就是愛(ài)壽司

內(nèi)容概要

聰明品嚐壽司的第一本書(shū)！
「壽司」是目前臺(tái)灣地區(qū)google搜尋排行第一名的關(guān)鍵字，也是長(zhǎng)久以來(lái)，臺(tái)灣人偏愛(ài)的食物之一；平易近人的迴轉(zhuǎn)壽司，可以滿(mǎn)足一般普羅大眾對(duì)壽司的想望，宛如藝術(shù)品般的頂級(jí)壽司，更是老饕們難以割捨的美味！
本書(shū)以實(shí)用角度出發(fā)，提供喜歡吃壽司的人，豐富的相關(guān)知識(shí)與視覺(jué)享受，同時(shí)可以學(xué)習(xí)正確的壽司吃法，以及獲得美味壽司店的相關(guān)情報(bào)。讓喜歡吃壽司的人更懂得如何選擇好食材、好部位享用。
【本書(shū)特色】
．提供實(shí)用的品嚐壽司知識(shí)
介紹壽司的由來(lái)，以及好壽司應(yīng)具備的條件，包括米飯、食材、溫度…等，另外還有壽司種類(lèi)的區(qū)分，以及８種你必須知道的吃壽司方法。有了這些基本知識(shí)，將幫助你在享用壽司的過(guò)程中，獲得更多！
．呈現(xiàn)100種豐富又美味的壽司
分別針對(duì)魚(yú)類(lèi)、烏賊、章魚(yú)類(lèi)、蝦蟹類(lèi)、貝類(lèi)、其他類(lèi)，以及著名《將太壽司》漫畫(huà)所提及的壽司，和幾款豪華壽司大餐做介紹，提供品嚐各類(lèi)海鮮好吃部位的方法，讓你對(duì)料理壽司的方法，所呈現(xiàn)的口感與味道，有更多的想像和認(rèn)識(shí)。
．分享31家美味壽司餐廳與達(dá)人品味
日本料理界多年經(jīng)驗(yàn)的主廚級(jí)達(dá)人，分享品味壽司的訣竅，同時(shí)針對(duì)臺(tái)灣北、中、南大都會(huì)，分別依飯店類(lèi)、饕客類(lèi)和普羅大眾類(lèi)介紹好吃的壽司料理餐廳，讓你能更深入體驗(yàn)各類(lèi)風(fēng)格店家所帶來(lái)的不同內(nèi)涵；最後附錄也特別推薦日本東京好吃的壽司店。
享用壽司的訣竅，這裡通通告訴你：
．怎麼享用壽司，才能吃出最極致的美味？
．好的壽司應(yīng)該具備哪些條件？
．不同類(lèi)別的食材該怎麼品嚐最好吃的部位？
．壽司有哪些種類(lèi)？
．好壽司應(yīng)具備什麼條件？
．第一次如何點(diǎn)菜？
．吃壽司有標(biāo)準(zhǔn)程序嗎？
．享用壽司時(shí)該喝酒嗎？
．該用手吃還是筷子？
．如何告知預(yù)算？
．怎麼知道食材是否新鮮？
．該如何與師傅有良好的互動(dòng)？
【名家推薦】
◎JET日本臺(tái)知名旅遊節(jié)目主持人　瀨上綱 強(qiáng)力推薦！

圖書(shū)封面

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