綠色蔬菜配方施肥技術(shù)

前言

　　通過蔬菜生產(chǎn)的科學(xué)計(jì)量施肥，不僅可促進(jìn)蔬菜作物穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收，普及和提高科學(xué)施肥水平、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，而且為確保蔬菜品質(zhì)的提高提供科技支撐。 　　實(shí)踐證明，配方施肥與傳統(tǒng)施肥方法相比，節(jié)本增效作用明顯。據(jù)測算，對包括蔬菜在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)增收效果更為明顯，增產(chǎn)20%以上，畝節(jié)本增效在1 200元以上。特別是在我國耕地面積減少、水資源趨緊、化肥價(jià)格居高不下的條件下，促進(jìn)蔬菜作物增產(chǎn)增收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，有利于加強(qiáng)以耕地產(chǎn)出能力為核心的農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的建設(shè)，確保廣大消費(fèi)者獲得優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全的蔬菜這一重要副食品，蔬菜配方施肥技術(shù)將發(fā)揮其重要作用。 　　全書共分5章，包括測土配方施肥概論、蔬菜營養(yǎng)診斷、綠色蔬菜生產(chǎn)土壤培肥、綠色蔬菜測土配方施肥常用肥料、綠色蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù)等內(nèi)容。第一章測土配方施肥概論，介紹測土配方施肥、配方施肥的概念、作用，測土配方施肥的方法以及實(shí)施的程序；第二章蔬菜營養(yǎng)診斷，闡述蔬菜營養(yǎng)診斷的理論基礎(chǔ)、常用方法以及蔬菜營養(yǎng)失調(diào)的癥狀，為評價(jià)蔬菜營養(yǎng)的狀況提供科學(xué)依據(jù)；第三章綠色蔬菜生產(chǎn)土壤培肥，針對綠色蔬菜生產(chǎn)，就菜田土壤培肥、影響菜田土壤肥力的因素，土壤培肥的要求和措施進(jìn)行闡述，為綠色蔬菜生產(chǎn)提供可靠的土壤肥力保障；第四章綠色蔬菜配方施肥常用肥料，圍繞綠色蔬菜生產(chǎn)，分別就化學(xué)肥料、復(fù)混肥料、有機(jī)肥料和微生物肥料的常見類型、作用、特點(diǎn)、使用注意事項(xiàng)、制作方法等進(jìn)行系統(tǒng)介紹；第五章綠色蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù)，分別選擇葉菜類蔬菜、茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、根莖類蔬菜、蔥蒜類蔬菜和水生蔬菜等6類主要蔬菜，選擇具有代表性的種類品種，就其生長發(fā)育規(guī)律、對環(huán)境條件的要求，以及綠色生產(chǎn)的生產(chǎn)管理、配方施肥技術(shù)進(jìn)行專題介紹。 　　本書內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，為廣大蔬菜生產(chǎn)者、基層科技人員以及綠色蔬菜生產(chǎn)農(nóng)資營銷人員提供重要技術(shù)支持和參考。 　　本書成稿過程中，關(guān)立穎參與了第一章的編寫，方基建參與了第二章的編寫，張素玲參與了第三章的編寫，李娜參與了第五章第一節(jié)至第三節(jié)的編寫，沈娟參與了第五章第四節(jié)至第六節(jié)的編寫，書稿資料圖片由羅敏提供，全書書稿由裴孝伯統(tǒng)稿修改與定稿。 　　由于編寫時(shí)間倉促，書中可能存在疏漏和不足之處，敬請讀者提出寶貴意見。 　　編者 　　2010年10月

