旅行社經(jīng)營管理

內(nèi)容概要

隨著我國國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，旅游日漸成為大眾越來越樂意選擇的一種休閑娛樂方式。其地位的提升和巨大的社會需求將成為推動旅游職業(yè)教育發(fā)展的重要力量。自十六大以來，黨中央提出了科學發(fā)展觀，明確了以人為本的理念，著力調(diào)整了多年以來以GDP增長為導向的發(fā)展戰(zhàn)略，開始從國計到民生的轉(zhuǎn)變。而旅游恰恰就是民生的重要組成部分。在從重視國計轉(zhuǎn)向重視民生的過程中，旅游的地位的進一步提高，必將推動旅游職業(yè)教育的快速發(fā)展。如果考慮到旅游與休閑之間的融合前景，考慮到整個休閑體系的完善、發(fā)展對高素質(zhì)專門人才的需求，我們可以預言：未來若干年內(nèi)，旅游職業(yè)教育的發(fā)展前景將無比光明。 　　根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計，到2004年底，全國已擁有旅游院校1313所，且各個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）許多高等學校都開設(shè)了旅游類專業(yè)，在校學生達57.86萬人。如果僅僅從規(guī)模和數(shù)量上看，這大體能夠適應(yīng)我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，但若從專業(yè)細化角度看，我們現(xiàn)在的旅游教育顯然還無法滿足旅游發(fā)展變化的需要，尤其無法滿足休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，而休閑需求將是旅游業(yè)未來重要的發(fā)展方向。假如有一批經(jīng)過專業(yè)化教育的高職畢業(yè)生進入酒吧、咖啡屋等休閑企業(yè)，那整個城市休閑體系的人員素質(zhì)就會大幅度提高，休閑產(chǎn)業(yè)集群自然也就形成了，專業(yè)設(shè)置的回旋余地自然也就更大了。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該少搞些大而化之、籠而統(tǒng)之的課程，而是應(yīng)該根據(jù)實際需要細化課程設(shè)置。采取市場需求擴大了就多培養(yǎng)，需求減少就少培養(yǎng)的方針。 　　實際上，旅游院校的實質(zhì)就是提供旅游教育產(chǎn)品的供應(yīng)商，需要研究生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、怎么生產(chǎn)、為誰生產(chǎn)等基本問題。旅游職業(yè)教育同樣面臨著這樣的問題，同樣需要不斷提高培養(yǎng)質(zhì)量，強化培養(yǎng)途徑。在這兩個層面上我們還有很長的路要走。一方面，中國要從旅游大國真正變成旅游強國，必須具備相應(yīng)的人才競爭力。而我們過去主要抓的是人才的數(shù)量，對人才的質(zhì)量問題重視不夠。另一方面，在整個旅游教育體系中，旅游職業(yè)教育是薄弱環(huán)節(jié)，沒有很好地結(jié)合職業(yè)教育自身的特點來制定相應(yīng)的培養(yǎng)目標與模式，沒有很好地進行課程與教材體系的設(shè)計。如果旅游教育不能真正培育出高質(zhì)量的人才，旅游經(jīng)濟的發(fā)展必然會受到制約，旅游職業(yè)教育的路也就難以持續(xù)走下去。 　　要抓好旅游職業(yè)教育，課程體系構(gòu)建和教材的建設(shè)是關(guān)鍵。當然，教師隊伍建設(shè)、實踐教學基地建設(shè)也是辦好旅游職業(yè)教育所不可或缺的。但是作為知識和思想的載體，以及來自實踐又能指導實踐的理論概括的教材，其既具有基礎(chǔ)性又具有前瞻性的特點，使得它成為高質(zhì)量人才培養(yǎng)的首要保證。正是基于這樣的認識，為了解決現(xiàn)行旅游職業(yè)教育教材建設(shè)中存在的沿用本科思路、與本科教材雷同較多、適用性差等問題，在中國人民大學出版社的支持下，我們組織了一批從事旅游專業(yè)教學和實踐的業(yè)界專家，即雙師型人才，從教材選擇、教材配套、編寫體例、內(nèi)容安排等方面都作了大膽改革，花大力氣推出了這套高職高專旅游管理系列教材。這套教材的主要特點有兩個：     （1）實用性強，在基本理論夠用的前提下，本套教材把敘述重點放在實務(wù)操作流程的介紹上，在行文中盡量多使用圖表、圖例，以增加內(nèi)容的形象性和直觀性。 　?。?）在課程體系構(gòu)建上進行大膽探索，尤其是根據(jù)對旅游業(yè)發(fā)展和人才需求趨勢的預測，開發(fā)了《“三吧”服務(wù)與管理》、《餐飲連鎖經(jīng)營與管理》等新的課程教材。這一具有一定前瞻性的課程設(shè)計，將有利于培養(yǎng)和提高旅游職業(yè)院校學生的就業(yè)能力。 　　當然，作為高職高專旅游管理教材改革與創(chuàng)新的嘗試，本系列教材總會存在這樣或那樣的不足，在教材體系的構(gòu)建中也難免存在某些局限性。為此，真誠地希望各位專家、教師和廣大的高職高專學生提出寶貴的意見，以期通過不斷的修訂、完善，把該系列教材打造成一個真正的精品。

