我和東京的午餐約會

前言

PREFACE自序　　2010到來前夕，媽和姊透過skype越洋朗誦我未來一年的運勢，不知道是哪一位星座專家鐵口直斷：「你長久以來的努力將在今年得到回報……」　　「哇．哈．哈．！最好是我長久以來有在努力什麼！」我一邊抓頭爆笑、一邊為自己的懶散感到非常輕微的罪惡感?！　　赣邪?，你有寫部落格??！搞不好會被發(fā)掘之類的嘛！」親愛的媽媽和老姊非常有誠意地為我打氣，語氣中充滿了小太陽和玫瑰花?！　?010年一月，我的部落格裡進來了一則陌生留言，寫著：「您的美食文章很吸引人，不知是否有興趣出日本美食書呢？」　　我過慣平靜生活的大腦，因為一時無法接受眼前的訊息，而命令雙手先把電腦視窗關(guān)閉，我默默地爬上床躺平冷靜，過了一會兒，我爬起身，撥了電話給上班中的B，用盡全力尖叫：「北鼻！有人找我出書耶！」世事難預料，但是我很開心算命仙矇對了一次?！　∥液虰是一對極其平凡的小夫妻，因為B的工作暫時移居日本。2008年米其林首度進軍亞洲，發(fā)行了《東京米其林美食評鑑》，B和我受到法國輪胎先生的精神感召，決定有效利用我們在日本生活的這段時間，一個月去吃一次米其林大餐。漸漸吃出心得後，我們不再侷限在米其林的安全網(wǎng)裡，將美食觸角延伸到許多當?shù)厝瞬胖赖暮玫辍！　∧艹跃褪歉?，享受美食更是幸福！挑食刁嘴的我透過佳餚感受到料理人的用心與熱誠；透過餐廳無微不至的頂級服務(wù)，感受到日本人以客為「神」的待客之道。在每一間餐廳的每一次用餐，都是日本人所謂的「一期一會」。我用照片和文字將用餐經(jīng)驗記錄下來，以免這些幸福片刻被健忘的大腦給資源回收掉了?！　∮H愛的讀者，您手裡捧著的這一本書就是我的美食日記，比起旅遊書多了些廢話，比起美食指南多了誠實，記載了我的19場東京午餐約會，地點在19家獨一無二的東京頂級餐廳。希望您也能和我一樣有口福，愛上東京的午餐約會！

內(nèi)容概要

　　一本讓編輯看了直喊「我餓了」的書！一本讓哈日族發(fā)現(xiàn)「東京五感料理」的美食指南！在東京品嘗美食是享受，更是感動！　　到東京品味頂級米其林料理，不再是遙不可及的夢想，只要「挑對時段」，你也可以享受「高貴」卻「不貴」的小小奢華！　　東京不僅是購物天堂，也是美食之都，米其林星星的數(shù)量更是全球之冠！臺灣出生、旅居東京的美食達人Magi，熱愛美食的她，決定一個月至少去吃一次米其林大餐犒賞自己。她選擇從價格遠比晚餐實惠的「午餐」著手，門檻不高，卻一樣能擁有頂級的美食享受！　　無論是來自地中海的熱情盛宴、亞洲第一的法式分子料理，還是去代官山玩一場「餐盤上的遊戲」、到櫻花河畔的義式小館坐坐，或是點一盤包裹著師傅手藝與心意的江戶前壽司……透過一道道無比美味的佳餚，感受料理人的用心與熱誠；透過餐廳無微不至的服務(wù)，感受日本人以客為「神」的待客之道。　　經(jīng)由這一次次幸福滿點的午餐約會，讓Magi深深愛上了東京。就讓我們也跟著Magi的腳步，展開一連串的美食探險，從此不用再大老遠飛歐洲，只要3小時，幸福滋味立即上桌！

作者簡介

Magi　　臺北小孩。加拿大青少年。美國大學生。臺北O(jiān)L。日本主婦?！　⊙刂窖罄@了一圈，有人說我的一生真是顛沛流離，我倒覺得居無定所是另一種幸福。　　我就這樣一邊行走江湖、一邊吃遍天下?！　agi的部落格：magi-tour.blogspot.com 

書籍目錄

舌尖上的奢華饗宴L’osier□□□□□ □□□□與美麗畫上等號的法國料理 ★★★　　　　　　　　　　　　　　　　　8Sushi Saito鮨□□□□ 藏在後巷停車場裡的絕品壽司店 ★★★　　　　　　　　　　　　16Aimee Vibert □□．□□□□□愛麗絲夢遊仙境裡的法國餐廳 ★★　　　　　　　　　　　　　　24Cuisine[s] Michel Troisgros □□□□□□[s]□□□□□．□□□□□東京凱悅麗晶的掌上明珠 ★★　　　　　　　　　　　　　　　　32Les Creations de NARISAWA □．□□□□□□．□．□□□亞洲第一的法式分子料理 ★★　　　　　　　　　　　　　　　　40Restaurant Sant Pau□□□□□ □□□□來自地中海的熱情盛宴 ★★　　　　　　　　　　　　　　　　　48鮨□□□□ Sushi Kanesaka包裹著友善師傅心意的江戶前壽司 ★★　　　　　　　　　　　　58□□□□近藤Tempura Kondo天婦羅職人嚴格把關(guān)的名店 ★★　　　　　　　　　　　　　　　66美食的幸福滋味Au Gout Du Jour Nouvelle Ere□□．□□．□□．□□□□．□□□□□□□□大膽玩創(chuàng)意的新時代法國餐廳 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　74Monna Lisa □□□□ 丸□內(nèi)店在空中花園與蒙娜麗莎相遇 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　82Restaurant Miravile□□□□□物超所值的法式小館 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　90Les Saisons□ □□□東京帝國飯店的鎮(zhèn)店之寶 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　98Restaurant FARO□□□□□ □□□□資生堂第凡內(nèi)的午餐 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　106□□□□Yonemura銀座店銀座的京都創(chuàng)意懷石料理 ★　　　　　　　　　　　　　　　　　112東京人才知道的私房美味a nu, retrouvez-vous □．□□ □□□□□□．□□貴婦和OL的午餐新聖地　　　　　　　　　　　　　　　　　　　120Le jeu de l’assiette □．□□□．□□．□□□□□在代官山玩一場「餐盤上的遊戲」　　　　　　　　　　　　　　126Casa Vinitalia □□□ □□□□□□俐落時尚的白色下午餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　134’O Pulecenella □．□□□□□□□櫻花河畔的義式小館　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　144Restaurant K.u.K. □□．□□．□□奧地利的王室饗宴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150 

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