化學(xué)史人文教程

前言

　　為什么有四大發(fā)明（其中多項(xiàng)與化學(xué)有關(guān)）的中國(guó)沒(méi)有誕生近代的化學(xué)？為什么中國(guó)科學(xué)界尚無(wú)人獲得諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)？即使沒(méi)有這樣的“遠(yuǎn)慮”，可能也有那樣的“近憂”：為什么我的求學(xué)生涯充滿困惑？為什么我要學(xué)化學(xué)（史）？　　唐太宗云：“以銅為鏡，可以正衣冠；以史為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失?！被蛟S，我們能從他人身上找到一些答案和啟發(fā)。因此，我們嘗試編寫了本書，以共同思考我們的青春、我們的未來(lái)。　　本書以人物為主線，盡可能地還原人物的生存環(huán)境和成長(zhǎng)歷程，以便從不同的角度思考，在緬懷過(guò)去的同時(shí)思索自己。本書共分為12講（不含緒論）：中國(guó)古代化學(xué)、懷疑派化學(xué)家、化學(xué)革命、原子分子論、觸電的感覺(jué)、大師代代傳、化學(xué)建筑師、化學(xué)地圖師、女中豪杰、中國(guó)近現(xiàn)代化學(xué)、日本現(xiàn)當(dāng)代化學(xué)和化學(xué)如詩(shī)?！　”緯鴮⒒瘜W(xué)史人事結(jié)合，化學(xué)史知識(shí)系統(tǒng)性強(qiáng)，內(nèi)容淺顯、新穎，構(gòu)思獨(dú)特，科學(xué)性、社會(huì)性、時(shí)代性強(qiáng)，知識(shí)延伸范圍廣，體現(xiàn)了科學(xué)精神與藝術(shù)感召力?！　”緯司哂小叭轿挥^察化學(xué)家”的特色外，在編排（如文字格式、排版布局、索引設(shè)計(jì)等方面）上還作了一些嘗試，充分體現(xiàn)了教材在形式和內(nèi)容上的靈活性，以便讀者更自由地思考。即使本書只能達(dá)到簡(jiǎn)單的“拋磚引玉”之效，斯已足矣?！　∮捎诰幷咚接邢蓿瑫胁煌字幵谒y免，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書以化學(xué)史上的著名人物為主線，根據(jù)其性格特點(diǎn)、成長(zhǎng)歷程、歷史貢獻(xiàn)等進(jìn)行歸類，闡述了化學(xué)的發(fā)展歷史，突出中國(guó)化學(xué)的過(guò)去與現(xiàn)在。    本書共分為12講(不含緒論)：中國(guó)古代化學(xué)、懷疑派化學(xué)家、化學(xué)革命、原子分子論、觸電的感覺(jué)、大師代代傳、化學(xué)建筑師、化學(xué)地圖師、女中豪杰、中國(guó)近現(xiàn)代化學(xué)、日本現(xiàn)當(dāng)代化學(xué)和化學(xué)如詩(shī)，涉及理論化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、綠色化學(xué)、化學(xué)教育、化學(xué)工業(yè)等多個(gè)學(xué)科，以及文化、社會(huì)、哲學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。書后有主要參考文獻(xiàn)、附錄和索引。    本書可作為高等師范院?；瘜W(xué)師范生、教育碩士，以及綜合性大學(xué)、理、工、農(nóng)、醫(yī)等院校各專業(yè)本科生的教材，也可供中學(xué)化學(xué)教師、中學(xué)生，以及從事化學(xué)、自然辯證法等工作和科普工作的人員閱讀參考。

