導(dǎo)游技巧與實(shí)訓(xùn)

前言

　　我們遵照教育部關(guān)于高職高專(zhuān)教材的要求，在江西省高職高專(zhuān)教材建設(shè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的指導(dǎo)下，編寫(xiě)了這套21世紀(jì)高校規(guī)劃旅游類(lèi)系列教材?！秾?dǎo)游技巧與實(shí)訓(xùn)》是系列教材其中的一本。本教材可作為高等職業(yè)院校旅游專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為導(dǎo)游從業(yè)人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)用書(shū)?！　≡诼糜螛I(yè)發(fā)展的三大要素中，作為旅游活動(dòng)主體的游客對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的影響作用，而影響游客旅游活動(dòng)的關(guān)鍵就是當(dāng)?shù)氐穆糜畏?wù)，導(dǎo)游服務(wù)在所有旅游服務(wù)中處于主導(dǎo)地位，是旅游服務(wù)的核心。有人說(shuō)“江山美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴”、“全憑導(dǎo)游一張嘴，調(diào)動(dòng)游客兩條腿”。這話雖然說(shuō)得過(guò)頭，但從另一個(gè)側(cè)面也反映了旅游服務(wù)的重要性。從市場(chǎng)信息的反饋和科研實(shí)踐成果表明，一個(gè)地方導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低和導(dǎo)游員素質(zhì)、能力、水平的高低，直接影響區(qū)域旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。高質(zhì)量的導(dǎo)游服務(wù)需要高質(zhì)量的導(dǎo)游人才，高質(zhì)量導(dǎo)游人才的培養(yǎng)需要有效的教學(xué)和高質(zhì)量的教材。導(dǎo)游服務(wù)工作是一項(xiàng)集知識(shí)、語(yǔ)言、技能為一體的藝術(shù)性的服務(wù)工作。在人才培養(yǎng)過(guò)程中，關(guān)鍵的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)是進(jìn)行綜合知識(shí)運(yùn)用、知識(shí)與技能的有機(jī)結(jié)合訓(xùn)練，把服務(wù)上升為藝術(shù)。為了滿(mǎn)足和適應(yīng)旅游業(yè)、旅游企業(yè)（旅行社），特別是旅游教育和高質(zhì)量導(dǎo)游人才培養(yǎng)的需要。長(zhǎng)期以來(lái)，在導(dǎo)游培養(yǎng)和教育中，人們更多地關(guān)注對(duì)于導(dǎo)游理論的教學(xué)和研究，忽略了導(dǎo)游服務(wù)業(yè)發(fā)展中一個(gè)重要的因素——模擬導(dǎo)游訓(xùn)練服務(wù)?！　‰S著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費(fèi)市場(chǎng)的不斷成熟，旅游者的旅游知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，因此，對(duì)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，培養(yǎng)高水平的優(yōu)秀導(dǎo)游員隊(duì)伍已經(jīng)成為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要。也是我國(guó)高等院校旅游管理教育的重要任務(wù)之一。本教材是針對(duì)目前職業(yè)院校如何培養(yǎng)和提高導(dǎo)游人員的技能和技巧而編寫(xiě)的?！　　皩?dǎo)游技巧與實(shí)訓(xùn)”本身是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與其配套的實(shí)踐教材目前還比較匱乏，加之我國(guó)高職高專(zhuān)教育在近幾年的迅速崛起，高職教育“理論夠用，重在實(shí)踐”的教學(xué)方針，指導(dǎo)我們的教學(xué)必須與社會(huì)生產(chǎn)和實(shí)踐相結(jié)合，必須為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。為此，我們突出教材的前瞻性、技能性，并將追求具有實(shí)踐性、可操作性為本書(shū)的特色。

內(nèi)容概要

　　隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費(fèi)市場(chǎng)的不斷成熟，旅游者的旅游知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，因此，對(duì)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，培養(yǎng)高水平的優(yōu)秀導(dǎo)游員隊(duì)伍已經(jīng)成為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要。也是我國(guó)高等院校旅游管理教育的重要任務(wù)之一。本教材是針對(duì)目前職業(yè)院校如何培養(yǎng)和提高導(dǎo)游人員的技能和技巧而編寫(xiě)的?！　　皩?dǎo)游技巧與實(shí)訓(xùn)”本身是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與其配套的實(shí)踐教材目前還比較匱乏，加之我國(guó)高職高專(zhuān)教育在近幾年的迅速崛起，高職教育“理論夠用，重在實(shí)踐”的教學(xué)方針，指導(dǎo)我們的教學(xué)必須與社會(huì)生產(chǎn)和實(shí)踐相結(jié)合，必須為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。為此，我們突出教材的前瞻性、技能性，并將追求具有實(shí)踐性、可操作性為《21世紀(jì)高校規(guī)劃教材？導(dǎo)游技巧與實(shí)訓(xùn)》的特色。

