常常旅行

內(nèi)容概要

　　《常常旅行》收錄的是日本首屈一指的漫畫家及村上春樹的御用插畫家、更具非常個性的旅人安西水丸的旅游日志與心情素描，同時也是日本一小角的美食地圖，日本的城市風(fēng)情畫。著名作家村上春樹對安西水丸有極高的評價，他說他的文章能夠配上安西水丸的畫作，真的是非常幸福的文章，而那些要讓安西水丸先生繪制插圖的文章，則必須滲透著“水丸性”才行。
　　《常常旅行》中43篇“水丸性”的散文，散發(fā)著獨(dú)特文人況味，是日本的風(fēng)土人情與真實(shí)的生活狀態(tài)的再現(xiàn)。文中又配以作者具有清新、有趣的親筆插圖，使全書情趣盎然，讓你從全新的“水丸性”角度窺看日本各城市的風(fēng)情與真實(shí)的生活樣態(tài)。

作者簡介

　　安西水丸（Anzai Mizumaru）
　　日本首屈一指的漫畫家，村上春樹的御用插畫家，一個四處晃蕩游樂、飲酒嘗美食的隨筆家。1942年出身于東京，畢業(yè)于日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)院。曾獲朝日廣告獎、每日廣告獎、紀(jì)文美食插畫家特別獎、日本1987年度優(yōu)秀作家獎、德國KINEMA旬報讀者獎等等。
　　著作有《平成版普通的人》《鉛筆畫的風(fēng)景》《手掌的多君》《荒涼的海邊》《山丘上》《寫生簿的只身之旅》《回到青山的夜晚》等等。
和村上春樹合作的作品有《村上朝日堂是如何鍛造的》《尋找渦旋貓的方法》《日出國的工廠》《夜蜘蛛猴》《蘭格漢斯島的午后》等等。

書籍目錄

第一章 城市夜訪
石階下的酒吧（東京代官山）
看完戲，最樂好酒配好菜（下北澤）
美女成列，齊食壽司（青山三丁目）
以“トウデイズ?フイツシユ”配極品日本酒（南青山五丁目）
歌隨時代演變，時代隨歌流轉(zhuǎn)（六本木）
樂在酒醇、菜單吸引人（四谷）
與女保鏢共飲的夜晚（澀谷二丁目）
越晚越熱鬧的酒市（南青山）
銀座小巷中的俳句詩人媽媽桑（銀座一丁目）
青山的賞雪名店（青山三丁目）
渡河只為一杯咖啡（市川）
熬到極限的深夜（千馱谷）
雨聲中喝酒（日比谷）
鐵橋下，懷念的“秋刀魚之味”（日比谷）
深夜的咖喱派對（麴町）
生魚片與小鰭壽司，我的最愛（青山）
學(xué)生街正統(tǒng)吃喝玩樂法（江古田）
“白色花園”之夜（澀谷）
曾非禮小姐的巨蟹座、AB型男子（銀座）
河豚真的好吃嗎（池尻）
第二章 旅途素描
鐵丹之城（吹屋）
雪之城、運(yùn)河之城（小樽）
溫泉與東南亞的民藝品（河津）
去富山縣吃小鰤魚（富山?冰見）
離東京兩小時車程的“日本巴厘島”（千倉）
麥田町不為人知的美食（橫濱）
北阿爾卑斯、清澈流水以及山葵（安曇野）
穿梭在法善寺旁的小巷中（大阪）
前往日本列島西端大啖“箱河豚”（五島列島）
前往梁山泊（京都）
奧伊豆之溫泉鄉(xiāng)（伊豆大澤）
走在水澤的“烏龍面街”上（澀川）
第三章 來到遠(yuǎn)方城鎮(zhèn)
寄自仙臺
寄自奧斯陸
寄自博多
寄自哥本哈根
寄自松本
寄自小樽
寄自海德堡
寄自長崎
寄自青函聯(lián)絡(luò)船
寄自秘魯
寄自早春的橄欖園
后記

