蔡瀾眼中的八婆與美女

用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)14條)

•   　　曾有朋友對(duì)我說(shuō)讀書(shū)人壞起來(lái)最壞，于是，根據(jù)這話引申出來(lái)的另一個(gè)感想就是流氓不可怕，只怕流氓有文化。
  　　
  　　這里絕沒(méi)有影射任何人的含義，只是近期讀的一本男人品評(píng)女子的隨筆而由然生出的感想。男人和女人之間，總有太多故事，亦有太多又愛(ài)又恨的糾結(jié)，聰明冷靜才情卓越的女作家，在評(píng)論男人和情感時(shí)總是過(guò)于尖酸刻薄，資質(zhì)平庸性情溫良的，落筆又顯得小氣做作——所以，越來(lái)越不喜看女子的散文隨筆，就像餐后的精美甜點(diǎn)，看著漂亮精致，多了就易覺(jué)得甜膩厭倦。
  　　
  　　我喜歡男子的聰明和大氣，即使是非議女人，那里面依然藏著居高臨下的寬容和寵溺，一個(gè)男子，必是要愛(ài)著女人的，才能寫(xiě)出女子諸多不好及令人厭惡的地方，才能讓女人生氣之余不得不服氣苦笑，就像寶哥兒的一聲嘆息，明明珍珠樣閃爍的女子，怎的嫁了人為人之?huà)D后就生生變成了死魚(yú)眼珠呢？多么惋惜。其實(shí)死魚(yú)眼珠并非最為不堪，最不堪的是，有那么多女子，成了死魚(yú)眼珠而不自知，偏要爭(zhēng)那珍珠的待遇，正如風(fēng)華絕代女子濃艷殘妝下的老臉一樣讓人觸目驚心。
  　　
  　　寫(xiě)下這么多的句子，說(shuō)到底，也不過(guò)是希望自己能坦然而優(yōu)雅的老去，可我也不過(guò)和千萬(wàn)個(gè)女子一樣，又憑什么希望人生會(huì)有奇跡？
  　　
  　　正如那作者在書(shū)的結(jié)尾不無(wú)詼諧的說(shuō)道，這世界罵女人有兩條黃金定律是不可不遵守的：
  　　
  　　1、罵女人前一定先罵男人。
  　　
  　　2、罵女人后一定要說(shuō)“有些例外”。
  　　
  　　所有的女人都會(huì)不自覺(jué)把自己歸入那個(gè)“例外”，所以，在津津有味聽(tīng)完那些罵辭后依然微笑點(diǎn)頭附和不已。
  　　
  　　你看，我不是也沒(méi)有逃出作者的那個(gè)“例外”里嗎？
  　　
•   　　看蔡瀾的美女與八婆，很適合殺時(shí)間。我覺(jué)得他品評(píng)女人的筆墨跟李敖一樣不值一提。不是因?yàn)槲遗畽?quán)，而是他們自己太自戀了，自視過(guò)高，容易物化、標(biāo)簽化、意象化女人。女人在他們那里是鮮花、是勛章、是藝術(shù)品、是綺夢(mèng)、是云煙、是花瓶、是麻煩、是低等動(dòng)物、是皮囊……唯獨(dú)不是活生生的生命，是跟他們一樣的人。
  　　
  　　前幾天看馮小剛的一條微薄，寫(xiě)的很有趣。“今天是今年秋天最美的一天，濕潤(rùn)透徹，整座城市如癡如醉。讓我想起那些芳華已逝的美女，雖然頹了卻仍然繾眷在她們的賞味期。 ”
  　　
  　　蔡瀾這本書(shū)寫(xiě)得好的部分也有，寫(xiě)吃，寫(xiě)都會(huì)。有一篇我很喜歡。轉(zhuǎn)在下面同賞味。
  　　
  　　
  　　　 到東京去參加一個(gè)燒菜的比賽節(jié)目，當(dāng)評(píng)判。
  　　
  　　　　日本人很熱中搞這一類(lèi)電視節(jié)目，非常受觀眾歡迎，每周有四五個(gè)定期的，每個(gè)都一小時(shí)，最長(zhǎng)壽的還一做做了六年。
  　　
