家常益補(bǔ)靚湯

內(nèi)容概要

內(nèi)容簡介
本書將湯譜分為肉類、魚類、
野味、西式湯等七大類，每類分別
收錄湯譜若干，介紹了各種湯譜的
用料、制法、功效、特點。內(nèi)容豐
富、實用，編排新穎，特點突出。
本書對具有藥用價值的湯譜特
別加以說明，對忌食等情況也予以
清楚提示，方便讀者。

書籍目錄

目錄
豬肉類
瘦肉白芍平肝湯
瘦肉補(bǔ)肺療喘湯
瘦肉冬瓜生津止渴湯
瘦肉核桃補(bǔ)腦湯
瘦肉健胃清腸湯
江瑤柱煲瘦肉湯
瘦肉花生潤血湯
瘦肉枸杞益氣湯
瘦肉補(bǔ)脾固腎湯
瘦肉清補(bǔ)涼湯
瘦肉清滯益胃湯
瘦肉羅漢果潤喉湯
瘦肉太子參清肺湯
瘦肉止咳養(yǎng)顏湯
瘦肉消腫解毒湯
瘦肉消積健脾湯
瘦肉養(yǎng)陰補(bǔ)心湯
瘦肉燕窩養(yǎng)顏湯
瘦肉石膏潤腸湯
瘦肉蘋果潤腸湯
瘦肉人參補(bǔ)血湯
瘦肉冬瓜荷葉湯
瘦肉冬瓜苡仁湯
瘦肉枸杞蘆筍湯
瘦肉荷葉清熱湯
瘦肉薺菜蜜棗湯
瘦肉南瓜海帶湯
瘦肉龍?葉消炎湯
里脊肉薏米湯
排骨蓮藕湯
肉排絲瓜杏仁消暑湯
肉排節(jié)瓜瑤柱湯
肉排木瓜花生湯
天麻燉豬腦湯
豬腦鮮菇肉粒補(bǔ)腦湯
豬?霸王花湯
陳腎煲大?湯
鮮甜青紅蘿卜豬?湯
豬肺白菜湯
豬肺杏仁潤肺湯
白肺金銀菜抗燥湯
白肺羅漢果湯
白肺魚腥草克秋燥湯
豬肺霸王花清熱潤燥湯
川貝雪梨潤肺湯
豬腰補(bǔ)肝益髓湯
豬腰韭菜補(bǔ)腎強(qiáng)精湯
豬肝紅蘿卜明目湯
豬肝枸杞葉湯
豬肝窩蛋枸杞明目湯
豬肝珍珠草救盲湯
豬心當(dāng)歸益心補(bǔ)血湯
豬心北芪活血益心湯
豬肚鶉蛋湯
豬肚蘿卜健胃湯
豬肚荔枝湯
豬肚白果湯
豬肚春砂仁克胃炎湯
豬小肚田寸草去濕湯
豬小肚白果補(bǔ)腎縮泉湯
粉腸川貝母止咳湯
粉腸蘋果沙梨湯
大腸桑椹補(bǔ)肝益腎湯
節(jié)瓜蠔豉展肉清熱降火湯
南瓜豬展湯
豬展祛濕清補(bǔ)涼湯
豬展冬瓜去濕湯
展肉肇實蓮子湯
節(jié)瓜蠔豉煲豬?湯
豬?肉發(fā)菜蠔豉湯
豬?發(fā)菜補(bǔ)血烏發(fā)湯
豬?肉昆布海藻湯
蓮藕豬?肉湯
豬?蓮藕紅豆補(bǔ)血健身湯
西洋菜煲豬?粉腸湯
豬?肉野葛菜滋潤降火湯
豬?竹笙開胃湯
美潤豬腳湯
豬手蠔豉發(fā)菜湯
火腿紹菜湯
豬尾黑木耳湯
豬尾鳳爪花生補(bǔ)血湯
豬尾花生木瓜養(yǎng)顏益腸湯
豬尾川續(xù)斷健腎湯