章節(jié)摘錄

插圖：雪之城，運(yùn)河之城(小樽)記得去小樽，正值雪季。冬天來到小樽車站，迎接我的并不是東京マンチカ樂團(tuán)[１]演唱的《小樽的人啊!》，而是雪紛飛。走出車站，朝運(yùn)河方向走下斜坡，途中經(jīng)過中央通，東有船見通、龍宮通，西有淺草通與壽司屋通。第一次前往小樽，是青函連絡(luò)船即將停駛的前幾個月。乘坐青函連絡(luò)船，也就那么一次。當(dāng)時從青森出發(fā)，在函館過了一夜，到了札幌又過一夜，隔天才乘函本線電車前往小樽，卻碰到暴風(fēng)雪來襲。電車經(jīng)過錢函后，右邊隱約可見雪茫茫的石狩灣。海邊有座“番屋”(小型警哨站)幾乎整個埋在雪堆中，景象十分荒涼。雖已新春，但不記得是在帳碓站還是在朝里站，記得當(dāng)時在小站月臺上看到一棵圣誕樹。顯然是過完圣誕節(jié)一直忘了收拾。到達(dá)小樽我做的第一件事，很慚愧的就是滑了一跤。我早就提醒自己：雪地滑溜，得小心行走，沒想到才邁出步，即已四腳朝天。當(dāng)然，之后走在小樽雪道，就更小心翼翼了。小樽是優(yōu)閑之城，最適合漫無目的的旅游。來到此地，我總選擇在車站邊的飯店住宿，然后到附近三角市場以及雪景迷人的運(yùn)河沿岸散步。若是雪晴午后，港邊吹著似乎要削掉旅人臉頰的寒風(fēng)。那疾風(fēng)陣陣呼嘯，竟有如海鷗長鳴!小樽早期盛產(chǎn)鯡魚(青魚)，商務(wù)繁榮，有北國華爾街之稱。成排氣勢雄偉的磚造倉庫，正是繁華時代的最佳見證。這些密密麻麻的石造倉庫不少已改裝為咖啡店。在小樽散步，累時在這些風(fēng)情別具的咖啡店暫息，也是一樂。有一次來小樽，下榻銀行古跡改裝的飯店。[２]銀行營業(yè)大廳直接變成餐廳，金庫也加以改裝，天花板設(shè)計得如皇宮般華麗，名為星光酒吧。氣派非凡又優(yōu)雅，因此頗受年輕人歡迎。小樽車站后面有座旭展望臺，可鳥瞰整個小樽港。我搭乘出租車前往，車子沿著“船見坂”陡坡直往上開，到達(dá)目的地時天氣晴朗、視野很遠(yuǎn)，只可惜游客小貓兩三只。下車四處晃晃，有對開車來的高中生情侶斜眼瞪人，似乎暗示我打擾了他們的情趣。由此俯瞰小樽灣，雪景甚美，以車站為中心的市區(qū)，更是白皚皚一片。據(jù)說小樽午后常起大風(fēng)雪，這次果真碰上。通過運(yùn)河上的中央橋，前往月見橋觀賞港口船只，想不到天氣突然轉(zhuǎn)冷，雪花大片大片往臉頰貼過來，天地間瞬間雪茫茫的，伸手不見五指。因是用餐時間，我趕緊躲進(jìn)中央通某餐廳。發(fā)現(xiàn)沒有任何客人，只有女店員獨(dú)自看著NHK節(jié)目《明日之星歌唱比賽》，這才讓我想起，今天是禮拜天?！澳峭獾厝藛?”看到我，女店員立刻站起身來，我則點(diǎn)點(diǎn)頭?！翱礃幼咏裉煅潞艽??！钡陠T補(bǔ)充說道。于是我點(diǎn)了咖喱飯，此時有個老人一面哼歌，一面疾走進(jìn)門，女店員立即滿臉笑容迎了上去。這餐廳店面狹窄，正中間擺了個燒石油的火爐，火爐上水壺漸漸發(fā)出咻——咻——聲。店員把水倒進(jìn)土瓶，為我們泡了兩杯茶。雖是泡過變淡的茶水，但她凌空澆下，形成長長的水柱，身手不凡。離開餐廳，我便回到旅館。一看，旅館停車場的車子全變成了一只只熟睡的北極熊，而且越變越胖。餐廳店員說今天雪會越下越大，但到了傍晚，卻突然放晴，湛藍(lán)的夜空中，月亮大放光明。這么好的天氣，我開始想，晚餐吃鮟鱇魚火鍋還是壽司?猶豫了一會兒，才決定一個人還是壽司好。然后，我從靜屋通往壽司屋通方向走。靜屋通號稱“小樽原宿”。但如此說法，我認(rèn)為并不妥當(dāng)。同理，有人說它是“小京都”，也不甚好，畢竟靜屋通就是靜屋通，何必加上不必要的裝飾?每到雪夜，小樽街道的霓虹燈就更加迷離閃爍，是雪國特有的美景。此外，小樽也是“文學(xué)之城”，包括石川啄木【３】、小林多喜二、伊藤整等人都曾在此留下佳作?？粗谰埃也唤肫鹗ㄗ哪驹亣@小樽的短歌。不免憂傷啊每次來到小樽城商吼震天響財源滾進(jìn)稱殷盛惟獨(dú)不聞詩歌聲[４]石川啄木在當(dāng)時被譽(yù)為天才詩人，據(jù)說有七步成詩的本領(lǐng)，能隨口寫出一首又一首的歌，而且五、七、五、七、七，三十個音那么和諧，令人嫉妒。小樽壽司之中，“蝦政鮨”特別合我口味。想體驗(yàn)小樽飲酒感覺，則當(dāng)選擇花園銀座通函館本線天橋下的餐廳酒吧，別具風(fēng)味。最好的情況就是，列車經(jīng)過頭頂時，眾人鴉雀無聲，待喀喱喀啦聲一過，便見醉客紛紛引吭高歌。[1] 1966年成立，目前仍活躍于樂界，曾為一代巨星石原裕次郎寫過多首名曲。[2]這里的飯店指1990年北海道拓殖銀行小樽分行改裝成的“小樽飯店”。具歷史意義的建筑完成于大正十二年(1923年)，典雅氣派。