  　　　　由電視臺(tái)選出三個(gè)大師傅，分日本菜、法國(guó)菜和中國(guó)菜，稱(chēng)之為“鐵人”，再讓其他著名的餐廳的總廚前來(lái)比試，稱(chēng)之為“挑戰(zhàn)者”。主題的材料，是魚(yú)或肉，雙方事前都不知道。
  　　
  　　　　“這次的挑戰(zhàn)者你一定會(huì)喜歡。”編導(dǎo)遇到我時(shí)，笑嘻嘻地向我說(shuō)。
  　　
  　　　　“身懷絕技？”我問(wèn)。
  　　
  　　　　對(duì)方搖頭。
  　　
  　　　　“是個(gè)美女？”這次錯(cuò)不了吧。
  　　
  　　　　對(duì)方還是搖頭：“別心急。”
  　　
  　　　　有什么大師傅沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢？玩什么神秘？
  　　
  　　　　音樂(lè)大響，三個(gè)鐵人由舞臺(tái)下升起，這廂，煙霧之中出現(xiàn)了挑戰(zhàn)者。
  　　
  　　　　一看，是位清秀得不得了的尼姑，三十左右。
  　　
  　　　　節(jié)目主持人把布掀開(kāi)，露出此回比賽的主題材料，是腐竹，雖說(shuō)很公平，但也事前安排好，不然出現(xiàn)的是肉，怎么收?qǐng)觯坎贿^(guò)，日本僧尼，并不齋戒，會(huì)燒肉也不稀奇。
  　　
  　　　　挑戰(zhàn)者由三名鐵人之中選一位來(lái)決斗，她挑了做日本菜的鐵人，細(xì)聲說(shuō)：“我做的也是日本料理，如果選法式或中式，就難見(jiàn)高下?！?br /> 　　
  　　　　要在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)，各做幾道菜來(lái)讓三名評(píng)判員吃，鐵人搶先一步，踏上舞臺(tái)拿了很多干腐竹，挑戰(zhàn)者則一動(dòng)不動(dòng)，先把礦泉水倒入大鍋中滾。
  　　
  　　　　不止觀眾好奇，連我們當(dāng)評(píng)判的都想知道她的葫蘆里賣(mài)的是什么藥？講解的司儀拿著麥克風(fēng)去訪問(wèn)她，挑戰(zhàn)者說(shuō)：“腐竹要新鮮的才好吃?！?br /> 　　
  　　　　說(shuō)完把大豆放進(jìn)攪拌機(jī)磨漿，用個(gè)兩層的鍋，下面的鍋燒開(kāi)水，上面的放滾開(kāi)了的豆?jié){蒸著。
  　　
  　　　　才那么短短的一小時(shí)，來(lái)得及做出腐皮來(lái)嗎？我們都替她擔(dān)心。
  　　
  　　　　鐵人已將干腐竹用水浸開(kāi)，加魚(yú)子醬、鵝肝醬和法國(guó)黑菌，又煎又煮又炒，手法純熟地準(zhǔn)備了五道菜。
  　　
  　　　　那邊挑戰(zhàn)者拿了松茸在小灰爐上烤，清香味道傳來(lái)，她細(xì)心地用手把松茸撕成細(xì)絲。
  　　
  　　　　時(shí)間愈來(lái)愈緊迫，鐵人氣喘如牛，加上不斷地試食熱菜，上身汗水濕透。
  　　
  　　　　挑戰(zhàn)者從容地按部就班，食物不沾唇已知味覺(jué)，頭上不見(jiàn)一滴汗珠，道袍不染菜汁。
  　　
  　　　　豆?jié){表面冷卻后凝成一層層的腐皮，她用綠竹簽挑起，有些就那么拋入冰水中。其他配料已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，就等這最后的過(guò)程。
  　　
  　　　　“?！钡囊宦?，一小時(shí)很快地過(guò)去，雙方停手。
  　　
  　　　　輪到我們?cè)u(píng)判登場(chǎng)，擺在桌上的菜，鐵人做了五味，挑戰(zhàn)者只有三味，加碗飯，一小碟泡菜。