豬骨粉葛赤小豆湯
及第金銀菜湯
魚類
川芎魚頭補(bǔ)腦湯
魚頭云豆腐冬瓜湯
大魚頭川芎白芷驅(qū)風(fēng)湯
荷葉黃魚頭通竅湯
豆腐魚頭節(jié)瓜湯
石斑魚頭西洋菜湯
烏豆魚尾湯
大眼魚青紅蘿卜去濕湯
鯽魚沙參玉竹滋潤湯
鯽魚粉葛滋潤湯
鯪魚球西洋菜清涼湯
榨菜鯪魚湯
鯉魚烏豆補(bǔ)中益氣湯
鯇魚尾枸杞菜湯
生魚尾木瓜美顏湯
生魚羅漢果清涼滋潤湯
生魚紅棗補(bǔ)血生肌湯
生魚野葛菜除燥湯
生魚北芪補(bǔ)氣湯
生魚鴨梨潤補(bǔ)湯
烏魚豆腐湯
鮑魚菜干湯
鮑魚瘦肉湯
山瑞鳳爪淮杞滋陰湯
石崇構(gòu)杞豆腐湯
鱈魚海帶湯
章魚木瓜營養(yǎng)湯
章魚蓮藕清血湯
墨魚烏豆瘦肉補(bǔ)益湯
水魚滋補(bǔ)湯
水魚烏豆滋補(bǔ)湯
水魚太子參滋補(bǔ)湯
水魚雞腳滋補(bǔ)湯
泥蜢魚豆腐和味湯
黃鱔溫脾湯
泥鰍鮮味湯
牛鰍魚青紅蘿卜滋潤湯
莧菜魚滑湯
上湯魚丸生菜湯
魚丸番茄湯
魚肉山芋丸湯
蜆肉絲瓜湯
魚頭石通菜驅(qū)石湯
魚膠養(yǎng)血湯
家禽類
菠蘿雞片湯
冬菇雞湯
蟲草燉雞滋陰補(bǔ)腎湯
雞肉調(diào)補(bǔ)益氣湯
雞肉番茄紅花湯
西洋參煲雞補(bǔ)氣湯
桑枝煲雞益精髓湯
花旗參燉雞滋陰生津
老母雞胡椒根驅(qū)風(fēng)湯
老母雞豬肚暖胃湯
老母雞驅(qū)風(fēng)湯
銀耳煲童雞湯
童雞當(dāng)歸活血湯
童雞響螺健脾湯
童雞北芪黨參湯
童雞蟲草明目湯
童雞田七怡神湯
童雞太子參滋補(bǔ)湯
椰汁鮮奶燉童雞
雞項金櫻壯陽湯
雞腳黑豆凈血湯
補(bǔ)眼肝泥湯
雞肝枸杞明目湯
雞芙翅窩蛋枸杞湯
雞精湯
濃雞湯
火腿北菇燉鴨
冬瓜火腿鴨清涼湯
老鴨滋腎湯
老鴨蟲草補(bǔ)益湯
老鴨愈頭痛湯
老鴨綠豆清涼湯
老鴨淮山補(bǔ)益湯
砂鍋鴨湯
水鴨健腦湯
水鴨冬蟲草益精湯
蜆鴨蟲草湯
瑤柱冬瓜燉鴨
芥菜雙頭湯
三寶燉北菇
羅漢果鮮陳腎降火湯
牛肉類
牛肉何首烏祛風(fēng)烏發(fā)湯
龍眼牛肉湯
龍眼牛肉愈不眠湯
芽菜牛肉湯
番茄牛肉湯
番茄牛肉汁清湯
番茄牛?湯
牛腩扒齒蘿卜湯
牛腩蘿卜湯
牛三星西洋菜湯
牛展北芪黨參提神湯
田七片牛展活血湯
花膠牛尾滋陰益津湯
當(dāng)歸牛尾滋補(bǔ)湯
洋蔥牛尾壯腰湯
田七牛尾活瘀湯
骨髓增肥湯
脊髓骨碎壯腎湯
牛鞭杞子補(bǔ)腎湯
山珍野味
