補益粥譜

內容概要

本書列粥方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則，對具體粥方的原料、制作、食法、功用、注意事項等作了詳細介紹。    本書選擇日常具有滋補作用的魚肉蛋奶和果品蔬菜制作美味粥品；700余種日常補益粥譜的原料配方、制作方法、食用功效和注意事效；滋養(yǎng)五臟，防病強身，抗衰延年。

書籍目錄

一、日常膳食中的粥  粥、補粥及粥補的含義  歷代名醫(yī)名人十分推崇粥補  補粥的特點與作用  補粥的制作方法二、補心粥譜  心虛及其表現(xiàn)  補養(yǎng)方法及補品  粥譜    1.柏子仁粥    2.龍眼肉粥    3.龍眼大棗糯米粥    4.龍眼枸杞大棗粥    5.龍眼蓮子粥    6.桂圓蓮子紅棗粥    7.龍眼芝麻粥    8.龍眼肉茯苓粥    9.桂圓栗子粥    10.桂圓山藥粥    11.山藥蓮子粥    12.山蓮葡萄粥    13.山楂丹參粥    14.木耳粥    15.養(yǎng)心粥    16.遠志棗仁粥    17.遠志蓮粉粥    18.生地黃竹瀝粥     19.地棗粥    20.芡實茯苓粥    21.茗粥    22.小麥糯米粥    23.小麥大棗粥    24.小麥糯米花生粥    25.小麥通草粥    26.百合糯米粥    27.百合花粥    28.酸棗仁粥    ……三、補肝粥譜四、補肺粥譜五、補腎粥譜六、補脾胃粥譜七、補七臟粥譜

章節(jié)摘錄

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