生物工程原理與技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《生物工程原理與技術(shù)》包括原理篇、技術(shù)篇兩部分，全面介紹了發(fā)酵工程、酶工程、細(xì)胞工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程和生物分離工程的基本原理，同時系統(tǒng)介紹了生物信息學(xué)技術(shù)、生物芯片技術(shù)、能源生物技術(shù)、生物材料技術(shù)、食品生物技術(shù)、生物制藥技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)和海洋生物技術(shù)。 　　《生物工程原理與技術(shù)》適合作為非生物工程或生物技術(shù)專業(yè)的教科書，同時也適合相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人員參考。

書籍目錄

序前言第一部分 原理篇第1章 緒論1.1 生物工程的定義1.2 生物工程的發(fā)展歷程1.3 生物工程的主要研究內(nèi)容1.4 生物工程的應(yīng)用1.5 生物工程的相關(guān)新興技術(shù)1.6 生物工程的發(fā)展趨勢第2章 發(fā)酵工程2.1 前言2.2 發(fā)酵機制2.3 發(fā)酵工藝思考題主要參考文獻(xiàn)第3章 酶工程3.1 酶學(xué)的基礎(chǔ)知識3.2 本科的生物合成法生產(chǎn)和酶的應(yīng)用3.3 酶與細(xì)胞的固定化3.4 酶反應(yīng)動力學(xué)與酶反應(yīng)器3.5 酶的化學(xué)修飾3.6 非水介質(zhì)中的催化3.7 酶分子的定向改造和進(jìn)化3.8 雜交酶3.9 酶的人工合成和模擬3.10 酶的人工合成和模擬3.11 抗體酶3.12 酶標(biāo)藥物和端粒酶思考題主要參考文獻(xiàn)第4章 細(xì)胞工程4.1 前言4.2 細(xì)胞工程技術(shù)第5章 基因工程第6章 蛋白質(zhì)工程第7章 生物分離工程第二部分 技術(shù)篇第8章 生物信息學(xué)技術(shù)第9章 生物芯片技術(shù)第10章 能源生物技術(shù)第11章 生物材料技術(shù)第12章 食品生物技術(shù)第13章 生物制藥技術(shù)第14章 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)第15章 環(huán)境生物技術(shù)第16章 海洋生物技術(shù)

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