痛風(fēng)美味家常套餐

內(nèi)容概要

痛風(fēng)患者應(yīng)該如何享受美食？本書清楚易懂的菜單搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效減少尿酸沉積。每一道菜詳細(xì)計(jì)算出：脂肪、嘌呤、熱量含量，就是這一本，滿足痛風(fēng)家人所需，讓您有效控制嘌呤質(zhì)，吃得更安心。     活頁(yè)式裝訂，靈活翻頁(yè)，輕松搭配。141道主食+配菜+湯品及甜點(diǎn)，相互搭配出美味套餐組合。自由翻閱就能隨意配出健康美味的一餐。每一道菜都有詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，低嘌呤美食輕松做。

書籍目錄

作者序本書用法一 關(guān)于痛風(fēng)(本書介紹痛風(fēng)飲食) 1 何謂痛風(fēng)(GOUT)？ 2 何謂核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？ 3 何謂嘌呤(PURINES)？ 4 何謂尿酸？ 5 嘌呤與尿酸間的關(guān)系 6 痛風(fēng)是如何形成的？ 7 痛風(fēng)的診斷 8 痛風(fēng)與高尿酸的區(qū)別 9 痛風(fēng)的臨床癥狀及其病因 10 痛風(fēng)的并發(fā)癥二 如何和痛風(fēng)共處 1 如何和痛風(fēng)共處 2 痛負(fù)的臨床癥狀 3 痛風(fēng)的處置與治療 4 痛風(fēng)控制的目標(biāo) 5 體重控制的重要性三 痛風(fēng)的飲食及其注意事項(xiàng) 1 痛風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)需求？ 2 何謂低嘌呤 3 低嘌呤飲食的作用與目的 4 低嘌呤飲食適用的病癥 5 痛風(fēng)病人飲食原則及注意事項(xiàng) 6 每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所需的熱量（焦）表 7 熱量及蛋白質(zhì)需要量估算方法 8 食物中嘌呤含量每100克分類表 9 重點(diǎn)加強(qiáng)主食 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克副類 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克湯&甜品 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克

圖書封面

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