  　　
  　　　　鐵人的腐竹有了魚(yú)子醬等高貴的材料配搭，色香味俱全，的確精彩絕倫，評(píng)判都覺(jué)得滿(mǎn)意。
  　　
  　　　　至于挑戰(zhàn)者，第一道是前菜，只見(jiàn)碟中一堆腐竹，試起來(lái)香味撲鼻。原來(lái)是將鮮腐竹切絲，和撕開(kāi)的松茸拌在一起，顏色略同，看不出其中奧妙，吃了才知。
  　　
  　　　　第二道是將鮮腐皮燉了，加入乳酪和荷蘭豆及紅蘿卜絲，甜味來(lái)自香菇汁。
  　　
  　　　　第三道是清湯，用大量的黃豆熬好當(dāng)湯底，飄著炸過(guò)的鮮腐竹，上桌前摘菜心的小黃花點(diǎn)綴，漆器的碗本來(lái)應(yīng)該是黑色的，但碗底再鋪上一層腐皮，像件瓷器。
  　　
  　　　　白飯煨成之前用荷葉當(dāng)鍋蓋，呈翡翠色，攙著的黃色飯，原來(lái)是用鮮腐皮搓成的米粒，泡菜是高貴的紫色，用茄子汁染的切片腐皮卷，淋上柚汁。
  　　
  　　　　味道清淡之中，變化無(wú)窮。
  　　
  　　　　評(píng)分表上，我給挑戰(zhàn)者滿(mǎn)分。
  　　
  　　　　結(jié)果發(fā)表，鐵人贏了，興奮地舉起雙手答謝觀眾的掌聲，挑戰(zhàn)者保持笑容。
  　　
  　　　　事后，在休息室的走廊抽煙，挑戰(zhàn)者迎面而來(lái)，輕聲地向我說(shuō)：“謝謝你，只有你幫了我?！?br /> 　　
  　　　　“做僧尼的，不應(yīng)該注重勝敗。你為什么來(lái)參加這種比賽？”我見(jiàn)她外表脫俗，可以直問(wèn)。
  　　
  　　　　“這個(gè)節(jié)目本來(lái)就是一場(chǎng)游戲，你的分?jǐn)?shù)公正，但其他兩位日本評(píng)判是?？停绻F人每次被打敗，節(jié)目怎么做得下去？我早就有心理準(zhǔn)備，來(lái)玩玩罷了?！?br /> 　　
  　　　　“尼姑也可以拋頭露面？”我問(wèn)。
  　　
  　　　　“我們?nèi)毡镜姆鸾探虠l比較入世，不會(huì)被人罵的。”她解釋?zhuān)澳峁靡彩侨?，偶爾玩一下，不傷大雅。?br /> 　　
  　　　　“為什么你會(huì)剃度？”我又問(wèn)。
  　　
  　　　　挑戰(zhàn)者慘淡地微笑：“我們的寺院庵堂，住持都是世襲的，僧尼也都可以結(jié)婚生子。我哥哥怎么能主持庵堂？只剩下我，唯有這條路可走。走一走后也清靜可喜。我從小對(duì)烹調(diào)有興趣，就在庵堂開(kāi)一家素菜館?！?br /> 　　
  　　　　“那你有伴侶嗎？”我想問(wèn)她有沒(méi)有丈夫，但還是選擇這字眼恰當(dāng)。
  　　
  　　　　“有些事，不做比做好；有些問(wèn)題，不答比答好。煩惱減到最少，最好?！彼鲜?。
  　　
  　　　　我目送她的背影走遠(yuǎn)。
•   　　喜歡的人會(huì)說(shuō)很喜歡,不喜歡的人會(huì)說(shuō)很爛。呵呵，我覺(jué)得看過(guò)之后很像是喝了一杯很辣的清酒一樣，夠辣也夠刺激，很享受這個(gè)過(guò)程。我個(gè)人感覺(jué)他本人在電視上介紹美食做菜和品嘗美食的樣子都很吸引我，讓人情不自禁會(huì)喜歡上這個(gè)有魅力有故事的男人。
•   　　蔡瀾是以一個(gè)美食家的姿態(tài)存在于我的認(rèn)知中，看過(guò)他論吃的散文，但不多。對(duì)于一個(gè)生活在小城市習(xí)慣在單位附近藏書(shū)量小的圖書(shū)館分館借書(shū)的人而言，能借到他的書(shū)也不太容易。
