花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質高效栽培技術

內容概要

　　《科學種菜致富叢書：花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質高效栽培技術》系統(tǒng)介紹了花椰菜、綠菜花生產的概況，安全生產設施、類型及優(yōu)良品種，育苗技術，生物學性狀與栽培，栽培季節(jié)與栽培茬次，安全優(yōu)質高效栽培技術，主要病蟲害診斷及防治，采后處理與貯藏保鮮，良種繁育技術等內容。全書語言簡潔、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是花椰菜、綠菜花生產的實用性手冊。
　　《科學種菜致富叢書：花椰菜、綠菜花安全優(yōu)質高效栽培技術》適合廣大菜農、基層農業(yè)技術人員和農業(yè)院校有關專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章概述
一、花椰菜、綠菜花的營養(yǎng)與藥用價值
二、花椰菜、綠菜花的栽培現(xiàn)狀與問題
三、目前阻礙花椰菜、綠菜花高產高效益的一些因素
四、市場前景
第二章花椰菜、綠菜花安全生產設施
一、簡易育苗設施與性能
(一)改良陽畦
(二)大暖窖
(三)陽畦
(四)溫床
二、塑料小棚
三、塑料中棚
(一)中拱棚的結構
(二)性能
四、塑料大棚
(一)塑料大棚的類型與結構
(二)塑料大棚的建筑要求
(三)塑料大棚的環(huán)境特點和調控管理
五、日光溫室
(一)日光溫室的場地選擇
(二)塑料日光溫室的構造
(三)節(jié)能型塑料日光溫室的類型
(四)日光溫室的環(huán)境特點和調控技術
六、蔭棚、防雨棚和防蟲網
第三章花椰菜、綠菜花栽培類型及優(yōu)良品種
一、花椰菜的栽培類型和優(yōu)良品種
(一)花椰菜的栽培類型
(二)花椰菜優(yōu)良品種
二、綠菜花的栽培類型和優(yōu)良品種
(一)綠菜花栽培類型
(二)綠菜花優(yōu)良品種
第四章花椰菜栽培技術
一、花椰菜安全生產基礎
(一)形態(tài)特征與栽培
(二)生長發(fā)育與栽培
(三)環(huán)境條件與栽培
二、花椰菜栽培季節(jié)與栽培茬次安排
(一)花椰菜栽培季節(jié)
(二)花椰菜栽培的茬次安排
(三)花椰菜間作套種茬次安排
三、花椰菜育苗技術
(一)保護地育苗技術
(二)露地育苗技術
(三)花椰菜營養(yǎng)基質塊育苗技術
(四)花椰菜無土穴盤育苗技術
四、花椰菜安全生產技術
(一)花椰菜春露地栽培技術
(二)花椰菜秋露地栽培技術
(三)花椰菜拱棚春早熟栽培技術
(四)花椰菜秋延后大棚栽培技術
(五)花椰菜日光溫室秋冬茬栽培技術
(六)花椰菜日光溫室冬春茬栽培技術
五、花椰菜生產中出現(xiàn)的生育異常及預防(防治)措施
第五章綠菜花栽培技術
一、綠菜花安全生產基礎
(一)形態(tài)特征與栽培
(二)生長發(fā)育與栽培
(三)環(huán)境條件與栽培
二、綠菜花育苗技術
(一)保護地育苗技術
(二)露地育苗技術
(三)夏季異地育苗技術
(四)綠菜花工廠化穴盤育苗技術
三、綠菜花安全生產技術
(一)綠菜花春季露地栽培技術
(二)綠菜花秋季露地栽培技術
(三)綠菜花拱棚春早熟栽培技術
(四)綠菜花大棚秋延后栽培技術
(五)綠菜花日光溫室秋冬茬栽培技術
(六)綠菜花日光溫室越冬茬栽培技術
(七)綠菜花高山夏季反季節(jié)栽培技術
(八)綠菜花雙球栽培技術
(九)出口綠菜花標準化栽培技術
四、綠菜花生產中遇到的生育異常及防治措施
第六章花椰菜、綠菜花病蟲害識別與安全防治技術
一、病蟲害的綜合防治技術
(一)花椰菜、綠菜花病蟲害防治原則
(二)花椰菜、綠菜花病蟲害綜合防治
(三)花椰菜、綠菜花營養(yǎng)元素缺乏癥及預防
(四)主要病害及其綜合防治
(五)主要蟲害及其綜合防治
二、花椰菜、綠菜花安全生產的農藥限制
(一)農藥施用原則
(二)禁用的農藥
第七章花椰菜、綠菜花的采收、貯藏保鮮與加工技術
一、花椰菜采收、貯藏保鮮與加工技術
(一)花椰菜采收
(二)花椰菜貯藏的方法
(三)花椰菜加工方法
二、綠菜花采收、貯藏保鮮與加工技術
(一)綠菜花采收
(二)綠菜花的貯藏方法
(三)綠菜花加工方法
參考文獻

