許經(jīng)營系統(tǒng)的選擇等內(nèi)容?！　∪珪趦?nèi)容和體例的設計上，突出應用型人才的培養(yǎng)目標，力求克服理論說教的空洞。既強調(diào)實踐操作，又有理論支撐，做到理論和實踐的結合；既兼顧不同的業(yè)態(tài)和業(yè)種，又重點突出超市業(yè)態(tài)，做到重點與一般兼顧。教材靈活設置了引例、案例精析、基礎訓練、實踐訓練等欄目，特別注重案例的選擇、編撰和分析，重視實踐訓練的針對性、操作性與應用性。本書可供應用型本科院校使用，也可供高職高專相關專業(yè)使用，并可作為特許投資者、研究人員及相關實踐工作人員的學習參考書?！　∪珪缮虾Ｉ虒W院副教授曹靜博士主編，她承擔了本書大綱和第1章、第2章、第3章、第9章的編寫工作，并負責全書統(tǒng)稿。沈榮耀老師編寫了第4章、第5章和第10章，鄭蓓老師編寫了第6章、第7章和第8章。上海商學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是上海市本科教育高地建設項目之一，本書是上海市本科高校教育高地三期建設成果之一。本書在編寫過程中，參閱了不少文獻資料，得到了上海商學院有關領導、專家和老師的支持，東北財經(jīng)大學出版社張旭鳳編輯給予了大力幫助，在此一并致謝！　　由于時間倉促，加之作者水平有限，不妥與疏漏之處在所難免，敬請讀者批評指正，以便進一步修訂完善。

內(nèi)容概要

　　《特許經(jīng)營實務》從特許經(jīng)營的基本概念人手，分別介紹了特許經(jīng)營的發(fā)展歷史、特許經(jīng)營方案的規(guī)劃與設計、特許經(jīng)營合同、特許經(jīng)營手冊、總部特許經(jīng)營系統(tǒng)管理、門店特許經(jīng)營系統(tǒng)管理、特許經(jīng)營系統(tǒng)的維護和推廣、特許經(jīng)營法律法規(guī)、特許經(jīng)營系統(tǒng)的選擇等內(nèi)容?！　∪珪趦?nèi)容和體例的設計上，突出應用型人才的培養(yǎng)目標，力求克服理論說教的空洞。既強調(diào)實踐操作，又有理論支撐，做到理論和實踐的結合；既兼顧不同的業(yè)態(tài)和業(yè)種，又重點突出超市業(yè)態(tài)，做到重點與一般兼顧。教材靈活設置了引例、案例精析、基礎訓練、實踐訓練等欄目，特別注重案例的選擇、編撰和分析，重視實踐訓練的針對性、操作性與應用性?！短卦S經(jīng)營實務》可供應用型本科院校使用，也可供高職高專相關專業(yè)使用，并可作為特許投資者、研究人員及相關實踐工作人員的學習參考書。

書籍目錄

第1章 特許經(jīng)營概述學習目標引例1.1 特許經(jīng)營的含義1.2 特許經(jīng)營的類型1.3 特許經(jīng)營的基本特征1.4 特許經(jīng)營的一般性原則1.5 特許經(jīng)營與其他商業(yè)形式的區(qū)別1.6 特許經(jīng)營的行業(yè)分布本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第2章 特許經(jīng)營發(fā)展歷史及現(xiàn)狀學習目標引例2.1 特許經(jīng)營發(fā)展歷史2.2 特許經(jīng)營在國外的發(fā)展現(xiàn)狀2.3 特許經(jīng)營在中國的發(fā)展現(xiàn)狀2.4 特許經(jīng)營對特許人的優(yōu)勢和劣勢2.5 特許經(jīng)營對受許人的優(yōu)勢和劣勢2.6 特許經(jīng)營的社會效益本章小結基礎訓練實踐訓練第3章 特許經(jīng)營方案規(guī)劃及設計學習目標引例3.1 特許經(jīng)營總體規(guī)劃概述3.2 特許經(jīng)營總體規(guī)劃步驟3.3 特許經(jīng)營總體規(guī)劃內(nèi)容3.4 特許經(jīng)營體系結構的設計本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第4章 特許經(jīng)營合同學習目標引例4.1 特許經(jīng)營合同概述4.2 特許經(jīng)營合同類型4.3 特許經(jīng)營合同的內(nèi)容本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第5章 特許經(jīng)營手冊學習目標引例5.1 特許經(jīng)營手冊概述5.2 特許經(jīng)營招募計劃書5.3 單店手冊本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第6章 總部特許經(jīng)營系統(tǒng)管理學習目標引例6.1 總部在特許經(jīng)營體系中扮演的重要角色6.2 特許經(jīng)營總部的組織結構6.3 特許權組合的設計6.4 特許經(jīng)營費用及計算6.5 總部督導管理本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第7章 門店特許經(jīng)營系統(tǒng)管理學習目標引例7.1 受許人的選擇7.2 受許人的監(jiān)督和控制7.3 加盟店績效評估本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第8章 特許經(jīng)營體系的推廣和維護學習目標引例8.1 特許經(jīng)營體系推廣概述8.2 特許經(jīng)營體系推廣活動的準備8.3 特許經(jīng)營體系推廣活動的組織實施8.4 特許經(jīng)營體系的維護本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第9章 特許經(jīng)營系統(tǒng)的選擇學習目標引例9.1 特許經(jīng)營信息的獲得9.2 特許總部的考察9.3 判斷特許總部的標準9.4 特許總部的評估9.5 申請加盟的程序9.6 加入特許經(jīng)營體系前應注意的問題9.7 個人參與特許的注意要點本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練第10章 特許經(jīng)營法律法規(guī)學習目標引例10.1 規(guī)范特許經(jīng)營行為的相關法律10.2 特許經(jīng)營法律規(guī)范概述10.3 特許經(jīng)營活動10.4 信息披露10.5 特許經(jīng)營常見法律問題本章小結主要概念基礎訓練實踐訓練綜合實訓主要參考文獻及網(wǎng)絡

