キッチンガーデン熱

內(nèi)容概要

キッチンガーデンは限りなく奧深くておもしろい。何げなく栽培した野菜の思いがけないうまさに驚いたり、同じ野菜でもそれぞれのステージで異なるうまさのあることを教えてくれる寶の山。季節(jié)ごとのガーデンカフェレシピ付き

作者簡介

宇土 巻子
1950東京生まれ。1972東京外國語大學イタリア科卒業(yè)。1973パートナーの藤門弘氏とともに、飛騨(岐阜県)でアリスファームを設立。家具製作、染織、食品加工、農(nóng)業(yè)牧畜の専門家グループとして活動を始める。1983北海道余市郡仁木町に移転。隣接する赤井川村に有巣農(nóng)場を開設し、羊の飼育やブルーベリーの栽培に取り組む。1998赤井川村の農(nóng)場內(nèi)に新本部を建設して移転。農(nóng)業(yè)者として本格的にブルーベリーを栽培し、農(nóng)場內(nèi)の加工所で食品の加工を手がける(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです

圖書封面

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