書(shū)籍目錄

第一章 導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)與技巧第一節(jié) 地陪服務(wù)程序與技巧一、地陪服務(wù)的性質(zhì)二、地陪服務(wù)程序三、地陪服務(wù)技巧第二節(jié) 全陪服務(wù)程序與技巧一、全陪服務(wù)的性質(zhì)二、全陪服務(wù)程序三、全陪服務(wù)技巧第三節(jié) 海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與技巧一、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)的職責(zé)二、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序三、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)技巧第四節(jié) 特殊游客的服務(wù)與技巧一、散客導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)二、散客導(dǎo)游服務(wù)程序三、散客導(dǎo)游服務(wù)的技巧第二章 導(dǎo)游服務(wù)的技能與技巧第一節(jié) 組織協(xié)調(diào)技能與技巧一、導(dǎo)游人員的自我定位二、導(dǎo)游人員帶團(tuán)的特點(diǎn)與原則三、導(dǎo)游人員的團(tuán)隊(duì)組織協(xié)調(diào)技巧四、導(dǎo)游人員的旅游活動(dòng)組織協(xié)調(diào)技巧第二節(jié) 語(yǔ)言溝通技能與技巧一、導(dǎo)游語(yǔ)言的運(yùn)用原則二、導(dǎo)游語(yǔ)言的“八要素”三、導(dǎo)游語(yǔ)言中常見(jiàn)的不良習(xí)慣第三節(jié) 導(dǎo)游講解技能與技巧一、導(dǎo)游講解應(yīng)遵循的原則二、導(dǎo)游講解的技能與技巧第四節(jié) 導(dǎo)游詞的創(chuàng)作與應(yīng)用一、導(dǎo)游詞的內(nèi)容二、導(dǎo)游詞的創(chuàng)作技巧三、導(dǎo)游詞創(chuàng)作的應(yīng)用第五節(jié) 旅游線路的設(shè)計(jì)與選擇一、旅游線路設(shè)計(jì)的內(nèi)容二、旅游線路設(shè)計(jì)的基本原則三、旅游線路設(shè)計(jì)的程序四、旅游者對(duì)旅游線路的選擇第三章 自然景觀導(dǎo)游講解方法與技巧第一節(jié) 山地景觀導(dǎo)游講解方法與技巧一、從地質(zhì)構(gòu)造講解其成因二、從外觀特征講解其美感三、從人文因素講解其內(nèi)涵第二節(jié) 水體景觀導(dǎo)游講解方法與技巧一、從造景功能講解其美感二、從時(shí)代變遷講解其作用三、各類(lèi)水體景觀類(lèi)型講解方法第三節(jié) 動(dòng)、植物景觀導(dǎo)游講解的方法與技巧一、植物景觀觀賞與導(dǎo)游講解二、動(dòng)物景觀觀賞與導(dǎo)游講解第四節(jié) 氣象、氣候景觀導(dǎo)游講解的方法與技巧一、天氣、氣象景觀的美學(xué)特征二、典型天象景觀導(dǎo)游技巧第五節(jié) 自然景觀的欣賞與審美一、自然景觀美二、自然景觀美的賞析第四章 人文景觀導(dǎo)游講解方法與技巧第一節(jié) 中國(guó)古代建筑導(dǎo)游講解方法與技巧一、中國(guó)古建筑的歷史發(fā)展過(guò)程二、中國(guó)古代建筑的基本構(gòu)成三、中國(guó)古代建筑的特點(diǎn)四、古城建筑五、宮廷建筑六、陵墓建筑七、石窟建筑八、佛塔建筑九、橋梁建筑十、祭壇建筑十一、寺廟建筑第二節(jié) 園林景觀的導(dǎo)游講解方法與技巧一、中國(guó)園林的特點(diǎn)二、中國(guó)古代園林分類(lèi)三、中國(guó)古代園林的構(gòu)成要素四、中國(guó)古代園林的常見(jiàn)構(gòu)景手段第三節(jié) 宗教寺廟導(dǎo)游講解方法與技巧一、佛教二、道教三、伊斯蘭教四、基督教第四節(jié) 民俗風(fēng)情導(dǎo)游講解方法與技巧一、民俗風(fēng)情的概念二、民俗風(fēng)情旅游對(duì)導(dǎo)游員的要求三、掌握并靈活運(yùn)用導(dǎo)游講解方法和技巧第五節(jié) 博物館導(dǎo)游講解方法與技巧一、陶器二、瓷器三、青銅器四、玉器五、雕刻及工藝品第六節(jié) 主題公園及節(jié)慶活動(dòng)導(dǎo)游講解方法與技巧一、主題公園二、節(jié)慶與民俗藝術(shù)表演第七節(jié) 人文景觀的欣賞與審美一、中國(guó)古建筑與園林的審美二、民風(fēng)民俗的審美三、文化藝術(shù)的審美第五章 導(dǎo)游人員的禮儀及才藝訓(xùn)練第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)中常用的禮貌禮儀一、儀表儀容二、旅游接待中的常用禮節(jié)第二節(jié) 語(yǔ)言類(lèi)節(jié)目一、朗誦二、講故事、說(shuō)笑話第三節(jié) 唱歌一、唱歌在旅途中的應(yīng)用二、民歌與旅游三、山歌與旅游第四節(jié) 跳舞一、跳交誼舞二、參加集體舞第五節(jié) 猜謎語(yǔ)附錄附錄1 已開(kāi)放的出境旅游目的地國(guó)家（地區(qū)）附錄2 國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)名單附錄3 中國(guó)優(yōu)秀旅游城市名單附錄4 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量參考書(shū)目