  　　花了一個(gè)多小時(shí)，看完這本薄薄的書(shū)，老實(shí)說(shuō)，本來(lái)不太喜歡它的裝幀，小身板顯得單薄，但字里行間的疏曠編排倒是很保護(hù)視力。
  　　蔡瀾說(shuō)他眼中的八婆和美女，我更喜歡看八婆一欄，美女這輩子是做不成了，但總應(yīng)要努力免得陷入八婆行列，蔡瀾絕對(duì)是個(gè)風(fēng)流的大男子主義者，雖然鼻端屢屢出現(xiàn)一些直白用詞，卻又不乏犀利，值得回味。
  　　
•   　　
  　　我看蔡瀾先生的文字，每每有一種恍惚之感，借用董橋一本書(shū)的名字，他實(shí)在是從舊時(shí)月色中走出來(lái)的人物。
  　　他執(zhí)拗且坦然地懷念那個(gè)已經(jīng)逝去的舊社會(huì)，并引用他父親的話，說(shuō)那一代的人見(jiàn)面時(shí)彼此寒暄，不是問(wèn)你好嗎？而是問(wèn)你娶了多少個(gè)姨太太?！安哦潭趟奈迨?，便搞成這個(gè)樣子?！毖韵轮猬F(xiàn)在社會(huì)上那么多婚戀悲劇，大多竟是一夫一妻制惹的禍。論及現(xiàn)在的婚姻制度，他斬釘截鐵：“相當(dāng)?shù)匾靶U，愈文明愈野蠻的一種制度。一定是清教徒式的人想出來(lái)的?；蛘呤切阅芰O弱，一個(gè)女人都對(duì)付不了的男人想出來(lái)的?！甭?lián)想起最近人人喊打的悲慘劉天王，我不得不喜歡這樣勇敢的誠(chéng)實(shí)，尤其出自一個(gè)老人之口，更有一種經(jīng)了世故的天真。相比較而言，我們國(guó)內(nèi)的專(zhuān)欄作家們，就要成熟很多，也聰明很多。
  　　比如最近滬上某名家就在專(zhuān)欄里宣布，還是新社會(huì)好，因?yàn)榧偃缭谌f(wàn)惡的一夫多妻制的舊社會(huì)，他一定競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)那些更優(yōu)秀的男性，注定一輩子要打光棍了。我相信以這位作家的才華，打光棍一說(shuō)只是謙虛罷了，他有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力，但這樣的謙虛，無(wú)疑更“政治正確”一點(diǎn)。
  　　再比如某位已經(jīng)將《我愛(ài)問(wèn)XX》出到第三季的專(zhuān)欄作家，假如那些來(lái)自女讀者的近似于受虐狂似的傾訴不是他自己杜撰的話，我真的為這些內(nèi)地女性粉絲們的品味感到惋惜，她們?cè)緫?yīng)該把這些藏在內(nèi)心深處的故事告訴蔡瀾的，如果那樣，她們能夠收到的，一定不會(huì)只是現(xiàn)在這些沾沾自喜的刻薄話。
  　　因?yàn)?，蔡瀾雖然看似大男人主義，但是用他的好友倪匡的話來(lái)講，“唯大男人主義者，才會(huì)真正對(duì)女性好?！庇谑?，我們可以看到，舉凡蔡瀾文字里提到的女性朋友，無(wú)論情義深淺，無(wú)論是名門(mén)閨秀、酒吧女郎、三級(jí)片明星亦或街頭賣(mài)腸粉的女子，他都一樣能親切待之，惜之，呵之護(hù)之。他也會(huì)開(kāi)玩笑，但都是善意的；他也經(jīng)常對(duì)女人刻薄，但骨子里卻懷有深深的愛(ài)意?！芭耸怯脕?lái)愛(ài)的，不是用來(lái)了解的?！彼猛鯛柕碌拿浴Ｔ谏钌畹亓私饬藷o(wú)數(shù)女人之后，他還懂得再回到愛(ài)的層面看待她們，就像他歷經(jīng)世事之后還能夠用孩童般的清澈眼光來(lái)對(duì)待流俗。
  　　最后，讀完這本書(shū)，我更要向與蔡瀾相敬如賓數(shù)十年的夫人張瓊文致敬，毫無(wú)疑問(wèn)，她是這片舊時(shí)月色背后看不見(jiàn)的主角。