內(nèi)容概要

　　《綠色蔬菜配方施肥技術(shù)》概述了測土配方施肥基本知識，然后詳細(xì)介紹了蔬菜營養(yǎng)診斷、綠色蔬菜生產(chǎn)的土壤培肥、綠色蔬菜測土配方施肥的常用肥料、綠色蔬菜生產(chǎn)的施肥管理等內(nèi)容。全書語言通俗易懂，內(nèi)容實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適于廣大菜農(nóng)、蔬菜技術(shù)人員、農(nóng)技推廣人員，以及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章　測土配方施肥概論 第一節(jié)　測土配方施肥的概念與作用 一、配方施肥的概念 二、測土配方施肥技術(shù) 三、測土配方施肥的作用 第二節(jié)　測土配方施肥的方法 一、測土配方施肥的內(nèi)容 二、測土配方施肥的依據(jù) 三、常見配方施肥的方法 四、常用蔬菜配方施肥方法 第三節(jié)　測土配方施肥的實(shí)施 一、土壤調(diào)查與取樣 二、土壤有效養(yǎng)分的測試 三、土壤測試結(jié)果的分析 四、肥料用量的計(jì)算 五、肥料的選擇與施用 六、蔬菜測土配方施肥的田間實(shí)施 七、測土配方施肥的效果評價(jià) 第二章　蔬菜營養(yǎng)診斷 第一節(jié)　營養(yǎng)診斷的理論基礎(chǔ) 一、土壤的營養(yǎng)狀況 二、養(yǎng)分供應(yīng)與蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)系 三、土壤營養(yǎng)失調(diào)的原因 四、改善土壤營養(yǎng)的主要措施 第二節(jié)　營養(yǎng)診斷的方法 一、形態(tài)診斷 二、化學(xué)診斷 三、施肥診斷 四、酶學(xué)診斷 第三節(jié)　蔬菜營養(yǎng)失調(diào)的癥狀 一、蔬菜氮素失調(diào)癥 二、蔬菜磷素失調(diào)癥 三、蔬菜鉀素失調(diào)癥 四、蔬菜鈣素失調(diào)癥 五、蔬菜鎂素失調(diào)癥 六、蔬菜硼素失調(diào)癥 七、蔬菜缺鐵癥 八、蔬菜錳素失調(diào)癥 九、蔬菜缺鉬癥 十、蔬菜鹽害 十一、蔬菜氣害 第三章　綠色蔬菜生產(chǎn)土壤培肥 第一節(jié)　菜田土壤的肥力特征 一、土壤肥力的概念 二、土壤理化性質(zhì)與土壤肥力 三、菜園土壤的肥力特征 第二節(jié)　影響菜田土壤肥力的因素 一、自然環(huán)境對菜田土壤肥力的影響 二、過量施肥對土壤肥力的影響 三、栽培制度對土壤肥力的影響 四、長期定位施肥對設(shè)施土壤肥力的影響 五、菜田土壤退化的原因 第三節(jié)　綠色蔬菜生產(chǎn)的土壤培肥要求 一、綠色蔬菜生產(chǎn)的要求 二、綠色蔬菜生產(chǎn)對土壤的要求 三、綠色蔬菜生產(chǎn)對施肥的要求 四、菜田土壤環(huán)境污染的治理 第四節(jié)　保障綠色蔬菜生產(chǎn)的菜田土壤肥力的措施 一、科學(xué)合理施用有機(jī)肥 二、改進(jìn)施肥方法 三、配方施肥 四、其他培肥菜田土壤的措施 第四章　綠色蔬菜配方施肥常用肥料 第一節(jié)　化學(xué)肥料 一、化肥在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用 二、常見的不合理施肥現(xiàn)象 三、菜地常用的化肥類型及其特性 第二節(jié)　復(fù)混肥料 一、復(fù)混肥料的主要類型 二、選購復(fù)混肥料的注意事項(xiàng) 三、菜地常用的復(fù)混肥料 第三節(jié)　有機(jī)肥料 一、有機(jī)肥料的類型 二、有機(jī)肥料的作用 三、菜地有機(jī)肥料施用的注意事項(xiàng) 第四節(jié)　微生物肥料 一、微生物肥料的常見類型 二、微生物肥料的作用 三、微生物肥料的制作 四、微生物肥料的施用 第五章　綠色蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù) 第一節(jié)　葉菜類蔬菜配方施肥技術(shù) 一、大白菜配方施肥技術(shù) 二、甘藍(lán)配方施肥技術(shù) 第二節(jié)　茄果類蔬菜配方施肥技術(shù) 一、番茄配方施肥技術(shù) 二、茄子配方施肥技術(shù) 三、辣椒配方施肥技術(shù) 第三節(jié)　瓜類蔬菜配方施肥技術(shù) 一、黃瓜配方施肥技術(shù) 二、南瓜配方施肥技術(shù) 第四節(jié)　根莖類蔬菜配方施肥技術(shù) 一、蘿卜配方施肥技術(shù) 二、馬鈴薯配方施肥技術(shù) 三、萵筍配方施肥技術(shù) 第五節(jié)　蔥蒜類蔬菜配方施肥技術(shù) 一、洋蔥配方施肥技術(shù) 二、大蒜配方施肥技術(shù) 三、韭菜配方施肥技術(shù) 第六節(jié)　水生蔬菜配方施肥技術(shù) 一、茭白配方施肥技術(shù) 二、蓮藕配方施肥技術(shù) 參考文獻(xiàn)

圖書封面

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