章節(jié)摘錄

　　日光溫室的極端最低溫度一般出現(xiàn)在冬季數(shù)個或數(shù)十個連陰天之后。在恒定溫室的性能指標中，極端最低氣溫更能顯示出溫室的實用價值。（3）調控方法溫室的氣溫調控分增溫和降溫兩方面。增加溫室溫度的關鍵是溫室設計和建造、建筑材料的選用和建筑標準，以及保溫設備的配置和應用管理。從使用過程來看，應適時揭蓋草苫，保持膜面清潔；增加內外覆蓋保溫措施，及時修補破損膜口；盡量減少人員頻繁出入等。從降溫或維持一定的溫度水平的措施來看，主要的手段是放風。在進入日光溫室春季生產的后期，溫室可以徹夜放風，夜間澆水也是降低地溫和氣溫的一種方法。3.地溫 （1）特點 日光溫室內的地溫雖然也存在著明顯的日變化和季節(jié)變化，但與氣溫相比，地溫比較穩(wěn)定。一般地溫變化滯后于氣溫，相差2～3小時。土壤是能量轉換器，也是溫室熱量的主要貯藏地。白天陽光照射地面，土壤把光能轉換為熱能，一方面以長波輻射的形式散向溫室空間，一方面以傳導的方式把地面的熱量傳向土壤深層。晚間，當沒有外來熱量補給時，土壤貯熱是日光溫室主要熱量來源。土壤溫度垂直變化表現(xiàn)為晴天的白天上高下低、夜間或陰天時的下高上低，這一溫度的梯度差表明了在不同時間和條件下的熱量流向。溫室地溫的升降主要是在0～20厘米的土層里。水平方向上的地溫變化在溫室的進口處和溫室的前部梯度最大。地溫不足是日光溫室冬季生產普遍存在的問題，提高1℃地溫相當于增加2℃氣溫的效果。（2）提高地溫方法 在生產上有很多保護和提高地溫的方法，如秋末溫室宜早建早扣，盡量減少土壤蓄熱的散失；在溫室的前底部設置隔熱板（溝），減少橫向傳導損失；在土壤中大量增施有機肥料；盡量澆用深機井或經過在溫室內預熱的水，而且澆水宜在晴天的上午進行，以有充足的時間來恢復地溫。地面覆蓋地膜或室內進行二次覆蓋等。保持地溫的有效方法是增加溫室的內外覆蓋保溫設施。4.空氣濕度 在日光溫室里，特別是夜間，空氣的相對濕度經常在90％以上或飽和狀態(tài)?？諝鉂穸却笫菧厥噎h(huán)境的一個顯著特點，高濕對蔬菜的生長發(fā)育是不利的，常會引起病害的發(fā)生和蔓延。在空氣中水汽質量一定時，溫度越高飽和水汽壓越大，因而空氣的相對濕度就越小。在日光溫室冬季生產時，采取早晨放風來降低空氣相對濕度的做法是不現(xiàn)實的。比較正確的做法是密閉溫室，盡快提高室溫，空氣的相對濕度就會隨之降下來。日光溫室放風以溫度為指標，溫度不能保證時一般不放風。因此，降低日光溫室空氣濕度不能單純依靠放風來實現(xiàn)，而應該把著眼點放到減少土壤水分蒸發(fā)上。即使如此，溫室的高濕也是不可避免的。溫室的空氣濕度在澆水后最大，以后隨著時間的推移而降低。

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