出版時(shí)間:2008-5 出版社:f里 作者:坂 子 著,曾p惠 譯 頁數(shù):79
內(nèi)容概要
本書將起司(芝士)分成「中硬
硬質(zhì)起司」、「白黴起司」、「新鮮起司」、「藍(lán)黴起司」、「羊奶起司」、「洗滌式起司」六個(gè)篇章,分門別類介紹各種起司,並搭配各式食譜,其中穿插起司的分切法、葡萄酒以外的搭配飲品等迷你單元。如果您是起司新手,可以根據(jù)書中對(duì)各起司的描述選擇您所喜歡、味道較為柔和的製品作簡(jiǎn)單燉飯或香烤火腿吐司;如果您已是起司愛好者,這本書一定也能讓您從中找到不一樣的絕妙新吃法。
圖書封面
評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載