[3] 和歌與現(xiàn)代詩詩人(1882—1912年)，“明星派”核心成員，曾創(chuàng)辦長期受歡迎的“主婦之友”。[４]本詩主要感嘆，作為新興漁業(yè)集散地，小樽民眾忙于吆喝賺錢，卻失去了對吟詩作歌的興趣。麥田町不為人知的美食（橫濱）幾年前，一位道地的“老東京”告訴我，不是連續(xù)三代住在東京的人，沒有資格稱為“江戶つ子”（地道東京人，江戶即東京古名）。相對的，如果能在任何日本海邊住上三天，就可自稱“海邊之子”（濱つ子）而無愧。這位朋友便是我那過世不久的好友青木雨彥【1】。青木曾和我在某雜志對談。此君總是滿臉笑容，有一次自愿帶我游覽橫濱，而那次竟成為我們最后的橫濱之旅。所以至今有機(jī)會到橫濱，只要電車越過多摩川，總會想起青木令人懷念的笑容。后來有一天，是個櫻花盛開的季節(jié)，我從東京出發(fā)，準(zhǔn)備前往橫濱一家餐廳吃飯，便在澀谷搭乘東橫線的快速列車。約定傍晚七點(diǎn)和キユーブ(kyuubu)雜志社編輯部的I與T兩位友人，在石川町站的剪票口會合。I氏與我相識10年，現(xiàn)在還是工作伙伴。聽I氏提到橫濱有特別的料理屋，我不由得心癢起來。因?yàn)樗f，那里的酒好喝。當(dāng)然，我所謂的“酒”，一向指日本清酒。我在澀谷上車時，車?yán)飵缀蹩蜐M。跨過多摩川，車內(nèi)就漸漸空了起來。白天愈來愈長，但過了六點(diǎn)，天還是漸漸暗下來，車窗上的櫻花圖案也變得模糊。我在橫濱換乘JR線，到達(dá)石川町時已經(jīng)遲到，I與T兩人早在那里等候。不論橫濱還是石川町，我都已許久未訪。石川町距離元町、外國人的墓園以及可眺望海港的丘公園、橫濱港等觀光景點(diǎn)都很近。著名的フエリス(ferisu)女子學(xué)院以及雙葉學(xué)園，也都在附近?！笆沁@附近嗎？”見面后，我立刻詢問?！昂孟衤犝f是在麥田町巴士站旁，我們搭出租車去吧！”T回答了我的問題。這次來橫濱品嘗美食，是和T第二次見面。坐上出租車之后，大約五分鐘就來到麥田町的公車站。果然，今天的目的地就在公車站對面?！獮⒙渫ぁ昝嬖O(shè)在建筑物稀稀落落的大馬路旁大樓一層。進(jìn)門才發(fā)現(xiàn)，店面非常小，只有吧臺和僅容兩人入座的桌子一張。那吧臺頂多可坐四個人吧！這么小的店竟能做生意，真是不可思議。柜臺內(nèi)側(cè)有個奇怪的櫥柜，里面擺著長相詭異的陶器。我想不知情的人闖進(jìn)來，八成會以為這里是稀奇古怪物品的專賣店?！坝腥嗽趩幔俊必?fù)責(zé)帶路的I用力喊了幾聲，卻沒有人響應(yīng)。我們?nèi)齻€便輪流各喊了五六次，才聽到樓梯上有人走下來。不一會兒，老板娘帶著滿臉笑容出現(xiàn)在我們面前。她穿著鮮艷花朵圖案的連衣裙，不像料理店老板娘，倒有幾分酒吧俱樂部媽媽桑的味道。I說此人便是灑落亭店主內(nèi)野郁子小姐。于是，我們?nèi)碎_始酒宴，內(nèi)野小姐首先用漆器小盆子端出蒸九孔，然后是大葉玉簪草泡菜、醋拌白魚以及醋腌“螢光烏賊”（富山灣一帶特產(chǎn)的烏賊）。酒則是“初孫”大吟釀，我們把它倒在漆器酒杯中，上面老板娘為我們各放櫻花一瓣。果然有春酒情調(diào)，讓我們大大開懷?！皺鸦ㄊ菑奈遗柙灾胁上碌哪?！”內(nèi)野小姐笑容迷人且高雅，她邊說，邊用小鐵瓶為我們倒酒。那鐵瓶長相奇特，只有蓋子的部分是用赤繪陶器做成。配合我們進(jìn)食時間，她把料理一道一道端出來，中間空檔則離開料理臺，做自己的事情?！澳銈冞@里大概都要先預(yù)約吧？”內(nèi)野小姐回到吧臺后，我立刻提出心底的疑惑?！按蟛糠挚腿硕紩A(yù)約，今天也就剩下一組客人了?！彼谥械摹耙唤M客人”，指的就是我們。我不禁好奇起來，如此經(jīng)營方式能撐多久？但想想，這問題不需我杞人憂天，自己不就是大老遠(yuǎn)從東京跑來的嗎？“有時客人只剩下一對情侶時，上完菜，我會先上樓休息，并且請客人離開時幫忙關(guān)門。”內(nèi)野小姐補(bǔ)充說道。我還不曾遇過這么怪的店。但雖如此，它還是有特別之處，也就是不論湯、熬煮的小菜或者燒烤食物，都很美味。而且，每道菜都搭配不同美酒，好飲之徒來此尋寶，絕不會失望而回。老板娘拿出“八海山”名酒時，我等三人早已經(jīng)酩酊大醉。但好戲還沒完，她又端出一道菜，一看，盤中是幾條烤成米黃色的小魚。“目刺來啰！”我已經(jīng)說不出話來，只好用力點(diǎn)頭，表示歡迎。“各位真的以為這是目刺嗎？”內(nèi)野小姐突然拋出問題，我們?nèi)齻€都愣住了。于是她公布答案，原來是香魚?，F(xiàn)在的季節(jié)，香魚還小，但吃起來爽脆可口，十足春天初訪的風(fēng)味。時間過得很快，杯盤狼藉后，帶著“春醉滿開氣氛”，我們走出“灑落亭”，到街上找續(xù)攤的地方?！?】本名青木雄福（1933-1991年），著名的記者、專欄作家、評論家?！?】“目刺”念作mezashi，即成串的咸沙丁魚干。