書籍目錄

緒論  “化學(xué)給人以知識(shí)，化學(xué)史給人以智慧”  化學(xué)史定義  化學(xué)發(fā)展時(shí)期的劃分  學(xué)習(xí)化學(xué)史的意義  化學(xué)史教育簡(jiǎn)史  本書主要內(nèi)容  思考題第一講  中國(guó)古代化學(xué)——蔡倫、葛洪、李時(shí)珍  火與能源  陶瓷與文化  文字記錄材料簡(jiǎn)史  蔡倫與造紙  火藥的用途  煉丹術(shù)與煉金術(shù)  葛洪與中國(guó)煉丹術(shù)  李時(shí)珍與中國(guó)醫(yī)藥  “化學(xué)”一詞中英文溯源  思考題第二講  懷疑派化學(xué)家——波義耳、吉布斯  波義耳生平  最大貢獻(xiàn)——近代化學(xué)奠基人  波義耳的其他貢獻(xiàn)  “寂寞”的統(tǒng)計(jì)力學(xué)的奠基人——吉布斯  思考題第三講  化學(xué)革命——拉瓦錫、哈伯、特羅斯特  化學(xué)史上的幾次革命  拉瓦錫生平  拉瓦錫化學(xué)革命的基礎(chǔ)——質(zhì)量守恒定律  拉瓦錫化學(xué)革命的武器——燃燒氧化學(xué)說(shuō)  拉瓦錫的名著——《化學(xué)綱要》  卡文迪許——“富人”傳奇  化學(xué)“反革命”——普利斯特里  拉瓦錫的其他貢獻(xiàn)——金剛石成分與早期酸堿學(xué)說(shuō)  固氮功臣哈伯是非多  綠色化學(xué)革命的先驅(qū)——特羅斯特  思考題第四講  原子分子論——道爾頓、阿伏伽德羅、康尼查羅  清平的自學(xué)之路  不懈的氣象記錄  近代化學(xué)之父——道爾頓  文學(xué)哲學(xué)會(huì)與道爾頓癥  化學(xué)符號(hào)簡(jiǎn)史  阿伏伽德羅——分子學(xué)說(shuō)的建立者  集化學(xué)家、革命家于一身的康尼查羅  分子學(xué)說(shuō)的推廣與第一次國(guó)際化學(xué)大會(huì)  思考題第五講  觸電的感覺(jué)——戴維、法拉第  少年浪子——戴維  發(fā)奮——機(jī)會(huì)來(lái)臨  N2O：一笑成名！  發(fā)現(xiàn)元素最多的化學(xué)家  戴維“一生中最重要的發(fā)現(xiàn)”  理論的重要性——安全礦燈的發(fā)明  科學(xué)、科學(xué)家與國(guó)界的爭(zhēng)議  “擔(dān)當(dāng)生前事，何計(jì)身后評(píng)”  自強(qiáng)不息的丑小鴨一一法拉第  電磁中永生的法拉第——幸福的白天鵝  思考題第六講  大師代代傳——貝采里烏斯→維勒：李比希  孤苦伶仃的青少年  騎驢找馬的成功者  循循善誘的教育家  半路出家的維勒  青出于藍(lán)的尿素合成  德國(guó)崛起的“雙子星”  鋁輕德重的學(xué)者風(fēng)范  堅(jiān)持不懈的雷汞  農(nóng)業(yè)化學(xué)的奠基人  近代化學(xué)教育的創(chuàng)始人  思考題第七講  化學(xué)建筑師——?jiǎng)P庫(kù)勒？范特霍夫！鮑林  天才的建筑師  苯環(huán)結(jié)構(gòu)學(xué)說(shuō)  波恩學(xué)派創(chuàng)始人  遲到的化學(xué)史地震  曲折的求職路  立體化學(xué)學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人  物理化學(xué)三劍客  現(xiàn)代化學(xué)結(jié)構(gòu)的奠基人  反戰(zhàn)斗士與維生素C先鋒  鮑林的教育成就與中國(guó)  思考題第八講  化學(xué)地圖師——門捷列夫、莫塞萊  少年不知家愁  元素周期律的發(fā)現(xiàn)  門捷列夫的執(zhí)著  匹夫不忘國(guó)恨  莫塞萊定律  原子量測(cè)定與中國(guó)  思考題第九講  女中豪杰——居里夫人等四女性諾貝爾獎(jiǎng)得主  姐妹情深的求學(xué)路  堅(jiān)忍不拔的探索者  寡婦門前是非多  心底無(wú)私天地寬  居里家族與中國(guó)  晶體學(xué)之母——多蘿西  以色列的“居里夫人”  思考題第十講  中國(guó)近現(xiàn)代化學(xué)——徐壽、侯德榜、黃鳴龍  中國(guó)近代化學(xué)的啟蒙者——徐壽  研究領(lǐng)域的杰出代表——黃鳴龍  侯氏制堿法的創(chuàng)立者——侯德榜  中國(guó)民族化學(xué)工業(yè)之父——范旭東  化工抗日的味精大王——吳蘊(yùn)初  中國(guó)—化學(xué)—未來(lái)  思考題第十一講  日本現(xiàn)當(dāng)代化學(xué)——福井謙一等五位諾貝爾獎(jiǎng)得主  亞洲第一位諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主——福井謙一  塑料電子學(xué)時(shí)代的到來(lái)——白川英樹  不對(duì)稱合成創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值——野依良治  日本科學(xué)界的阿甘傳奇——田中耕  陰差陽(yáng)錯(cuò)的“水母”幸運(yùn)者——下村修  思考題第十二講  化學(xué)如詩(shī)——霍夫曼  科學(xué)家、詩(shī)人、科普作家  享受科學(xué)——科學(xué)與娛樂(lè)  思考題主要參考文獻(xiàn)附錄1  部分專題資料附錄2  部分思考題參考答案索引  1．地名索引  2．機(jī)構(gòu)索引  3．律說(shuō)索引  4．人名索引  5．物名索引  6．學(xué)科索引  7．其他索引后記

