分析化學(xué)教程

前言

分析化學(xué)是化學(xué)的分支學(xué)科，它具有悠久歷史，同時(shí)發(fā)展也十分迅速，尤其是近幾十年內(nèi)，無論在方法上還是應(yīng)用上都經(jīng)歷了最大的拓展。分析化學(xué)是建立在化學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué)、生物學(xué)、電子學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)之上的一門邊緣的和交叉性學(xué)科，已經(jīng)成為一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科分支——一門關(guān)于物質(zhì)的信息科學(xué)。歐洲化學(xué)聯(lián)合會(huì)對(duì)分析化學(xué)作了如下定義：分析化學(xué)是發(fā)展和應(yīng)用各種方法、儀器和策略，以獲得有關(guān)物質(zhì)在空間和時(shí)間方面組成和性質(zhì)的信息科學(xué)。分析化學(xué)可以分為化學(xué)方法和物理方法兩大類，在很多情況下，兩種方法的區(qū)分并不那么清楚和明確，有時(shí)甚至完全融合在一起。經(jīng)典分析化學(xué)是以無機(jī)物分析為基礎(chǔ)的，而如今的分析化學(xué)研究對(duì)象已大大拓展到有機(jī)物、藥物和生命物質(zhì)等幾乎所有的物質(zhì)領(lǐng)域，它所要解決的問題不僅是測(cè)定組成物質(zhì)的成分（定性分析）、各種成分的含量（定量分析），還要解決物質(zhì)的各種組成的結(jié)合方式及其與性質(zhì)的關(guān)系（結(jié)構(gòu)分析，形態(tài)分析）。分析化學(xué)要解決從常量水平到微量水平甚至超痕量水平的物質(zhì)的分析方法，從而讓人們知道物質(zhì)世界組成的真理，以適應(yīng)今天的科學(xué)、生產(chǎn)和生活的實(shí)際需要。今天的分析化學(xué)對(duì)推動(dòng)我們這個(gè)社會(huì)未來發(fā)展的責(zé)任比以往任何時(shí)候都大。根據(jù)北京大學(xué)分析化學(xué)課程教學(xué)組的調(diào)查研究，分析化學(xué)作為一個(gè)獨(dú)立的分支學(xué)科應(yīng)無疑義，將化學(xué)分析與儀器分析作為一個(gè)學(xué)科整體進(jìn)行教學(xué)具有實(shí)際意義。這樣做的好處是：能使學(xué)生獲得整體的分析化學(xué)概念、原理，系統(tǒng)地了解分析化學(xué)知識(shí)和解決各種問題的方法，根據(jù)樣品的來源和目的，設(shè)計(jì)合理的分析測(cè)定方法步驟并對(duì)結(jié)果給出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。值得提出的是，當(dāng)前乃至今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，隨著生命科學(xué)、材料科學(xué)以及環(huán)境保護(hù)的進(jìn)展，分析化學(xué)的研究和實(shí)踐擔(dān)負(fù)著前所未有的大量任務(wù)，面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，可以說沒有分析化學(xué)的發(fā)展進(jìn)步，這些人類最關(guān)心的領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)步是不可能的。

內(nèi)容概要

本書是北京大學(xué)分析化學(xué)課程教學(xué)組諸多知名教授多年教學(xué)、科研及教材編著經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，已被列為國(guó)家“十五”規(guī)劃立項(xiàng)教材。    本書從分析化學(xué)的系統(tǒng)性出發(fā)，將經(jīng)典的化學(xué)分析和現(xiàn)代儀器分析結(jié)合在一起介紹。全書包括緒論，數(shù)據(jù)處理，化學(xué)分析篇，分離分析篇，光學(xué)分析篇，電分析化學(xué)篇，其他分析方法篇等7大部分，共29章，涵蓋了當(dāng)今分析方法的絕大部分。與以前的同類教材相比，根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新增了質(zhì)量保證、生化分析、環(huán)境分析、有機(jī)元素分析、流動(dòng)注射分析、放射化學(xué)分析、毛細(xì)電泳法、超臨界流體色譜法等新的分析方法。如此編排，既能讓學(xué)生了解各類各種分析方法的原理、步驟、要求和應(yīng)用范圍，又能了解分析化學(xué)研究和應(yīng)用方面的新進(jìn)展。    本書可作為普遍高等院校及師范類院?；瘜W(xué)、生物、醫(yī)學(xué)等專業(yè)的本科教材，也可供相關(guān)人員學(xué)習(xí)參考。    與本書出版的同時(shí)，部分內(nèi)容的電子版（Power Point）課件（CD版）也將正式推出。這些課件不完全拘泥于本書的內(nèi)容，可供教師上課使用，也可供學(xué)生自學(xué)使用。

