養(yǎng)雞致富綜合配套新技術(shù)

前言

　　我國是世界養(yǎng)雞生產(chǎn)的大國，雞蛋和雞肉產(chǎn)量分別約占世界總量的40％和15％，飼養(yǎng)量躍居世界排名的第一位和第二位。養(yǎng)雞生產(chǎn)作為我國畜牧業(yè)中的一個重要組成部分，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮重要作用。從我國人均消費量水平來看，我國人均雞蛋消費量近14千克，達(dá)到了發(fā)達(dá)國家的水平；而人均雞肉消費量近12千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，我國人均雞肉消費量僅占美國的18％左右，顯然我國雞蛋、雞肉消費尚有較大發(fā)展空間?！　∧壳?，我國畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入了關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型期，主要畜產(chǎn)品供給實現(xiàn)了由“總量短缺”向“結(jié)構(gòu)性、階段性相對過?！钡臍v史性跨越，畜牧業(yè)發(fā)展由注重產(chǎn)品數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量和效益并重。養(yǎng)雞生產(chǎn)作為畜牧業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一，也必將面臨新的挑戰(zhàn)。改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、減少疾病發(fā)生、提高食品安全將成為養(yǎng)雞業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心理念。　　為適應(yīng)新形式下現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的需要，我們編寫了“十一五”重點出版書籍“現(xiàn)代農(nóng)民與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)叢書”的《養(yǎng)雞致富綜合配套新技術(shù)》一書。內(nèi)容共分8篇，比較系統(tǒng)地介紹了開辦養(yǎng)雞場必備知識、品種選擇。

內(nèi)容概要

　　養(yǎng)雞必讀知識部分分別講述養(yǎng)雞“錢”途幾何、雞場生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)、雞品種選擇、怎樣辦好一個養(yǎng)雞場、良好居住環(huán)境決定雞的健康、應(yīng)激對養(yǎng)雞業(yè)的影響等內(nèi)容。雞的良種繁育體系部分重點講述因地制宜選擇優(yōu)質(zhì)雞種、雞繁殖技術(shù)，特別對人工授精和提高產(chǎn)蛋率的綜合措施等技術(shù)內(nèi)容做了重點介紹。雞蛋孵化關(guān)鍵技術(shù)部分講述了人工孵化及需要注意的問題。飼養(yǎng)管理部分重點介紹飼養(yǎng)方式的選擇、籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)、散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)、快大型肉仔雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)、優(yōu)質(zhì)肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)、優(yōu)質(zhì)商品肉雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)等內(nèi)容。配合飼料設(shè)計原理和生產(chǎn)加工部分講述了常用飼料配方、如何配制雞常用飼料、飼料配制過程中遇到的問題、如何選擇商用配合飼料等技術(shù)內(nèi)容。雞場疫病綜合防控及診治措施兩部分包括雞場的免疫及免疫失敗的原因、雞場消毒工作的實施及注意事項、雞病發(fā)生的常見原因、重大疫病臨床表現(xiàn)及防制措施、不同時期的疾病防控、防治雞病竅門等內(nèi)容。雞場經(jīng)濟(jì)效益綜合管理部分分別講述如何計算雞場的生產(chǎn)成本、如何核算雞場的年度效益、如何節(jié)約雞場的生產(chǎn)成本等內(nèi)容?！　　娥B(yǎng)雞致富綜合配套新技術(shù)》注重養(yǎng)雞生產(chǎn)實用技術(shù)，通過配套視頻，形象直觀、通俗易懂，適合于廣大農(nóng)村養(yǎng)雞戶及規(guī)?；B(yǎng)雞場使用，同時可供農(nóng)業(yè)院校和基層畜牧獸醫(yī)工作者參考。

