享樂(lè)旅館

前言

對(duì)于旅行?？偸羌葠?ài)也恨！召喚依舊源源不絕，然而年歲漸增，慵懶疑慮日起，總在去與不去間游移不決?；仡櫼酝约涸?jīng)擁有那樣的輕身時(shí)光，念頭與行動(dòng)同起同出，不免欷歔！是??！那曾經(jīng)的遠(yuǎn)方召喚……讀到怡蘭這樣曼妙的文章，尤其可以清楚見(jiàn)到穿梭在四海時(shí)空里悠然自得、令人神往的纖纖旅者身姿了。書(shū)中提到的旅店，無(wú)一不令我神往，卻也偏偏都沒(méi)到過(guò)，就想著自己去宿過(guò)的夜店來(lái)，像是才看完經(jīng)典愛(ài)情電影，淚水鼻涕還未干，已經(jīng)急忙回想著自己那些若有若無(wú)的初戀者的身影了。對(duì)旅行躊躇歸躊躇，這個(gè)初秋，畢竟還是去了趟久已向往的伊斯坦布爾。也轉(zhuǎn)去黑海邊的某處小鎮(zhèn)兩日，入住臨馬路的古舊旅店，木樓梯走上去咿咿呀呀，房間地板傾斜著，可以讀出昔日的輝煌。說(shuō)是絲路年代必停必宿的夜棧，說(shuō)那時(shí)一個(gè)旅棧到下個(gè)旅棧間，艱辛危險(xiǎn)，旅棧除了供給溫暖食宿外，還要鏢局般負(fù)責(zé)住宿者安全入住到下個(gè)棧點(diǎn)，否則得負(fù)責(zé)賠償宿者的所有財(cái)物損失。原來(lái)，龍門(mén)客棧并非李翰祥瞎編出來(lái)的，人問(wèn)真有俠客與大盜呢！小鎮(zhèn)雖然看得出努力想振興，但其間散出的蕭條味歷歷可聞。

內(nèi)容概要

所以，選擇在此刻，寫(xiě)作時(shí)間橫跨7年的這本《享樂(lè)·旅館》正式問(wèn)世。    書(shū)中所收錄的這25家旅館，每一家，都是我這幾年所造訪的眾多旅館中，特別戀念難忘的心水之選；而且，它們都非旅途間的順道落腳，而是每一次旅行最重要或惟一的標(biāo)的，甚至是夢(mèng)寐向住多年后，專(zhuān)趟專(zhuān)程前往的目的地。    而書(shū)里，除了心得文字與攝影圖片的分享之外，還加入了許多有關(guān)旅館類(lèi)型、經(jīng)典品牌、發(fā)展路線、重要建筑師，以至趨勢(shì)潮流風(fēng)格演變進(jìn)化的觀察與分析。也因了自己向來(lái)廣泛雜蕪的興趣，遂自然而然地，從建筑到室內(nèi)設(shè)計(jì)到家具器物到飲食料理到當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情文化特色，都一一納入了我的觀察范圍。    只期望，能夠提供給所有和我一樣的“旅館上癮者”，更多元更多面向的窺看和思考角度與觀點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

葉怡蘭，出生于臺(tái)南。大學(xué)專(zhuān)攻中文，目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》網(wǎng)站與電子報(bào)的創(chuàng)辦者與寫(xiě)作者。網(wǎng)址：http://www.yilan.com.tw，目前擁有將近10萬(wàn)名訂戶(hù)。社群網(wǎng)站：http://groups.msn.com/kgkh1/_whatsnew.msnw則擁有超過(guò)1萬(wàn)名會(huì)員。并開(kāi)設(shè)“Pekoe食品＆雜貨鋪“（網(wǎng)址：http://www.pekoe.com.tw）。著有：《在味蕾的國(guó)度，飛行》、《臺(tái)灣生活味》、《享樂(lè)，旅行的完成式》、《玩味，Yilan的味蕾漫游筆忘》、《Yilan幸福雜貨鋪》。 現(xiàn)為樺文化事業(yè)股份有限公司總編輯、《時(shí)報(bào)周刊》“說(shuō)食在的”專(zhuān)欄作者。其他文字與攝影作品則散見(jiàn)于VOGUE、GQ、ELLE、《儂儂》、《時(shí)報(bào)周刊》、《自由時(shí)報(bào)》、《誠(chéng)品好讀》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》、《名牌》…… 歷代《雅砌》雜志采訪編輯、《室內(nèi)》雜志編輯主任、VOGUE雜志采訪主編、《明日?qǐng)?bào)》美食旅游中心主任、《壹周刊》美食旅游家居組主任。

