職場禮儀實訓教程

內(nèi)容概要

本書是一本為高等職業(yè)技術(shù)院校和高等?？圃盒W生編寫的關(guān)于禮儀方面的通用教材。全書共分十章，包含了禮儀概述、個人禮儀、社交禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、辦公室禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、儀典禮儀及涉外禮儀等內(nèi)容。    本書兼具實用性、新穎性、創(chuàng)造性和完整性。本書以實訓為特色，突出學生的主體地位，每章開頭的任務(wù)導入可引導學生對所學內(nèi)容進行思考，并在完成相應(yīng)任務(wù)的過程中學習相關(guān)的技能，每節(jié)的技能訓練設(shè)計巧妙且操作性強，每章中的知識窗可以拓展學生的知識面，每章最后的禮儀劇場讓學生對全章的技能進行全面的演練。本書介紹的禮儀涉及面比較廣，以學生未來的職業(yè)場合為出發(fā)點，突出了“現(xiàn)代”和“實用”，使學生可以學以致用。    本書除了用作高職高專院校學生學習禮儀知識和技能的教學用書之外，也可以用作各級各類人員需要學習和了解現(xiàn)代禮儀知識的參考用書。

書籍目錄

第一章  禮儀概述  第一節(jié) 禮儀的含義和禮儀的構(gòu)成    一、禮儀的含義    二、職場禮儀    三、禮儀的基本構(gòu)成要素  第二節(jié) 禮儀的特性和原則    一、禮儀的特性    二、禮儀的原則  第三節(jié) 禮儀的功能與學習    一、禮儀的功能    二、禮儀的學習  本章小結(jié)第二章  個人禮儀(職業(yè)形象禮儀)  第一節(jié) 著裝禮儀    一、服裝的要素    二、服飾穿著的基本原則    三、職業(yè)著裝規(guī)范    四、服裝配飾  第二節(jié) 儀容禮儀    一、職業(yè)人士儀容基本要求    二、儀容修飾  第三節(jié) 儀態(tài)禮儀    一、站姿    二、走姿    三、坐姿    四、蹲姿    五、手勢    六、面部表情    七、職業(yè)界域  本章小結(jié)第三章  社交禮儀  第一節(jié) 稱呼禮儀    一、稱呼的基本要求和分類    二、使用稱呼常見的錯誤  第三節(jié) 介紹禮儀    一、自我介紹    二、介紹別人    三、集體介紹  第四節(jié) 握手禮儀    一、握手的要求    二、應(yīng)當握手的場合    三、握手的禁忌    四、其他會面禮  第五節(jié) 名片禮儀    一、名片的設(shè)計    二、交換名片的時機    三、遞接名片時的要求    四、發(fā)送名片時應(yīng)注意的細節(jié)問題  第六節(jié) 饋贈禮儀    一、確定饋贈目的    二、選擇禮品    三、把握饋贈時機    四、掌握饋贈禮節(jié)    五、了解受禮禮儀  本章小結(jié)第四章  餐飲禮儀  第一節(jié) 宴會基本禮儀    一、宴會的種類    二、宴請的準備工作    三、赴宴禮儀  第二節(jié) 中餐宴會禮儀    一、中餐宴會的席位排列    二、中餐用餐禮儀  第三節(jié) 西餐禮儀    一、西餐宴會的席位排列    二、西餐用餐禮儀  第四節(jié) 酒水禮儀    一、飲茶禮儀    二、飲用咖啡禮儀    三、喝酒禮儀  本章小結(jié)第五章  求職禮儀  第一節(jié) 求職信的禮儀  第二節(jié) 面試的禮儀    一、遵時守信    二、面試服飾儀容禮儀    三、面試中的舉止禮儀    四、面試中的語言禮儀    五、面試結(jié)束時的禮儀    六、面試后的禮儀    七、面試禮儀禁忌  本章小結(jié)第六章  辦公室禮儀  第一節(jié) 辦公室基本禮儀    一、辦公室行為禮儀    二、創(chuàng)造滿意的工作場所    三、辦公室禮儀準則    四、溝通與協(xié)調(diào)    五、請示匯報的注意事項    六、接受工作任務(wù)的禮儀    七、不容忽視的“角落”禮儀——洗手間里應(yīng)注意的禮儀  第二節(jié) 通訊禮儀    一、基本電話禮節(jié)    二、撥打電話禮儀    三、接聽電話禮儀    四、其他通訊禮儀  第三節(jié) 接待與拜訪禮儀    一、接待禮儀    二、拜訪禮儀  本章小結(jié)第七章  商務(wù)禮儀  第一節(jié) 商務(wù)旅行禮儀    一、商務(wù)旅行前的準備    二、乘坐交通工具禮儀    三、入住飯店禮儀  第二節(jié) 商務(wù)洽談禮儀    一、個人形象禮儀    二、賓主相見禮儀    三、談判地點和座次禮儀    四、談判中的語言禮儀  第三節(jié) 商務(wù)會議禮儀    一、會議組織禮儀    二、參加會議禮儀  第四節(jié) 產(chǎn)品營銷禮儀    一、一般營銷禮儀    二、產(chǎn)品禮儀    三、促銷禮儀  本章小結(jié)第八章  服務(wù)禮儀  第一節(jié) 餐飲(廳)服務(wù)禮儀    一、領(lǐng)臺服務(wù)人員禮儀    二、值臺服務(wù)人員    三、走菜服務(wù)人員禮儀    四、賬臺服務(wù)人員禮儀    五、廚臺服務(wù)人員禮儀  第二節(jié) 客房服務(wù)禮儀    一、前廳服務(wù)禮儀    二、總臺服務(wù)禮儀    三、客房服務(wù)禮儀  第三節(jié) 旅游服務(wù)禮儀    一、導游迎送禮儀    二、導游人員溝通協(xié)調(diào)講解禮儀  第四節(jié) 休閑服務(wù)禮儀    一、KTV服務(wù)禮儀    二、酒吧服務(wù)禮儀    三、美容美發(fā)服務(wù)禮儀    四、桑拿浴服務(wù)禮儀    五、游泳池服務(wù)禮儀    六、高爾夫服務(wù)接待禮儀  本章小結(jié)第九章  儀典禮儀  第一節(jié) 開業(yè)儀式禮儀    一、開業(yè)儀式的作用    二、開業(yè)儀式籌備禮儀    三、各類開業(yè)儀式運作禮儀  第二節(jié) 慶典禮儀    一、慶典的種類    二、慶典的籌備禮儀    三、出席慶典的禮儀  第三節(jié) 剪彩禮儀    一、剪彩籌備的禮儀    二、正式剪彩的禮儀  本章小結(jié)第十章  涉外禮儀  第一節(jié) 涉外禮儀原則    一、什么是涉外禮儀    二、涉外禮儀的原則  第二節(jié) 涉外社交禮儀    一、涉外稱呼及語言習慣    二、涉外饋贈禮儀    三、涉外迎送與接待禮儀    四、宗教禮儀  第三節(jié) 世界主要國家習俗    一、亞洲主要國家的習俗禁忌    二、非洲主要國家的習俗禁忌    三、歐洲主要國家的習俗禁忌    四、美洲主要國家的習俗禁忌本章小結(jié)參考文獻