書籍目錄

概論篇  第1章 緒論  第2章 分析數(shù)據(jù)處理及分析測(cè)試的質(zhì)量保證  第3章 酸堿平衡與酸堿滴定法  第4章 絡(luò)合滴定法  第5章 氧化還原滴定法  第6章 沉淀重量法與沉淀滴定法  第7章 分析測(cè)定中的樣品制備與分離方法  第8章 色譜與毛細(xì)管電泳法光學(xué)分析篇  第9章 光學(xué)分析法引論  第10章 紫外-可見分光光度法  第11章 紅外光譜法  第12章 分子發(fā)光分析法  第13章 原子光譜法  第14章 X射線熒光光譜法  第15章 表面分析  第16章 核磁共振波譜法電分析化學(xué)篇  第17章 電分析化學(xué)引論  第18章 電位分析法  第19章 電解和庫侖分析法  第20章 伏安法  第21章 電分析化學(xué)新方法和新技術(shù)其他分析方法篇  第22章 質(zhì)譜法  第23章 流動(dòng)注射分析  第24章 熱分析與有機(jī)元素分析  第25章 放射化學(xué)分析  第26章 生化分析  第27章 環(huán)境分析化學(xué)  第28章 電路和測(cè)量技術(shù)基礎(chǔ)  第29章 計(jì)算機(jī)在分析化學(xué)中的應(yīng)用附錄

章節(jié)摘錄

插圖：1.建立了一大批適合于不同物質(zhì)的分析方法和分離技術(shù)19世紀(jì)以來，各國(guó)處于工業(yè)革命的高潮中，冶金、采礦、紡織、印染、化工等行業(yè)飛速發(fā)展，地質(zhì)部門進(jìn)行著大規(guī)模的勘探和普查，這就給分析化學(xué)提出了成千上萬的新課題。就以鋼鐵冶煉來說，首先鐵礦要作分析，不僅要分析鐵的含量，而且要分析各種雜質(zhì)，尤其是S、P的含量，其次要分析焦炭、螢石等等，還要建立起與鐵水預(yù)處理、轉(zhuǎn)爐吹煉、鑄錠等等相應(yīng)的分析方法；不僅要求分析快速，要求及時(shí)反映過程的變化，而且期望依靠分析數(shù)據(jù)判斷冶煉的終點(diǎn)，至于鋼鐵產(chǎn)品的分類等，當(dāng)然就只能依靠分析結(jié)果的裁決了。歷代的金屬檢驗(yàn)都是一大難題。例如，對(duì)黃金的純度鑒定，我國(guó)早有“七青八黃九紫十赤”的說法。古羅馬人用劃痕顏色和深度來判斷成色。關(guān)于金礦含量的測(cè)定，對(duì)于判斷有無開采價(jià)值極為重要?；鹪嚱鸱蛛x重量法在“舊約”書中就有記載。其實(shí)驗(yàn)方法是直接吸收了冶煉金礦石的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將提煉方法縮小規(guī)模和簡(jiǎn)化：將金礦試樣與碳酸鈉、硼砂、氧化鉛、面粉混勻，放入泥質(zhì)坩堝中，高溫下熔融，金、銀與鉛形成合金（鉛扣）沉入底部，經(jīng)氧化熔煉（灰吹）去鉛，得金銀合粒，以硝酸去銀得純金粒，可直接稱重。該法至今仍為國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)方法。后來，發(fā)展了一系列測(cè)定金的滴定法，例如碘量法、氫醌法、硫酸高鈰法等等。由于該法測(cè)量范圍廣，方法的條件較寬容，操作易于掌握，滴定法目前是國(guó)內(nèi)測(cè)定金普遍采用的方法。但該法選擇性不夠高，對(duì)地質(zhì)、冶金產(chǎn)品，通常均需要預(yù)先富集分離。最成功的當(dāng)屬活性炭富集分離法，不僅簡(jiǎn)單快速，而且分離效率高，回收率可達(dá)99％。

編輯推薦

《分析化學(xué)教程》是普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。

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