名貴珍稀菇菌栽培新技術(shù)叢書

內(nèi)容概要

《黑木耳銀耳金耳》詳細(xì)地介紹了黑木耳、銀耳、金耳三個(gè)耳類菇菌的利用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)成分、藥用功能、形態(tài)特征、生長(zhǎng)條件、菌種制作、栽培技術(shù)、病蟲害防治等內(nèi)容，并附有形態(tài)和部分生產(chǎn)操作圖，直觀性、實(shí)用性和可操作性很強(qiáng)，《黑木耳銀耳金耳》適合廣大新老菇農(nóng)使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的參考讀物。本書由曾祥華、嚴(yán)新濤、熊永久編著。

書籍目錄

第一章  黑木耳一、概述二、營(yíng)養(yǎng)成分三、藥用價(jià)值四、形態(tài)特征五、生長(zhǎng)條件六、菌種制作(一)母種的制作(二)原種制作(三)栽培種的制作(四)段木菌種的制作(五)黑木耳麥粒菌種的制作七、常規(guī)栽培方法(一)段木栽培法(二)代料栽培法八、病蟲害防治(一)常見雜菌及防治(二)常見蟲害及防治(三)常見生理性病害及防治九、優(yōu)化栽培新法(一)段木保護(hù)地栽培法(二)段木地溝栽培法(三)稻草袋栽法(四)稻草瓶栽法(五)庭院地溝吊袋栽培法(六)稻田套種木耳法(七)整玉米芯栽培法(八)玉米芯開放式袋栽法(九)棉稈栽培黑木耳法(十)谷殼栽培黑木耳法(十一)樹葉袋栽黑木耳法(十二)黑木耳袋料速生栽培八法(十三)林地開放式高產(chǎn)栽培法(十四)東北黑木耳室外吊袋立體栽培法(十五)黑木耳小棚吊袋栽培法(十六)冬閑田仿生黑木耳栽培法第二章  銀耳一、概述二、營(yíng)養(yǎng)成分三、藥用功能四、形態(tài)特征五、生長(zhǎng)條件六、菌種制作(一)銀耳菌種的特征(二)銀耳菌種的生產(chǎn)(三)銀耳母種快速分離與優(yōu)化選育技術(shù)(四)銀耳菌種的優(yōu)化方法(五)銀耳菌種常見病蟲害及防治七、常規(guī)栽培技術(shù)(一)段木栽培法(二)代料栽培法八、病蟲害防治(一)主要病害及防治(二)生理性病害及防治(三)主要蟲害及防治九、優(yōu)化栽培新法(一)袋栽銀耳高產(chǎn)栽培法(二)袋栽銀耳高產(chǎn)新法(三)夏季棚栽培銀耳法(四)銀耳秋季段木栽培法(五)銀耳容腔綠色栽培法(六)銀耳周年栽培法第三章  金耳一、概述二、營(yíng)養(yǎng)成分三、藥用功能四、形態(tài)特征五、生長(zhǎng)條件六、菌種制作(一)母種制作(二)原種制作(三)栽培種制作七、常規(guī)栽培技術(shù)(一)段木栽培法(二)代料瓶栽法八、優(yōu)化栽培新法(一)高寒山區(qū)段木高產(chǎn)栽培法(二)袋料菌棒式栽培法(三)菌棒式袋栽新法九、病蟲害防治(一)常見病害及其防治(二)常見的蟲害及其防治十、金耳爛耳原因及防治十一、加工及分級(jí)(一)金耳的加工(二)金耳的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)第四章  血耳及槐耳一、血耳(一)概述(二)藥用價(jià)值(三)形態(tài)特征(四)生長(zhǎng)條件(五)菌種制作(六)栽培方法二、槐耳(一)概述(二)形態(tài)特征(三)生產(chǎn)技術(shù)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

黑木耳是具有悠久歷史的食藥兼優(yōu)的名貴真菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑爽，可配制眾多美味佳肴。銀耳是一種古老的品種，其藥用價(jià)值高，可加工多種保健食品，一直深受海內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。金耳是一種極為珍貴的食藥兼用真菌，它色澤金黃奪目，營(yíng)養(yǎng)豐富，食藥兼優(yōu)?！逗谀径y耳金耳》詳細(xì)地介紹了黑木耳、銀耳、金耳三個(gè)耳類菇菌的利用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)成分、藥用功能、形態(tài)特征、生長(zhǎng)條件、菌種制作、栽培技術(shù)、病蟲害防治等內(nèi)容。本書由曾祥華、嚴(yán)新濤、熊永久編著。

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