蔬菜生產(chǎn)技術

內(nèi)容概要

　　《蔬菜生產(chǎn)技術（北方本種植專業(yè)）》由全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定，根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學校蔬菜生產(chǎn)技術教學基本要求編寫的，適合北方地區(qū)中等職業(yè)學校種植專業(yè)學生使用。書中既介紹了蔬菜生產(chǎn)所需要的基本知識、播種育苗技術、設施蔬菜生產(chǎn)的設施及栽培技術，又重點介紹了我國北方地區(qū)栽培的幾大類主要蔬菜的實用技術，在每章后附有復習思考題供學生復習用。在書后還安排了23項實踐教學內(nèi)容，以鞏固課堂教學內(nèi)容，培養(yǎng)學生的動手操作能力?！　　妒卟松a(chǎn)技術（北方本種植專業(yè)）》在體現(xiàn)傳統(tǒng)實用技術的同時，注重了新知識、新技術、新成果、新方法的介紹，突出職業(yè)技能的培養(yǎng)，突出技術環(huán)節(jié)，規(guī)范了實踐教學內(nèi)容。是中等職業(yè)學校種植專業(yè)教材，也可作為農(nóng)民職業(yè)培訓教材和農(nóng)村青年的科普讀物。

書籍目錄

緒論第1章 蔬菜生產(chǎn)基本知識第一節(jié) 蔬菜種類和分類?第二節(jié) 蔬菜的種植制度?第三節(jié) 商品蔬菜的采收及處理第四節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)?復習思考題第2章 蔬菜播種育苗技術第一節(jié) 蔬菜種子?第二節(jié) 蔬菜的播種?第三節(jié) 蔬菜育苗技術?復習思考題第3章 設施蔬菜生產(chǎn)第一節(jié) 溫室、 塑料大棚結(jié)構類型及建造第二節(jié) 溫床和改良陽畦?第三節(jié) 地膜覆蓋?第四節(jié) 設施內(nèi)土壤環(huán)境第五節(jié) 設施蔬菜栽培技術要點復習思考題第4章 茄果類蔬菜栽培技術第一節(jié) 番茄第二節(jié) 茄子?第三節(jié) 辣椒復習思考題第5章 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術第一節(jié) 黃瓜?第二節(jié) 西瓜?第三節(jié) 冬瓜?復習思考題第6章 豆類蔬菜生產(chǎn)技術第一節(jié) 菜豆?第二節(jié) 豇豆?第三節(jié) 食莢豌豆?復習思考題?第7章 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術?第一節(jié) 大白菜?第二節(jié) 結(jié)球甘藍第三節(jié) 花椰菜?復習思考題第8章 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術?第一節(jié) 蘿卜?第二節(jié) 胡蘿卜?復習思考題第9章 其他蔬菜生產(chǎn)技術第一節(jié) 芹菜?第二節(jié) 韭菜第三節(jié) 洋蔥?第四節(jié) 大蒜?第五節(jié) 馬鈴薯?第六節(jié) 生姜第七節(jié) 蘆筍?第八節(jié) 芽苗類蔬菜栽培技術復習思考題實驗實訓?主要參考文獻

圖書封面

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