書籍目錄

前言第一篇 了解養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展趨勢掌握生產(chǎn)必備知識第一章 養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀和前景第一節(jié) 養(yǎng)雞業(yè)概述第二節(jié) 養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀第三節(jié) 養(yǎng)雞業(yè)的前景和“錢途第二章 怎樣開辦養(yǎng)雞場第一節(jié) 新辦雞場申辦程序第二節(jié) 制定生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)第三節(jié) 預(yù)測市場趨勢和規(guī)避風(fēng)險第三章 創(chuàng)建良好飼養(yǎng)環(huán)境第一節(jié) 地址選擇和場區(qū)布局第二節(jié) 雞舍的建筑設(shè)計和設(shè)備第二篇 雞的品種和良種繁育體系第一章 雞的品種第一節(jié) 雞的品種分類第二節(jié) 雞常見品種介紹第三節(jié) 如何選擇適宜的雞種第二章 雞的良種繁育體系第三篇 飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第一章 飼養(yǎng)方式的選擇第二章 蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第一節(jié) 籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第二節(jié) 散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第三章 肉雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第一節(jié) 快大型肉仔雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉雞商品代飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)第四篇 種雞繁殖與孵化技術(shù)第一章 種雞繁殖技術(shù)第一節(jié) 雞的生殖生理第二節(jié) 人工授精技術(shù)第三節(jié) 提高人工授精率的措施第二章 雞蛋孵化關(guān)鍵技術(shù)第一節(jié) 孵化工藝和孵化設(shè)備第二節(jié) 孵化管理關(guān)鍵技術(shù)第五篇 配合飼料設(shè)計原理和生產(chǎn)加工第一章 雞的營養(yǎng)需要第一節(jié) 肉雞的營養(yǎng)需要第二節(jié) 蛋雞的營養(yǎng)需要第二章 雞的飼料配方第一節(jié) 飼料配方設(shè)計第二節(jié) 肉雞飼料配制第三節(jié) 蛋雞飼料配制第三章 配制和選用飼料注意事項第一節(jié) 飼料配制過程中應(yīng)注意的問題第二節(jié) 如何選擇商用配合飼料第六篇 雞場的疫病綜合防控措施第一章 制定疫病綜合防控措施第一節(jié) 疫病防治關(guān)鍵控制點第二節(jié) 有效實施疫病綜合防治制度第二章 免疫接種關(guān)鍵技術(shù)第一節(jié) 免疫程序的制定第二節(jié) 主要疾病的免疫防控方案第三節(jié) 免疫失敗的原因第三章 雞場消毒措施第一節(jié) 常用的消毒劑第二節(jié) 如何正確使用消毒劑第三節(jié) 雞場消毒常見的誤區(qū)第七篇 雞常見疾病的預(yù)防和診治第一章 主要疾病的防治措施第一節(jié) 常見細(xì)菌性疾病的防治第二節(jié) 常見病毒性疾病的防治第三節(jié) 常見寄生蟲病的防治第四節(jié) 常見營養(yǎng)代謝病的防治第二章 疾病的鑒別診斷和防治竅門第一節(jié) 常見疾病的鑒別診斷第二節(jié) 具體診療雞病中的認(rèn)識誤區(qū)第三節(jié) 雞病防治臨床上有哪些竅門第八篇 雞場經(jīng)濟(jì)效益的綜合管理第一章 雞場經(jīng)濟(jì)效益核算第一節(jié) 如何核算雞場的年度效益第二節(jié) 如何提高養(yǎng)雞場的綜合經(jīng)濟(jì)效益第二章 如何制定雞場的生產(chǎn)和周轉(zhuǎn)計劃第一節(jié) 編制年度生產(chǎn)計劃第二節(jié) 雞場生產(chǎn)計劃管理與記錄第三章 雞蛋和雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量控制和產(chǎn)品認(rèn)證第四章 良好養(yǎng)雞生產(chǎn)規(guī)范控制點簡介參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　主編寄語：中國自改革開放以來，取得了巨大的成績。城市和農(nóng)村都取得了翻天覆地的變化。但是我們與歐美發(fā)達(dá)國家相比差距還很大，中國要想趕超世界發(fā)達(dá)國家還有很長的路要走。因為中國人口眾多，特別是農(nóng)村，可以說中國發(fā)展的大問題就是農(nóng)村如何發(fā)展的問題，這已經(jīng)引起了我們黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的足夠重視。黨和政府出臺了許多惠農(nóng)政策，來加快農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)雞業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的一部分，必然會取得長足的發(fā)展。特別是當(dāng)社會發(fā)展到一定程度，當(dāng)人們普遍吃飽的情況下，就要考慮吃好的問題，這也是我們社會走向小康水平的根本標(biāo)志。中國十幾億人口，每人每天吃1枚雞蛋，需求量是巨大的?！　“l(fā)生在眼前的以美國次貸引起的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，對我國也具有一定的影響。世界發(fā)展到今天，任何國家都不能獨善其身，我們國家提出的擴(kuò)內(nèi)需保增長的舉措，是我們國家發(fā)展的根本大計。未來的發(fā)展?jié)摿υ谵r(nóng)村，消費潛力也在農(nóng)村，因為，只有占中國人口絕大多數(shù)的農(nóng)民富裕了，中國才算真正富裕了。無論從生產(chǎn)還是消費的角度來看，都可以說養(yǎng)雞業(yè)必將迎來一個新的發(fā)展春天，也可以說養(yǎng)雞業(yè)的前途是光明的！

編輯推薦

　　養(yǎng)雞如何賺錢？誰養(yǎng)雞賺到了錢？選擇什么樣的養(yǎng)雞模式好？怎樣解決養(yǎng)雞技術(shù)難點？如何規(guī)避市場風(fēng)險與技術(shù)風(fēng)險？飼料利用如何省錢？養(yǎng)雞場管理有何竅門？遇到養(yǎng)雞問題如何解決？成本控制成功經(jīng)驗——這些養(yǎng)雞人關(guān)注的問題，權(quán)威專家在此提供實用解決方案！

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