出版時(shí)間:1996 出版社:平凡社 作者:石毛直道
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內(nèi)容概要
上海、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、南京、重慶、済南、広州…強(qiáng)靱な胃袋にものをいわせて大中國(guó)を食べ盡くす。
市場(chǎng)を巡り、露店?屋臺(tái)でつまみ、庶民の食卓に連なってとどめは名菜のフルコース。
食の第一人者が堪能した、驚異の中國(guó)「食」紀(jì)行。
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