書(shū)籍目錄

推薦序1  阮慶岳：客旅生涯不是夢(mèng)推薦序2  詹仁雄：視線財(cái)如無(wú)物作者序  葉怡蘭：我的，奢華享樂(lè)之旅Part1  印度旅館  頂級(jí)帳逢夢(mèng)幻之旅  Ranthambhore·Aman-i-Khas  遺世獨(dú)立的極致奢華  Alwar·Amanbagh  昔日王者風(fēng)范再現(xiàn)  Udaipur·Udaivilas  情迷泰姬陵  阿格拉·AmarvilasPart2  日本傳統(tǒng)旅館  日出日暮，沉醉溫泉  伊豆·月のぅさざ  摘草料理真滋味  京都·美山莊  紅葉如詩(shī)，料理如畫(huà)  箱根·強(qiáng)羅花壇  雪國(guó)秘湯之旅  藥師溫泉·旅籠 谷川溫泉·仙壽閹Part3  南島度假旅館  晴天雨里的孤島假期  Pamalican島·Amanpulo  浪濤聲海風(fēng)里享受spa  民丹島·Banyan Tree  奢華resorts之旅  巴厘島·Amanresorts  Four Seasons  今昔交錯(cuò)的迷人小品  吳哥·Amansara  Borobudur塔頂迎日出  爪哇·AmanjiwoPart4  特色旅館  精品旅館極體驗(yàn)  倫敦·Sanderson  The Hempel  隨處俯拾皆風(fēng)景  東京·Park Hyatt Tokyo  如家如歸，比旅館更有味  新西蘭·B&B、Lodge  移動(dòng)的旅館  Cassiopeia豪華旅行列車(chē)

