快煮慢食

用戶評論 (總計122條)

•   在這個高速發(fā)展的世界，我們的步伐也隨之加快?？墒沁@是“快煮慢食”這本書，告訴我們一個道理，其實在短短的十八分鐘里面，我們可以創(chuàng)造奇跡
  快煮慢食是一種生活態(tài)度
•   十八分鐘？？??！太適合我啦，我是不愛做飯的人 總嫌麻煩，浪費時間，這本書中做的都是相對簡單的，又快又好吃，當然好啦~ 只是菜偏西式，有些配料還是要麻煩找的
•   香港快速的生活中，難得有人可以快煮慢食，歐陽應霽做到了，并且廣為推廣。人最初對美食的要求是飽腹，現(xiàn)在更應該給味蕾享受的機會。
•   作者游歷世界熱愛各地美食書中的快速煮法和幽默筆法只是為了啟動讀者進入廚房實際操作的熱愛我本身好吃喜歡煲湯更喜歡可以快煮的食材書中菜譜會選擇實踐過去若買不到無書中的香料可以找替代創(chuàng)新最好玩會繼續(xù)閱讀作者其他著作
•   散文一樣的菜譜，甚是少見
  最關鍵是作者的生活態(tài)度
  “積極進取型的閑散退休人士”-這個評價我喜歡
  又買了一本送朋友，希望她同樣喜歡
•   電視上看過歐陽應霽的訪談，絕對是很有小資調調的一個人，這本書，將這種意境和美食相結合，讓看書之人，好似也聞到了一縷香氣，從而倍感輕松。里面的食材雖然有些內地可能很難找全，但有些還是可以自己動手來嘗試一下的。
•   第一次看歐陽應霽的書，愛上了這個多才多藝，專業(yè)漫畫設計，卻酷愛美食小資情調的老男人。文筆未見得多么優(yōu)美，但有種慵懶雅致的調調在里面，寫美食，寫食譜，寫得不落窠臼，有濃濃的人文情懷和淡淡的人生哲理在其中。
  以實用性來講，還是不錯的，步驟時間材料，都清清楚楚，唯獨一點，很多港式（或者洋式）蔬菜配料的叫法跟國內不同，讓人看了那些念不出來的名字都不知道去哪里找這些材料——但總的來說，這是一本性價比較高的書，其總體價值大于一本普通的食譜，更透露出一種熱愛生活，精于生活，悠然自得，熱愛生命和健康的態(tài)度和理念。
  從今開始，也要做個歐陽應霽的粉絲了。
•   這本書里面的菜式都簡單易做 成品是視覺和味覺的雙重感受
  但是 材料也未免太難找了 很多都是進口貨 必須去大型超市或者外國雜貨鋪才能找到
  所以 想懶 必須有所準備 想精致 必須有所講究
•   喜歡歐陽這個系列的書，使用來學做簡單美食，可惜有小部分食材國內買不到。
•   包裝好，紙張好，圖片清楚。收藏一輩子。希望把里面的菜都做一次。歐陽應霽的風格真是喜歡。
•   有些人講究把菜做的精致，有些人講究把菜做出學問，之所以喜歡他的菜，因為很樸實，很真實。
  雖然不是所有的東西都出自于他的手，但是無論如何，那些呈現(xiàn)在我眼前的食物，很真實，很生活，很實在。
  