書籍目錄

第一章　旅行社概述  第一節(jié)　旅行社的產(chǎn)生和發(fā)展  第二節(jié)　旅行社的分類  第三節(jié)　旅行社的設(shè)立  第四節(jié)　旅行社的行業(yè)特點和基本業(yè)務(wù)  第五節(jié)　旅行社的法律責任  本章小結(jié)  思考與練習第二章　旅行社的組織管理和經(jīng)營計劃  第一節(jié)　旅行社的組織設(shè)計  第二節(jié)　旅行社的制度管理  第三節(jié)　旅行社的經(jīng)營計劃  本章小結(jié)  思考與練習第三章　旅行社產(chǎn)品開發(fā)管理  第一節(jié)　旅行社產(chǎn)品的內(nèi)涵及類型  第二節(jié)　旅行社產(chǎn)品的策劃、設(shè)計與開發(fā)  第三節(jié)　旅游線路設(shè)計  第四節(jié)　我國旅行社產(chǎn)品的創(chuàng)新  本章小結(jié)  思考與練習第四章　旅行社的采購業(yè)務(wù)管理  第一節(jié)　旅行社采購概述  第二節(jié)　旅行社采購類別和方法  第三節(jié)　旅行社票務(wù)管理  本章小結(jié)  思考與練習第五章　旅行社產(chǎn)品營銷管理  第一節(jié)　旅行社產(chǎn)品價格的構(gòu)成和分類  第二節(jié)　旅行社產(chǎn)品的價格策略  第三節(jié)　旅行社產(chǎn)品的銷售渠道和流程  第四節(jié)　旅行社產(chǎn)品的市場促銷  第五節(jié)　旅行社產(chǎn)品的售后服務(wù)  本章小結(jié)  思考與練習第六章　旅行社接待服務(wù)管理  第一節(jié)　旅行社接待業(yè)務(wù)的性質(zhì)和特點  第二節(jié)　旅游團隊接待服務(wù)與管理  第三節(jié)　散客旅游者接待服務(wù)與管理  第四節(jié)　旅行社門市接待業(yè)務(wù)與管理  第五節(jié)　旅行社計調(diào)工作和行李業(yè)務(wù)的管理  第六節(jié)　旅游接待服務(wù)的安全管理  本章小結(jié)  思考與練習第七章　旅行社財務(wù)管理  第一節(jié)　旅行社財務(wù)管理概述  第二節(jié)　旅行社籌資管理  第三節(jié)　旅行社資產(chǎn)管理  第四節(jié)　旅行社業(yè)務(wù)核算與損益管理  第五節(jié)　旅行社財務(wù)報告分析  本章小結(jié)  思考與練習第八章　旅行社綜合管理  第一節(jié)　旅行社人力資源管理  第二節(jié)　旅行社的質(zhì)量管理  第三節(jié)　旅行社的風險管理  本章小結(jié)  思考與練習第九章　旅行社和電子商務(wù)  第一節(jié)　旅游電子商務(wù)概述  第二節(jié)　旅行社電子商務(wù)  本章小結(jié)  思考與練習第十章　旅行社行業(yè)的新形勢和發(fā)展思維  第一節(jié)　新形勢下的旅行社行業(yè)大市場  第二節(jié)　我國旅行社發(fā)展中存在的問題  第三節(jié)　新形勢下的旅行社發(fā)展思維  本章小結(jié)  思考與練習附錄一　旅行社管理條例附錄二　旅行社管理條例實施細則附錄三　旅行社質(zhì)量保證金暫行規(guī)定附錄四　旅行社質(zhì)量保證金暫行規(guī)定實施細則附錄五　導游人員管理條例附錄六　2004年度全國國際旅行社100強名單附錄七　2004年度全國國內(nèi)旅行社100強名單主要參考文獻

圖書封面

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