香菇生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化管理

內(nèi)容概要

《香菇生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化管理》內(nèi)容簡介：香菇人工栽培在我國已有近千年的歷史，在歷代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中，香菇生產(chǎn)均被列為重中之重。新中國成立后，特別是改革開放以來，香菇產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展，其生產(chǎn)經(jīng)濟效益十分明顯，尤其是在發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟，引領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富中，更顯得尤為突出和重要。香菇在食用菌產(chǎn)業(yè)中憑借其特殊的歷史地位，在農(nóng)產(chǎn)品出口與經(jīng)濟發(fā)展中互相滲透、融合，特別是在我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展初期，對農(nóng)民增收致富既有明顯的社會效應(yīng)，又有著顯著的經(jīng)濟效益；其創(chuàng)造的綜合社會財富和發(fā)展?jié)摿κ艿搅巳藗兊母叨戎匾?，因而成為近年來各地競相發(fā)展的區(qū)域性戰(zhàn)略項目。當(dāng)前隨著國家對生態(tài)林保護的加強，研究香菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題，對香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展及時制定政策、加強引導(dǎo)、科學(xué)利用、促進環(huán)境與產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展無疑具有重要意義。

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