章節(jié)摘錄

插圖：遺世獨(dú)立的極致奢華AlWar·Amanbagh也許，這會(huì)是我所經(jīng)歷的所有Amanresorts里，最以奢華為極致追求目標(biāo)的一處，也說(shuō)不定。來(lái)到位于印度西北方拉賈斯坦邦古城阿爾瓦爾，其時(shí)仍在興建中的Amanbagh，在無(wú)比驚嘆里，我不禁這么想……2005年2月下旬，我與另一半前往印度旅行。此行目的，除了探訪已然戀慕多年的這神秘古國(guó)外，Amanresorts集團(tuán)于印度的兩家旅館，包括讓全球旅館玩家們驚奇不已、位于印度西北方藍(lán)山博利國(guó)家公園旁的safari帳篷旅館Aman-i-KhAs，以及該年剛剛問(wèn)世的Aman-bagh。都是我們的目標(biāo)。只不過(guò)，這Amanbagh之行，過(guò)程卻是頗見(jiàn)曲折：從2004年入秋開(kāi)始計(jì)劃，原訂開(kāi)幕之期卻一延再延，導(dǎo)致出發(fā)日期與行程也跟著不斷變更。幾度書(shū)信往還討論，直至實(shí)在不能再延遲啟程了， “雖然還沒(méi)有全數(shù)完工。但已有部分客房可供入住，非常歡迎你們的到來(lái)?！盇manresorts捎來(lái)了這樣的一封信。既然如此，那就動(dòng)身吧！我們下了決定。畢竟，好不容易到了印度，不去探探這醞釀多年的Amanresorts集團(tuán)的全新力作，怎么說(shuō)得過(guò)去?只是當(dāng)時(shí)。始料未及的是，這趟“未完成版Amanbagh”之行，竟然讓我們有機(jī)會(huì)更深入地窺見(jiàn)了Amanresorts的面貌。A modern day palaceAmanbagh所在的阿爾瓦爾。早從遠(yuǎn)古年代起，就曾數(shù)度成為印度北方各王族的政治權(quán)力薈萃之地，并于l7世紀(jì)被莫臥兒王朝中最具知名度、也是泰姬陵建造者的國(guó)王沙賈汗歷經(jīng)數(shù)次戰(zhàn)役后納入屬地。而目前旅館所在地，則為阿爾瓦爾藩王的狩獵營(yíng)隊(duì)駐扎處。時(shí)至今日，昔時(shí)的王朝榮光雖已褪盡，相較于拉賈斯坦邦其他觀光大城，也許是命運(yùn)的不同吧，早為世人所遺忘的阿爾瓦爾顯得格外空落寧?kù)o，只能從寂然荒原間殘存的城堡宮殿遺址，才能依稀想見(jiàn)曾經(jīng)顯赫的舊日輝煌。也因此，仿佛意在承繼此地曾有的貴胄身世一般，立地于此的Amaribagh，整體全然不同于AmaniKhas的一派曠野風(fēng)情洋溢，“ArTloderndaypalace！”旅館簡(jiǎn)介里如是宣稱(chēng)。說(shuō)來(lái)，印度此行，沿途經(jīng)歷的，懷著重構(gòu)莫臥兒王朝宮殿意圖，甚至直接就以舊朝皇宮改建而成的旅館可不少。不過(guò)，只要你和我一樣，身屬Amaniunkie，所謂的Amanresorts上癮者一員，就會(huì)完全明了，Amanresorts既敢宣稱(chēng)“paIace”，定然絕非等閑之作。然而彼時(shí)，初抵Amarlbagt]，我們從大廳踅過(guò)餐廳、酒吧、泳池。一路邁進(jìn)我們所入住的、臨河而建的獨(dú)棟私人泳池villa，雖說(shuō)對(duì)于整體設(shè)計(jì)規(guī)劃以至細(xì)節(jié)雕飾之處的精致華美不禁贊嘆連連，卻并不曾真正領(lǐng)會(huì)到Palace這個(gè)部分。只覺(jué)得，在高明地融入莫臥兒王朝風(fēng)格、極其壯闊寬朗的建筑中。在穹頂列柱間巧妙穿插幾何形體、因而別見(jiàn)現(xiàn)代新意的外觀形式中，在以各色石材精巧鑲嵌、處處流露奢華唯美之氣的室內(nèi)設(shè)計(jì)里，尚隱隱然含藏著令我感覺(jué)十分熟悉的幾許內(nèi)斂的、沉靜的、簡(jiǎn)練低調(diào)的，甚至是微微冷冽的倨傲氣息。

媒體關(guān)注與評(píng)論

在新一代旅人的眼中，旅館早已不再是僅供落腳、休憩的依靠驛站了，而是集各種感官悅樂(lè)課題于一體的場(chǎng)所，是旅行藝術(shù)、視野與鏡界的突破和超越，是人類(lèi)各領(lǐng)域智慧的交融薈萃，更是全方位的享樂(lè)顯學(xué)。　　——葉怡蘭

編輯推薦

《享樂(lè)·旅館》作者所選的每一家旅館，住宿費(fèi)用皆為驚人天價(jià)，但除了頂級(jí)、奢華之外，卻是家家別具特色，魅力非凡。住旅館，不只是住宿、休憩，對(duì)作者而言，更是以五感體驗(yàn)另種空間美學(xué)的享樂(lè)方式。追尋各類(lèi)型精彩旅館多年的葉怡蘭，此次將7年來(lái)所造訪、特別戀念難忘的25家頂級(jí)旅館，以?xún)?yōu)雅纖細(xì)的筆觸，精心拍攝的圖片，細(xì)膩地描繪出享樂(lè)旅館時(shí)每一個(gè)細(xì)微的感動(dòng)，期望能夠提供和Yilan一樣的“旅館上癮者”更多元的視角。

圖書(shū)封面

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