后記

后記記憶中我寫游記，最早是小學(xué)三年級某次遠(yuǎn)足結(jié)束后的作文?；蛟S大家會說，遠(yuǎn)足怎可濫竽充數(shù)當(dāng)做“旅行”？但對小弟而言，不論是遠(yuǎn)足，還是初訪城中友人，都是如假包換的旅程。小學(xué)三年級時，家住南房總名為“千倉”的小鎮(zhèn)，那次遠(yuǎn)足則是前往鄰鎮(zhèn)、房總半島最南端的“安房白濱”，游覽當(dāng)?shù)氐囊皪u崎燈塔。野島崎燈塔乃法國技師法藍(lán)梭瓦?雷翁茲?威魯尼設(shè)計、日本最早洋式燈塔之一。得見此狀似白壺的優(yōu)美建筑，胸中自是雀躍不已。那天從學(xué)校出發(fā)之后，我們在一處可遠(yuǎn)眺燈塔的地方暫歇。如白色粉筆挺立的燈塔背后是一望無際的藍(lán)色大海，真是美麗。師生在長滿小草的田間小路坐下，取水壺止渴。四周則大片蓮花盛開，風(fēng)中帶著淡淡潮水香味。我看到兩只紋白蝶輕盈飛舞如花瓣，此曼妙情景，同樣進(jìn)了我的作文。或許寫得不壞，上課時老師突然喊我姓名，要我朗讀作文。我當(dāng)場羞愧不已，只是把所思所感形于筆端，怎料必須在眾人面前獻(xiàn)丑？這是我最早“游記”插曲一則。本書諸篇，原是投稿各文學(xué)或廣告雜志的糊口文章，信筆漫談無可觀之處，更不曾想編輯成冊，因此稿成即埋之箱中長眠。此次有幸重見天日，時代卻已數(shù)度更迭，如今青函渡輪不復(fù)存在，東西德也早已統(tǒng)一，旅途所經(jīng)城鎮(zhèn)的面貌亦有變化極大的?？傊?，要不是ゼピロス (zepirosu，雜志社)的三枝節(jié)子與フレーベル館(fureeberu館，出版社)木村美幸兩位小姐勞心勞力搜羅整理，這么一堆東拼西湊毫無重點(diǎn)的雜文，諒無成書出版之日。佩服之余，在此得對兩位編輯的苦心致上最高敬意。楓紅自北而南捎來濃濃秋意，正是心怡氣爽時節(jié)?；厥滓煌?，秋陽已入窗來，灑落遍地溫柔澄光。1998年10月青山