  我經常做飯前會看兩眼，買菜前也會翻來看看，甚至于吃飯吃了一半，突然會想起書上的一道菜，連忙翻出來讀一下。所以它一直與我的飯桌為伴。
•   天馬行空的創(chuàng)意激發(fā)自己作菜的靈感,加上中西結合的口味,每道菜還配上n張照片,可以自信滿滿下廚房去咯......
•   圖文并茂。很好看，文字也很出彩，很多食材大陸找不到給人新鮮感。
•   新鮮的食材，新鮮的作法，期待新鮮出爐~~
•   好.歐陽應霽的書,一本不拉,特別是三聯(lián)版的.
•   歐陽應霽的書都比較喜歡，喜歡他樸實有趣的文筆和他孜孜不倦的生活態(tài)度。
•   喜歡的作者，躍躍欲試想要實現(xiàn)里面的一些菜譜～
•   香港人的瀟灑就在于此，東方的西方的、大陸的港臺的、南方的北方的、文雅的直白的、葷的素的...只要喜歡，皆可拿來為我所用。
  這是讀過的第三本歐陽的書，港式的慵懶、國際化、細膩、輕松還有幽默，延續(xù)了《香港味道》的調調，非常好。
•   在朋友家翻到這本書 回家之后就立即買了 里面的菜式又簡單又實用 實在是居家人士必備??！
•   喜歡生活的人，會喜歡這書。熱愛生活的人，會更喜歡這書。什么叫生活？你現(xiàn)在看著這評價，就是在生活。在平凡的日子里，發(fā)現(xiàn)著點點滴滴偶爾的小驚喜。這只是本人的部分理解，僅供參考。
•   很多菜可以學 哈哈
•   有些人在失戀后，變得特別能吃；有些人在經歷困苦時，變得特別能吃。
  吃，有時候也是一種宣泄情感的方式。
  當吃變成了品嘗，當食物變成了美食，那生活的態(tài)度也一定發(fā)生了改變。
  看歐陽的關于美食的書，不是當菜譜，只是體會他的生活態(tài)度。
•   書內提供了簡單易做的菜譜，有空可以跟著學。
•   東西看起來還挺容易弄，就是要找到這些個材料不那么容易，不現(xiàn)實！~
•   看這本書覺得是一種享受
•   治愈系的文章和美食，喜歡他的創(chuàng)意和感悟，書寫得好，頁面設置很好，質量好。很好。
•   很好，很清新
•   封面很好，收藏了。
•   能把食物做的那么浪漫，生活是多么美好啊！
•   精美的圖片加作者的獨家心得和美食快做大法.絕對過癮.
•   喜歡讀這種類型的書，很輕松，很舒服
•   全書列舉了多種美食，配有精美圖片，實用性還不錯，應霽的美食書一向不錯，這次也不例外！
•   與別不同的烹飪書
•   可愛的文字，愛生活的人，喜歡！
•   分享的更是一種生活方式。
•   看過的，因為喜歡，所以想自己擁有
•   圖片漂亮，文字也很有意思
•   精致的生活 文藝的心情 就此打開
•   很美味
•   喜歡這樣的life style,他的食譜總是單純而美味！喜歡
•   從中學到的，不是菜譜，而是創(chuàng)意。
•   歐陽老師以美味告訴我們很多知識
•   很喜歡這樣健康的飲食理念和這樣創(chuàng)新的料理食譜
•   就是喜歡他的生活態(tài)度.
•   簡單且好吃，嘗試中
•   各種南洋風味，很熱愛生活的作者，很喜歡的一本書。
•   歐陽應霽的書是我無論如何也要買的，這個男人帥且誠懇，無限的熱愛著生活，飲食文化四部書如今擺在床頭，還是香港味道12最令我感動，字里行間對為食人對料理人對食本身的深情與尊敬與維護，如果沒有感情是無論如何也做作不來的，但是這本味覺小宇宙，可能因為是拼湊的緣故？個人覺得不過相類似的半飽來的好~感動少了些，實際動手能力倒是增加不少。如果你很忙，十八分鐘給自己一個美好的晚飯，這本書倒是可以幫得上忙；如果你喜歡香港味道里的溫暖和感動，這本書相對就要少了許多。
•   歐陽一貫的文風。
  這樣的男人，這樣的生活是讓人羨慕的。
  快煮慢食，不僅僅是18分鐘的料理，更多的是一種生活態(tài)度、生活情趣。
  人生很短，快煮，才能不斷創(chuàng)造新鮮，慢食，才能慢慢體會。
•   一直喜歡他的文字，同時一直喜歡DIY美食的我，之前買的《半飽》除了帶來美美的閱讀體驗，還是實操的手邊書，因為經常在廚房里使用，書漫上了油煙，松松散散，因為喜歡，還想買多一本來收藏。這次入手了這本快煮慢食，會遜色一些。也許，經典智能有一個吧，不過還是會繼續(xù)關注他
•   其實不止18分鐘，還得算上洗菜洗碗的時間呢
•   內容和感覺都很好~~菜色也特別，就是有些食材或是調料并不好找~~但是我覺得真正做起來應該會不錯~~~以后有機會一定會嘗試~~~