老鴿綠豆療瘡湯
老鴿煲太子參補(bǔ)益湯
老鴿補(bǔ)陽湯
乳鴿銀耳湯
乳鴿燕窩湯
乳鴿響螺湯
乳鴿滋陰聰敏湯
乳鴿冬瓜湯
鹿茸雞肉健腦湯
鹿筋骨碎補(bǔ)骨湯
鹿筋花生壯骨湯
淮杞燉果子貍
羊肉清湯
羊肉當(dāng)歸益氣健胃湯
羊肉養(yǎng)神湯
羊肉溫陽湯
羊肉補(bǔ)中湯
羊腎黑豆健腰湯
羊蹄溫補(bǔ)湯
淮杞羊腿暖胃健脾湯
淮杞羊頭蹄湯
燕窩肉粒羹
燕窩益智湯
燕窩瘦肉滋陰湯
菜膽雞煲鮑翅
鵪鶉銀耳湯
鵪鶉首烏益氣湯
鷓鴣玉竹療肺湯
蛤蜊韭菜滋陰健肺湯
蛤蚧鷓鴣補(bǔ)益湯
響螺淮山鳳爪湯
蚌肉滋腎湯
生蠔養(yǎng)血寧心湯
發(fā)菜綠豆田雞湯
田雞返老還童湯
田雞綠豆湯
椰汁燉田雞湯
蛇肉胡椒根祛風(fēng)濕湯
龍虎際會湯
自制蛇羹
咸水水蛇煲老雞湯
白蟮滋補(bǔ)養(yǎng)肺湯
草龜健膚湯
菜瓜果
白菜清湯
白菜豆腐湯
白菜及第湯
茴香蔥白湯
生姜芥菜湯
芥菜膽奶湯
素菜營養(yǎng)湯
雪里紅湯
雪菜筍絲湯
莧菜湯
西洋菜蜜棗湯
干貝津菜湯
干冬菜湯
冬瓜頭菜湯
冬瓜紅豆湯
消暑冬瓜盅
燈芯花苦瓜湯
絲瓜及第湯
紅棗南瓜湯
蘑菇清湯
香菇清湯
香菇酸辣湯
香菇牛奶湯
草菇面根湯
清燉冬菇湯
豆粉粟米湯
豆腐丸子湯
豆腐番茄湯
豆腐菜心湯
豆腐絲瓜湯
杏仁豆腐湯
青菜豆腐湯
青江菜豆腐湯
清熱石膏豆腐湯
腐皮菜干湯
酸味豆腐湯
蝦仁番茄豆腐湯
番茄清湯
海蜇馬蹄湯
馬蹄金筍
紅蘿卜馬蹄飲
紅蘿卜紅棗湯
補(bǔ)血紅棗湯圓
海參木耳湯
雪白木耳湯
大蕉冰糖飲
蓮子福圓湯
烏豆活血舒經(jīng)湯
赤小豆蜜棗湯
核桃五味糊
消暑綠豆湯
雪梨冰糖汁
燕窩雪梨湯
香芒蛋花湯
構(gòu)杞鮮潤蛋花湯
百合冰糖蛋花湯
養(yǎng)顏蓮藕湯
基黃療肝湯
熱性喘咳湯
潤燥生津湯
止咳化痰湯
西式湯
韓國牛肉湯
德國牛腰湯
意大利免治吐龍湯（雜菜湯）
葡國蝦湯
日本蛋花湯
日本菜湯
法國雜會海鮮湯
法國洋蔥湯
美曼克頓蜆周打湯
蘇格蘭清湯
奧地利椰菜湯
俄羅斯羊肉湯
匈牙利羊肉湯
紐奧連濃湯
西班牙凍湯
西班牙茨菜湯
英國牛尾湯
印度黃姜湯
牛肉通心粉湯
香冷雞湯
牛奶油面湯
鮮魚濃湯
肝茸湯
白奶湯

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    家常益補(bǔ)靚湯 PDF格式下載

---