生物化學(xué)實驗技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《生物化學(xué)實驗技術(shù)》共分四部分，包括35個實驗?；A(chǔ)實驗部分重在基本實驗技能的培訓(xùn)；綜合實驗部分著重實驗原理的應(yīng)用和分析能力的提高。這兩部分涵蓋了與生物化學(xué)理論相適應(yīng)的生物化學(xué)實驗內(nèi)容和技術(shù)，包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素的分離、純化、定性或定量分析、功能和代謝的研究等。設(shè)計性實驗部分在前兩部分的基礎(chǔ)上給學(xué)生一個獨立實驗的空間，著重培養(yǎng)學(xué)生的獨立科研能力。附錄介紹了生物化學(xué)實驗室守則、實驗報告書寫、常用實驗室操作規(guī)范、試劑的配制和一些生物化學(xué)常用數(shù)據(jù)。

書籍目錄

第一部分 基礎(chǔ)性實驗　實驗一 蛋白質(zhì)及氨基酸的顏色反應(yīng)　實驗二 紙層析法分離氨基酸　實驗三 醋酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白　實驗四 考馬斯亮藍(lán)染色法測定蛋白質(zhì)含量　實驗五 紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量　實驗六 溫度、pH、激活劑和抑制劑對酶活性的影響　實驗七 DNA的含量測定（二苯胺法）　實驗八 地衣酚顯色法測定RNA含量　實驗九 DNA的瓊脂糖凝膠電泳　實驗十 肝糖原的提取和鑒定　實驗十一 3，5-二硝基水楊酸比色定糖法　實驗十二 卵磷脂的提取和鑒定　實驗十三 油脂酸價的測定　實驗十四 熒光法測定維生素132含量　實驗十五 血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力測定第二部分 綜合性　實驗　實驗十六 蛋白質(zhì)含量的測定（凱氏定氮法） 　實驗十七 DS-PAGE測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量　實驗十八 疏水層析分離純化α一淀粉酶　實驗十九 植物組織中過氧化物酶活力的測定　實驗二十 乳酸脫氫酶（LDH）活力測定　實驗二十一 酵母蔗糖酶的提取及其性質(zhì)的研究　實驗二十二 質(zhì)粒DNA的提取、酶切和鑒定　實驗二十三 小牛胸腺DNA的制備　實驗二十四 小牛胸腺DNA熔解溫度的測量　實驗二十五 植物基因組提取（CTAB法） 　實驗二十六 蘿卜過氧化物酶rspr.z1的擴(kuò)增　實驗二十七 酵母RNA的提取與組分鑒定　實驗二十八 粗脂肪的定量測定　實驗二十九 丙二醛的測定　實驗三十 發(fā)酵過程中無機(jī)磷的利用和ATP的生成（AFP的生物合成）　實驗三十一 維生素C的定量測定（2，6-二氯酚靛酚滴定法）第三部分 設(shè)計性　實驗　實驗三十二 蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)和等電點測定　實驗三十三 蛋白質(zhì)含量的測定　實驗三十四 目的基因的擴(kuò)增與鑒定　實驗三十五 影響肝糖原含量的因素附錄　附錄A 實驗室規(guī)則 　附錄B 實驗記錄及　實驗報告　附錄C 實驗室基本操作和　實驗室常識　附錄D 試劑的配制參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （1）量瓶的使用方法：量瓶用于配制一定體積的液體，主要用于制備標(biāo)準(zhǔn)溶液。瓶頸上有一刻度，加入液體達(dá)到此刻度時，就相當(dāng)于瓶上所標(biāo)明的溫度（通常為20℃）時的體積。使用量瓶時，不要把溶質(zhì)直接倒入量瓶然后加水至刻度，而應(yīng)使溶質(zhì)首先在小燒杯中加少量水溶解，再把溶液沿玻璃棒引入量瓶。在量瓶內(nèi)，可事先加水至體積2／3或1／2。磨口的瓶塞，應(yīng)事先檢查是否漏水。蓋上塞子后，用食指或手心頂住瓶塞，倒置量瓶，并不時搖動和翻轉(zhuǎn)量瓶，以使溶液充分混勻，然后加水至刻度。 注意：①當(dāng)添加液體接近量瓶刻度時，要換用滴管小心滴加至刻度；②若在溶解過程中放熱，則必須待溶液冷卻至室溫后，再倒入量瓶內(nèi)；若溶解時吸熱，操作也相同；③配制蛋白質(zhì)溶液時，應(yīng)待蛋白質(zhì)溶解后，沿壁緩緩加水至刻度，再混勻，以免出現(xiàn)大量泡沫，影響觀察刻度；④量瓶不準(zhǔn)加熱，若某種物質(zhì)需加熱溶解，則必須事先在燒杯中進(jìn)行，冷卻后再倒入；⑤量瓶用畢要立即洗凈，不必烘干；⑥不準(zhǔn)用量瓶儲存溶液，溶液應(yīng)倒入試劑瓶中儲存；⑦量瓶塞不得任意更換，用畢后必墊以紙條，將塞蓋好；⑧有的量瓶頸上有兩個刻度，上刻度為傾出液體的體積，稱為卸量；下刻度表示容量，稱為裝量。

編輯推薦

《生物化學(xué)實驗技術(shù)》可作為普通高等院校生命科學(xué)專業(yè)本、專科及農(nóng)學(xué)、食品、生物技術(shù)各專業(yè)的教材，也可作為中學(xué)生物教師的參考用書。

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