花椒安全生產(chǎn)技術(shù)指南

內(nèi)容概要

　　作者根據(jù)多年從事花椒科研和生產(chǎn)的經(jīng)驗，結(jié)合近年來國內(nèi)外在花椒栽培方面的研究新成果、新技術(shù)，在調(diào)研、總結(jié)各地生產(chǎn)新經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，編寫了《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)叢書：花椒安全生產(chǎn)技術(shù)指南》。

書籍目錄

前言第一章 概述一、花椒的分布與經(jīng)濟價值（一）花椒的分布（二）花椒的經(jīng)濟價值二、我國花椒的栽培歷史與安全生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）花椒的栽培歷史（二）花椒的安全生產(chǎn)現(xiàn)狀三、花椒的發(fā)展前景四、花椒安全生產(chǎn)標準（一）花椒安全生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準（二）花椒產(chǎn)品質(zhì)量安全標準及檢測第二章 花椒優(yōu)良品種的選擇一、花椒的主要類型二、花椒的主要栽培品種第三章 花椒的生物學特性一、花椒的形態(tài)學特征二、花椒的生物學特性（一）花椒個體生長發(fā)育特性（二）花椒的周年生長三、花椒對環(huán)境的要求（一）花椒生長發(fā)育對溫度的要求（二、花椒生長發(fā)育對光照的要求（三）花椒生長發(fā)育對水分的要求（四）花椒生長發(fā)育對土壤的要求（五）花椒生長發(fā)育對地形地勢的要求第四章 花椒的優(yōu)良苗木培育一、有性繁殖方法（一）苗圃地的選擇與整地（二）種子的采集與貯藏（三）種子質(zhì)量的鑒別（四）播種二、無性繁殖方法（一）嫁接繁殖（二）扦插繁殖（三）苗木出圃第五章 花椒的建園一、園址選擇（一）海拔（二）地形地勢（三）土壤（四）地下水位（五）周邊環(huán)境二、規(guī)劃設計三、整地四、栽植第六章 花椒的土肥水管理第七章 花椒的整形修剪第八章 花椒的病蟲害防治第九章 花椒的采收、干制與包裝第十章 花椒芽菜的生產(chǎn)附錄主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　該品種喜肥水，抗寒和抗旱性較差，但生長快、結(jié)果早、豐產(chǎn)性強，果粒大、產(chǎn)量高，穩(wěn)產(chǎn)性好。一般一年生苗高約1米，栽植后3年左右即可結(jié)果，10齡時單株產(chǎn)量在1千克以上，15齡單株產(chǎn)量在4～5千克左右，最高株產(chǎn)可達6.5千克。25年后仍可維持1.7～4.4千克的單株產(chǎn)量。成熟期比小紅袍遲10～20天。適宜于在氣候較溫暖、土壤較肥沃的地方栽培。若立地條件差，易生長不良，形成“小老樹”?！　〈蠹t袍品種因產(chǎn)地不同，表現(xiàn)的性狀也會不同。如陜西的鳳縣大紅袍、韓城大紅袍及四川漢源大紅袍等。大紅袍花椒果實在成熟時一般會開裂，種子從果皮中會自然脫落。但也會有少部分生長發(fā)育不夠好的椒果在成熟時只是半開裂或不開裂。半開裂的椒果中種子很難脫出，常附著在果皮之中；而不開裂的椒果，商業(yè)上將其稱為“閉眼椒”。閉眼椒含量越多，花椒質(zhì)量越差。越是品質(zhì)好的花椒，成熟時開裂得越好?！　。?）鳳縣大紅袍又名鳳椒。樹勢強健，分枝夾角小。一般樹高3～5米，新生枝條的皮及皮刺呈棕紅色，刺寬大，刺較密。多年生枝棕褐色，具白色、大而稀的皮孔。葉片深綠色、較厚，葉面凹凸不平，葉緣呈鋸齒狀，不平整。果粒大，形似“雙耳”。成熟的果實艷紅色，易開裂。果肉厚，一般2～2.5千克鮮果可曬制0.5千克干椒皮。果面油腺發(fā)達，麻香味濃郁。較韓城大紅袍早熟（果實8月中旬成熟），品質(zhì)上乘。果皮揮發(fā)油中a-蒎烯成分顯著高于韓城大紅袍，且含有韓城大紅袍所不具有的f－水芹烯、冰片乙酸酯、3-甲基-6-（1-甲基乙基）-2-環(huán)己烯-1-醇等成分，藥用價值高于韓城大紅袍花椒。該品種豐產(chǎn)性強，喜肥抗旱，但不耐水濕、不耐寒，適宜在海拔300～1800米的干旱山區(qū)和丘陵區(qū)的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培?！　　?/pre>








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