編輯推薦

　　《全國高職高專教育精品規(guī)劃教材：職場禮儀實訓教程》介紹的基礎(chǔ)理論和基本原理簡明扼要，通俗易懂，重點突出，引用了一些實用的案例，理論密切聯(lián)系實踐，具有較強的實用性和可操作性。二是新穎性?！度珖呗毟邔＝逃芬?guī)劃教材：職場禮儀實訓教程》以實訓為主，讓學生在練中學，強調(diào)以學生為中心，體現(xiàn)學生為主體、老師為主導的教學理論。三是創(chuàng)造性?！度珖呗毟邔＝逃芬?guī)劃教材：職場禮儀實訓教程》運用了任務(wù)導入式的教學理論，每章井頭都配備了任務(wù)導入，同時，考慮到了學生的學習方式，在每節(jié)布置了課堂討論及技能訓練，還開設(shè)了知識窗，每章最后加入了禮儀小劇場，幾個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，讓學生在思考、訓練、操作中完成對禮儀課程內(nèi)容的理解與運用。四是完整性?！度珖呗毟邔＝逃芬?guī)劃教材：職場禮儀實訓教程》在注意簡明扼要的同時，也注意內(nèi)容的完整性，全書包含了禮儀概述、個人禮儀、社交禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、辦公室禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、儀典禮儀及涉外禮儀等內(nèi)容。

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