  　　
•   哈哈哈，八公蔡瀾！
•   喜歡那個(gè)高喊 膽固醇萬(wàn)歲！ 的老頭
  關(guān)于一妻或多妻 想想覺(jué)得很混亂
•   我讀完此文以后，覺(jué)得自己上一篇回復(fù)里弱問(wèn)您是男是女很多余。
  carla bruni:我覺(jué)得一夫一妻制很無(wú)聊。
  鳩山由紀(jì)夫：人家是在未婚女性中選對(duì)象，我是在所有女性中選對(duì)象。
  聽(tīng)上去多酷阿。但是我看到法國(guó)第一夫人近乎驚悚的情史，甚至還亂倫，（當(dāng)然薩科奇也好不到哪里），看到鳩山半夜XX酒吧老板娘，被揭露后妻子跑出來(lái)非常愧疚地說(shuō)：“是我不好，都是我不好，因?yàn)槲易屨煞蚋械郊拍?，所以他才?huì)有外遇”，我覺(jué)得此文只是一個(gè)好風(fēng)流的大男子主義者的開(kāi)辨。
  可能是我被《我的父親母親》里那種忠貞給毒害了。
  要不就是我對(duì)“大男子主義”的理解和筆者不同，要不就是筆者給了一個(gè)新鮮的觀點(diǎn)但是根本沒(méi)有辦法自己說(shuō)通。
  怎么說(shuō)來(lái)說(shuō)去，從來(lái)就沒(méi)有提過(guò)女方，也就是妻和妾一方。如果一夫多妻是給性能力正常的男人（根據(jù)蔡先生的話來(lái)推），那么如果一個(gè)男人有5個(gè)老婆，男人一個(gè)禮拜做一次愛(ài)，每個(gè)女人5個(gè)禮拜才能做上一次，實(shí)在非常不符合fair play精神。
  而且娶了很多女人的男人也不好過(guò)?？梢詤⒖己榛我恍┵皟尚浴眴?wèn)題的文章。瞧瞧那些男人給折騰的。
•   　唉，我想蔡瀾只是開(kāi)開(kāi)玩笑而已，并不是每個(gè)像他這樣的人都有勇氣這么開(kāi)玩笑的。而且這根本不是一篇討論婚姻制度的文章，我只是喜歡他的那種誠(chéng)實(shí)罷了。
•   于是，我們可以看到，舉凡蔡瀾文字里提到的女性朋友，無(wú)論情義深淺，無(wú)論是名門(mén)閨秀、酒吧女郎、三級(jí)片明星亦或街頭賣(mài)腸粉的女子，他都一樣能親切待之，惜之，呵之護(hù)之。
  這個(gè)似乎是為了寫(xiě)這篇文章，情緒到了，而忽略事實(shí)了。
•   你說(shuō)的對(duì)。那個(gè)話其實(shí)是倪匡說(shuō)的，我太相信倪匡了，就把引號(hào)去了。
•   誠(chéng)實(shí)，坦蕩，就是蔡瀾。也是我們愛(ài)他的原因。
•   - - 難怪有人說(shuō)，想到給女性朋友介紹男人，第一個(gè)想到的就是你
•   位已經(jīng)將《我愛(ài)問(wèn)XX》出到第三季的專(zhuān)欄作家,這個(gè)是連岳。哈哈。

相關(guān)圖書(shū)

• 臼井儀人精選集(01)新之介傳說(shuō)
• 百貨浮生錄
• 驚世列車(chē)
• 星星的眼睛 【緻愛(ài)版】
• 瘋狂世界
• 超級(jí)瘋狂世界
• 秀逗媽媽月美04
• 都市新貴族01
• 都市新貴族02
• 妙不可言02
• 不良百貨公司01
• 不良百貨公司物語(yǔ)02
• 不良百貨公司03
• 座敷女
• 萬(wàn)祝(01)
• 萬(wàn)祝(02)
• 萬(wàn)祝(03)
• 萬(wàn)祝(04)
• 萬(wàn)祝(06)
• 萬(wàn)祝(07)
• 萬(wàn)祝(08)
• 飆車(chē)怪客(01)
• 飆車(chē)怪客(02)
• 飆車(chē)怪客(03)
• 飲茶時(shí)間(02)