•   對于食評也許不太好，但是食物都很誘人！
•   之前看過歐陽先生的《半飽》，圖文并茂，雅致悠然。況本人又熱愛美食，當然不會錯過此書！
  快速翻閱了一遍，感覺還不錯，就是食材矜貴些~自個兒想辦法，相信可以找到美味的替代品，哈哈！
•   愿每一個熱愛生活的人都能通過看這本書受到啟迪，運用自己的智慧創(chuàng)造出更多的方法，充分運用我們常見的食材，加工出色香味俱佳的美食，不但可以解一解嘴饞，還可以是生活變得更加生動有趣。
•   方法不是問題，得到高品質的食材是個問題
•   喜歡，有時間要自己做一下。而且還認識了一些香料，原來長的是這樣啊。
•   不錯，烹飪的過程很簡單，但是有一些材料國內買不到。文字，圖片都不錯。
•   內容里寫到的許多東西在我這里還是不太容易買到，所以實用性就差了些。
  但是圖片每張都精致啊。
  還是蠻喜歡歐陽的書的，會慢慢收全。
•   喜歡歐陽應霽的創(chuàng)意調調，喜愛美食的我不會放過。
•   里面提到的菜都是蠻特別的，估計那些調料有些不太好買到，書的質量不好，剛收到就裂開了。。。
•   當時興沖沖的買回這本書來想著如法炮制，并不像想象中這么好制作
•   可打發(fā)時間，順便學習書中的菜式。
•   自己是蠻喜歡做菜的 也喜歡看關于美食的書籍，這本書不同于一般的教人做菜的書，在娓娓講述故事的同時奉上美味視覺享受。
  其次裝幀的也挺漂亮的，不錯
•   對于如今工作、生活壓力大的種種狀況，此書還不錯，讓人在緊張的工作之余，通過細致、舒緩的的cooking情趣，減輕壓力、享受生活......
•   本書的內容不錯，可以在家學的做。
•   歐陽的這本書，香港版到內地版，等了近個把月。值得的。馬上買。還在配貨中。
•   其實有的時候做飯也是一種享受，在享受咀嚼的樂趣時，也不妨試試烹飪的快樂！
•   呵呵,其實有點小貴.為什么薄薄的要那么貴呢.
•   做的蠻好看的，可惜我從未做過。
•   書挺好的，就是里面說的材料不好買！去市場、超市都沒有看到有賣的！
•   很顯然不如前面的書好看，但畢竟已經成了他的讀者，就堅持著看下去...
•   因為喜歡作者，所以買了它。書不錯，只是有種很強烈的印刷味。
•   還沒來得及看，但里面的圖片讓人垂涎欲滴
•   不是常用食譜，但文字圖畫賞心悅目。
•   好看，可是一直都懶得燒
•   朋友推薦買的
  閑暇之余翻翻還是很不錯的
•   隨便翻翻，休閑一下還可以。當做菜譜，就不太實用了。
•   看起來不錯，還沒實踐
•   覺得很不錯，一直比較喜歡這本書
•   雖然文字不錯，但是某些香料的購買有些麻煩。
•   希望能用得上啦
•   僅僅因為這本書的風格，其實我沒看內容如何，就是覺得愛不釋手
•   講述懂得如何在生活中體會食物的魅力，不錯。
•   內容是不錯，但為什么沒有塑封呢？
•   剛開始看的時候覺得作者生活觀念跟菜式非常吸引人， 但是認真去研究才發(fā)現(xiàn)他的菜式很多材料是國內很少見的， 大部分都是外國牌子的東西， 而且煮法都是用平鍋加橄欖油什么的， 覺得不是很平民， 買回家看了一會就只能放在不知哪個角落， 不是很實用， 或者是人家走的是國際路線， 我們國內小市民就很難效仿咯
•   其實對普通人，至少內地人，書里很多食材并不方便買到，所以實用性不強，如果是給不煮飯的小資下點迷暈咒還是可以的
•   不太實用，好多食材都難買到
•   有點低于自己的期望其中很多菜肴的食材不是非常容易找到而且期待的好多地方都沒有
•   中菜有款雞翅的。已經試煮。不錯
•   怎么說呢，這本書感覺有點急功近利的色彩在里面，難道真的是因為講的是快煮生活？沒有《半飽》來得有底蘊。
•   新鮮的東西沒有啥了
  
  還是《半飽》更好
•   操作性不強！湊和，我還是喜歡他的半飽和香港味道1
•   因為喜歡作者寫得半飽，才買了這個，不過這個實在沒有半飽的感覺，失望，不會再買他的書， 像是湊合著寫得
•   圖文并茂，還有很多小知識，只是材料內地沒有，怕是只能飽飽眼福
•   剛收到還沒來得及看，但書的質量不是很好
•   說的多，介紹美食少。
•   有些過度包裝,里面的材料離生活有些遠!個人感覺!
•   買一本，是品味，風格太相近了，看一本足已
•   沒什么實質的內容，而且不是家常的烹飪方法，不實用
•   看了幾頁就看不下去了，覺得作者有點那個

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