章節(jié)摘錄

　　第三節(jié) 海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與技巧　　一、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)的職責(zé)　　領(lǐng)隊(duì)是客源地組團(tuán)旅行社的代表，是旅游團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者和代言人。他在調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)中旅游者的游興、組織旅游者完成旅游計(jì)劃方面起著全陪、地陪無(wú)法起到的作用?！　。ㄒ唬┤膛阃　∠蚵糜握呓榻B旅游目的國(guó)（地）概況及注意事項(xiàng)、協(xié)助旅游團(tuán)的全陪組織好參觀活動(dòng)?！　。ǘ┞鋵?shí)旅游合同　　領(lǐng)隊(duì)要監(jiān)督合同的履行，但更主要是配合全陪、地陪工作，安排組織好游覽活動(dòng)，全面落實(shí)旅游合同。　?。ㄈ﹫F(tuán)結(jié)工作　　關(guān)心組織好旅游團(tuán)（者），維護(hù)旅游團(tuán)隊(duì)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，調(diào)動(dòng)旅游者的游覽興趣，保證旅游活動(dòng)順利進(jìn)行?！　。ㄋ模┞?lián)絡(luò)工作　　負(fù)責(zé)各項(xiàng)聯(lián)絡(luò)工作，轉(zhuǎn)達(dá)旅游者的建議和要求，維護(hù)旅游者的正當(dāng)權(quán)益，防范可能出現(xiàn)的問(wèn)題和解決好已出現(xiàn)的問(wèn)題。 二、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序 領(lǐng)隊(duì)在團(tuán)結(jié)全團(tuán)、調(diào)動(dòng)旅游者的游興、組織旅游者完成旅游計(jì)劃方面起著全陪、地陪無(wú)法起到的作用，其主要職責(zé)是全程陪同，落實(shí)旅游合同，做好團(tuán)結(jié)工作和聯(lián)絡(luò)工作?！　。ㄒ唬┣捌诠ぷ鳌　?．研究旅游團(tuán)，了解其重點(diǎn)、難點(diǎn)和需特別注意的地方及需特殊照顧的對(duì)象?！　?．研究線路和計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題讓組團(tuán)社與接待社及時(shí)商定?！　?．做好物質(zhì)準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好集體簽證，核實(shí)各類(lèi)票證，特別要核實(shí)交通票證。若是出境，要事先代客人填好各種表格，領(lǐng)取必要的錢(qián)款。　　4．開(kāi)好行前說(shuō)明會(huì)，介紹行程和旅游目的地，分發(fā)有關(guān)資料，交代注意事項(xiàng)。

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