章節(jié)摘錄

　　3）發(fā)展特許經(jīng)營　　這是指加盟店向總店購買特許經(jīng)營權的同時也購買了在一個區(qū)域內(nèi)再建若干家分店的特許權。加盟店有了這個權力，一旦事業(yè)發(fā)展順利，就可以在該地區(qū)內(nèi)，根據(jù)本店經(jīng)營發(fā)展的需要，再建若干家分店，而不必向總店重新申請了?！　?）復合特許經(jīng)營　　這是指總部將一定區(qū)域內(nèi)的獨占特許權授予加盟者，加盟者在該地區(qū)內(nèi)可以獨自經(jīng)營，也可以再次授權給下一個加盟者經(jīng)營特許業(yè)務。也就是說，該加盟者既有受許人身份，又有這一區(qū)域內(nèi)的特許人身份。加盟者支付給總部的特許費一般根據(jù)區(qū)域內(nèi)的常住人口數(shù)量確定，若他再將特許權轉讓給他人，那么，，從他人手中收取的特許費以及年金費須按一定比例上交給總部?！　?）分配特許經(jīng)營　　這是指總店不僅授予加盟店特許經(jīng)營權，還授予加盟店建立批發(fā)倉庫或配送中心，向其他加盟店供應、分配貨物的權力。　　1.2.3 按加入特許契約聯(lián)盟成員不同分類　　1）制造商－零售商特許系統(tǒng)　　這種經(jīng)營系統(tǒng)由制造商發(fā)起并提供特許經(jīng)營權，零售商則是特許經(jīng)營人。它在汽車行業(yè)最為普遍，如在美國，特許汽車經(jīng)銷商是很常見的?！　?）制造商－批發(fā)商特許系統(tǒng)　　特許人仍是制造商，同時特許經(jīng)營人也是批發(fā)商。飲料行業(yè)常采用此種特許經(jīng)營系統(tǒng)。例如，可口可樂公司把濃縮糖漿銷售給瓶裝廠（批發(fā)商）后，由瓶裝廠進行灌裝并分銷到商店、自動售貨機。酒吧和旅館等零售行業(yè)，所采用的也是這種特許經(jīng)營系統(tǒng)?！　?）批發(fā)商－零售商特許系統(tǒng)　　它是由一個批發(fā)商發(fā)起、同時吸收大量零售店加入所形成的經(jīng)營系統(tǒng)，如Rexall Rugs、sentry Hardware等?！　?）服務特許系統(tǒng)　　這種特許經(jīng)營系統(tǒng)由一個創(chuàng)造出獨一無二服務概念的公司發(fā)起建立，它通過特許經(jīng)營協(xié)議授予特許經(jīng)營人使用總部的商業(yè)名稱和專長的特權，總部則收取一定的加盟費作為補償。服務特許經(jīng)營形式最近幾年在美國發(fā)展甚快，主要是由于快餐店、便利店、飯店和汽車旅館等行業(yè)的迅速增長。

圖書封面

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