這樣吃最健康

內(nèi)容概要

　　近代工商業(yè)發(fā)展，使得各種文明病日增，人類的飲食習(xí)慣、生活方式勢(shì)必需要改變。　　透過《這樣吃最健康》，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，健康是一條可以自覺、自察、自測(cè)、自療的大道。

作者簡(jiǎn)介

　　姜淑惠，1956年出生，中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院中醫(yī)系、醫(yī)學(xué)研究所碩士班畢業(yè)。中央研究院生物醫(yī)學(xué)研究所細(xì)胞免疫學(xué)，及預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所中藥免疫功能研究?！　∷悄I臟?？漆t(yī)師，廣泛涉獵歐洲、印度及西藏醫(yī)學(xué)，學(xué)識(shí)背景扎實(shí)豐富，同時(shí)擁有中、西醫(yī)執(zhí)照?！　男∈志把鍪窇颜堋?歲時(shí)母親罹患癌癥病逝，深深影響她日後行醫(yī)時(shí)與病患感同身受的態(tài)度?！　】嗫谄判牡乃粩嘈麑?dǎo)正確的健康觀念。認(rèn)為疾病與飲食、生活有非常密切的關(guān)係，尤其飲食是一輩子的事，每個(gè)人都應(yīng)該好好認(rèn)識(shí)周遭的食物，重視“吃的效率”。她主張從素食、生食到斷食的飲食改革?！　∧壳霸谂_(tái)中設(shè)有，“無(wú)著健康之道”中心，做為健康諮詢、推廣簡(jiǎn)樸生活、有機(jī)蔬果、環(huán)保大地的對(duì)外服務(wù)窗口?！　〗t(yī)師經(jīng)常往返美國(guó)、紐澳、東南亞、南非等地，舉辦大型的健康講座，是位尊重生命，以人為本，具環(huán)保概念的醫(yī)生。

書籍目錄

好好觀照你自己身心靈都要健康疾病如何形成造成現(xiàn)代疾病的三個(gè)原因疾病形成的三個(gè)步驟第一步：不平衡第二步：廢物堆積及不正常分泌第三步：疾病形成如何分辨食物的優(yōu)劣食物的四大分類法第一類食物：悅性食物、變性食物、惰性食物悅性食物宇宙間最高的能量——優(yōu)等食物變性食物變性力量——中等食物惰性食物惰鈍力量——劣等食物第二類食物：酸性食物、鹼性食物分析食物的酸鹼性酸鹼食物的取捨食物中應(yīng)當(dāng)增加的鹼性食物決定食物酸鹼性的考量因素第三類食物：高壓力食物、低壓力食物現(xiàn)代飲食——高壓力——高脂肪、高糖分、高蛋白質(zhì)、高鹽分傳統(tǒng)飲食——低壓力——低脂肪、低糖分、低蛋白質(zhì)、低鹽分、高纖維（四低一高）第四類食物：陰性食物、陽(yáng)性食物健康的微陽(yáng)收縮性食物健康的微陰擴(kuò)張性食物生理特質(zhì)與食物調(diào)配食物的鑽石組合(The Diamond Diet)——蔬果穀芽飲食法開啟健康的三個(gè)原則(Three Keys to the Treasury of Health)健康的實(shí)踐攝食原則

章節(jié)摘錄

　　第二類食物：酸性食物、鹼性食物　　在自然健康的狀態(tài)，我們身體應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)弱鹼性，也就是血液酸鹼度（PH值）在七、四左右?！　‘?dāng)身體處此弱鹼狀態(tài)時(shí)，體內(nèi)極為複雜的各種生化作用均可以發(fā)揮極至。所有廢物的排除，也能快速且徹底，不會(huì)累積在體內(nèi)?！　∠喾吹兀绻麛z取太多酸性食物，導(dǎo)致身體及血液轉(zhuǎn)成偏酸性，久而久之，會(huì)導(dǎo)致器官衰竭，而衍生各種疾病?！　∥視?huì)經(jīng)有一個(gè)病例，患者是一位二十二歲即將自大學(xué)畢業(yè)的年輕人。他因?yàn)楸侨?、感冒、流鼻血住院，?jīng)檢查確定為惡性淋巴瘤。在他住院期間，他的餐飲必備炸雞腿，否則無(wú)法進(jìn)餐。　　這位病人四年求學(xué)期間，每日早餐漢堡一份、可樂一杯，中晚餐均需一隻炸雞腿。而這種飲食方式已經(jīng)達(dá)四年之久了。他的父母均很疑惑，原本活潑健康的孩子，怎麼會(huì)驟然罹患絕癥？殊不知，他平日攝取過量的酸性食物，身體長(zhǎng)期處?kù)端峄癄顟B(tài)，導(dǎo)致淨(jìng)化血液器官之一的淋巴造血循環(huán)系統(tǒng)，負(fù)荷過度而一朋潰，釀成癌化?！　o(wú)窮無(wú)盡的疾病，論及它們治療的根本理念，在於恢復(fù)生命體的本來(lái)面目-弱鹼性。藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質(zhì)與量，使生命體回歸到弱鹼性狀態(tài)，一切問題自然迎刀而解。　　分析食物的酸鹼性　　食物酸鹼性的測(cè)定，並不是用舌頭、味覺來(lái)品嘗判定是酸是澀，也不是以石蕊試紙看它顏色的改變來(lái)判定的?！　∈澄锏乃猁|性，決定於食物中所含的礦物質(zhì)種類，及含量多寡比例而定?！　　?/pre>








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