媒體關(guān)注與評論

美食美酒美人美景  by 黃媛  將俗事變得風(fēng)雅是文人們的拿手好戲，《常常旅行》中不外乎這類吃吃玩玩的俗事，由作者津津道來，真給人生活多美好的感嘆。說是常常旅行，卻有大半篇幅談“吃”：“只要是東京下雪的日子，我就非去一間酒屋不可?！薄皩τ谖叶?，晚上熬到極限時，就會想到一家餐廳。”“第一次吃到小獅魚生魚片，就難忘其美味，每年冬天一定往富山跑?！薄x到這些文字，讓人不禁發(fā)笑：一個很饞的大人嘛，用文人的形容詞是美食家，但又不單單是美食，配了美酒美人美景，這口福夠得上完美。  其實(shí)，在很多日本作家的筆下，都充斥一種熱鬧紅火興致勃勃的生活小景，這里面蘊(yùn)含著化腐朽為神奇的特質(zhì)。  這是閑書一本。但閑書并非閑人可看，倒是那些腳不著地的大忙人們更值得一看，它提醒你生活中有多少樂趣等你去享受呢。本書作者安西水丸，系日本的插畫家、作家，與另一位大名鼎鼎的日本作家村上春樹合作出版過多部作品，被村上贊美“我的文章能夠配上安西水丸的畫作，真是非常幸福的文章。”其文字與插畫的風(fēng)采在本書中可窺一斑，風(fēng)趣輕松猶如頑童。我想，如果去日本旅行，帶上這本書肯定比日本旅游指南之類的圖書更有意思，可以一路享受美文一路享受最富日本韻味的游趣，妙不可言喔。

名人推薦

美食美酒美人美景 by 黃媛將俗事變得風(fēng)雅是文人們的拿手好戲，《常常旅行》中不外乎這類吃吃玩玩的俗事，由作者津津道來，真給人生活多美好的感嘆。說是常常旅行，卻有大半篇幅談“吃”：“只要是東京下雪的日子，我就非去一間酒屋不可?！薄皩τ谖叶?，晚上熬到極限時，就會想到一家餐廳?！薄暗谝淮纬缘叫—{魚生魚片，就難忘其美味，每年冬天一定往富山跑?！薄x到這些文字，讓人不禁發(fā)笑：一個很饞的大人嘛，用文人的形容詞是美食家，但又不單單是美食，配了美酒美人美景，這口福夠得上完美。其實(shí)，在很多日本作家的筆下，都充斥一種熱鬧紅火興致勃勃的生活小景，這里面蘊(yùn)含著化腐朽為神奇的特質(zhì)。 這是閑書一本。但閑書并非閑人可看，倒是那些腳不著地的大忙人們更值得一看，它提醒你生活中有多少樂趣等你去享受呢。本書作者安西水丸，系日本的插畫家、作家，與另一位大名鼎鼎的日本作家村上春樹合作出版過多部作品，被村上贊美“我的文章能夠配上安西水丸的畫作，真是非常幸福的文章。”其文字與插畫的風(fēng)采在本書中可窺一斑，風(fēng)趣輕松猶如頑童。我想，如果去日本旅行，帶上這本書肯定比日本旅游指南之類的圖書更有意思，可以一路享受美文一路享受最富日本韻味的游趣，妙不可言喔。

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