章節(jié)摘錄

　　由于在爭(zhēng)論中常常越過(guò)界限，出言不遜或進(jìn)行人身攻擊，使李比希成了有名的好斗人物。他曾為自己的行為辯解說(shuō)：“我內(nèi)心絕不是喜歡爭(zhēng)吵，但是一到那樣的時(shí)機(jī)，不知為什么就感到異常興奮，精神敏銳，從內(nèi)心中涌現(xiàn)出一股力量，怎么也抑制不住了。”這種急躁好斗的性格不利于正常的學(xué)術(shù)交流，損害了他的聲譽(yù)及與同事之間的團(tuán)結(jié)。對(duì)此，作為莫逆之交的維勒曾做了大量的規(guī)勸和調(diào)解工作，對(duì)李比希的過(guò)火行為進(jìn)行了誠(chéng)懇的批評(píng)。　　特別是李比希與貝采里烏斯因爭(zhēng)吵而導(dǎo)致關(guān)系徹底破裂，曾使維勒深感遺憾。一方是畢生最崇敬的老師，一方是手足與共的摯友，這其中的苦衷是可想而知的。維勒曾懷著十分沉痛的心情寫信給李比希：“自己也不知道還應(yīng)做些什么，你們之間終于破裂了！并且以無(wú)法饒恕的敵意而相互反目。可是從我這方面來(lái)說(shuō)，一位是我永遠(yuǎn)尊敬的老師，一位是我永遠(yuǎn)熱愛(ài)的摯友。我對(duì)待你們的立場(chǎng)跟以前毫無(wú)改變。關(guān)于這一點(diǎn)請(qǐng)?zhí)貏e牢記……”這充分體現(xiàn)了維勒善良公正的思想品質(zhì)?！　≡诰S勒苦口婆心地規(guī)勸下，即使那樣好斗的李比希也不能不為朋友的真情而感動(dòng)。李比希曾深情地說(shuō)：“我們兩人在同一領(lǐng)域中工作，競(jìng)爭(zhēng)而不嫉妒，保持著最親密的友誼，這是科學(xué)史上不甚常見(jiàn)的例子。我們死后，尸身將化成灰燼，而我們的友誼將永存?！本瓦@樣，兩人親密合作，相得益彰，共同譜寫化學(xué)科學(xué)的新篇章。這種真誠(chéng)無(wú)私的友誼已經(jīng)成為科學(xué)家學(xué)習(xí)的楷模?！　±畋认：途S勒44年的深厚友誼和親密合作，不僅結(jié)出了累累碩果，為人類創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財(cái)富，而且嘗到了一般人體驗(yàn)不到的人生意義和歡樂(lè)。他們?cè)诠ぷ髦谢ハ喙膭?lì)和支持，把對(duì)方的工作當(dāng)成自己事業(yè)的一部分；在生活中也總是互相關(guān)心，相互尊重，在幫助對(duì)方的同時(shí)，又總是不斷地從朋友那里汲取知識(shí)和力量。因此，無(wú)論是他們身處逆境還是事業(yè)順利的時(shí)候，從不感到孤獨(dú)和煩惱，都能夠感到來(lái)自對(duì)方的溫暖和支持，從而信心百倍地不斷開拓進(jìn)取。　　按照奧斯特瓦爾德的觀點(diǎn)，在思維方式和研究方法上，李比希和維勒是屬于不同類型的科學(xué)家。前者富有幻想，不拘一格，善于進(jìn)行理論思維，屬于浪漫型的科學(xué)家；后者則思維謹(jǐn)慎，擅長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)研究，屬于古典型的代表。在性格上兩人也有著天壤之別，李比希性情急躁，直言不諱，是一位勇猛好斗的學(xué)者；而維勒則溫厚善良，謙虛謹(jǐn)慎，尊重別人，幾乎從不與任何人發(fā)生爭(zhēng)吵。這么兩位在研究風(fēng)格和性格方面都截然不同的化學(xué)家何以能團(tuán)結(jié)得像一個(gè)人，建立了如此牢不可破的友誼？這曾經(jīng)使一些化學(xué)史家感到疑惑不解。

編輯推薦

　　本書“以人為本”，包括緒論和12個(gè)專題，以化學(xué)史上的著名人物為主線，根據(jù)其人格特點(diǎn)、成長(zhǎng)規(guī)律、歷史貢獻(xiàn)等進(jìn)行歸類，從古到今闡述化學(xué)的發(fā)展歷史，并相對(duì)突出中國(guó)化學(xué)的過(guò)去與現(xiàn)在。本書體系新穎，知識(shí)面廣，反映了化學(xué)學(xué)科發(fā)展概況，以中國(guó)為本，處處體現(xiàn)愛(ài)國(guó)情感和科學(xué)精神，文理兼容。

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