您一日三餐中的食品添加劑
出版時(shí)間：2013-3 出版社：化學(xué)工業(yè)出版社 作者：仝其根 編
內(nèi)容概要
《您一日三餐中的食品添加劑》從百姓最關(guān)心的食品添加劑安全性出發(fā)，深入淺出地介紹了日常生活中18類食品中所含食品添加劑的種類、作用、來(lái)源、安全性以及錯(cuò)誤使用可能產(chǎn)生的危害，食品添加劑的利與弊，食品安全事件及危害，如何鑒別非法添加物和超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑的知識(shí)等內(nèi)容。
圖書(shū)封面
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