采購(gòu)與供應(yīng)管理

內(nèi)容概要

本書根據(jù)采購(gòu)與供應(yīng)和物流的內(nèi)在關(guān)系，綜合研究了物流和采購(gòu)與供應(yīng)的全過程。本書全面闡述了采購(gòu)與供應(yīng)的目標(biāo)和戰(zhàn)略、采購(gòu)與供應(yīng)流程、采購(gòu)管理組織、采購(gòu)價(jià)格與談判、采購(gòu)質(zhì)量管理、采購(gòu)績(jī)效評(píng)估與職業(yè)道德、采購(gòu)決策與法規(guī)、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)以及供應(yīng)商管理等方面內(nèi)容。同時(shí)，為了適應(yīng)職業(yè)教育與培訓(xùn)的需要，突出實(shí)務(wù)性和可操作性，各章都配有學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例、小結(jié)、思考題等內(nèi)容，還輔以大量的圖表，更有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。    本書既保持了教材的系統(tǒng)性和完整性，又具有創(chuàng)新性。可作為物流管理及相關(guān)專業(yè)高職院校教材，也可作為物流企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第1章 采購(gòu)與供應(yīng)管理概述  1.1 采購(gòu)與供應(yīng)管理    1.1.1 采購(gòu)與供應(yīng)    1.1.2 采購(gòu)與供應(yīng)管理  1.2 采購(gòu)與供應(yīng)管理目標(biāo)    1.2.1 采購(gòu)與供應(yīng)管理的總體目標(biāo)    1.2.2 采購(gòu)與供應(yīng)管理的具體目標(biāo)  1.3 采購(gòu)與供應(yīng)管理的作用    1.3.1 控制成本的作用    1.3.2 提高企業(yè)盈利能力的作用    1.3.3 信息管理的作用    1.3.4 對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用    1.3.5 創(chuàng)造附加值的作用第2章 采購(gòu)與供應(yīng)戰(zhàn)略  2.1 采購(gòu)與供應(yīng)戰(zhàn)略    2.1.1 基本概念    2.1.2 采購(gòu)戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容  2.2 采購(gòu)與供應(yīng)戰(zhàn)略的構(gòu)成要素    2.2.1 什么    2.2.2 質(zhì)量    2.2.3 多少    2.2.4 誰    2.2.5 何時(shí)    2.2.6 什么價(jià)格    2.2.7 在哪里    2.2.8 如何    2.2.9 為什么  2.3 采購(gòu)與供應(yīng)戰(zhàn)略的制定    2.3.1 ABC分析方法    2.3.2 供應(yīng)細(xì)分分析方法    2.3.3 SWOT分析方法第3章 采購(gòu)與供應(yīng)管理流程  3.1 采購(gòu)作業(yè)流程概述    3.1.1 確定需求和制訂采購(gòu)計(jì)劃    3.1.2 搜尋并分析供應(yīng)源    3.1.3 確定價(jià)格    3.1.4 擬定并發(fā)出訂單    3.1.5 訂單跟蹤和跟催    3.1.6 貨物的檢驗(yàn)和接收    3.1.7 開票和支付貨款    3.1.8 記錄維護(hù)  3.2 采購(gòu)計(jì)劃及預(yù)算管理    3.2.1 采購(gòu)計(jì)劃的概念    3.2.2 物料采購(gòu)訂單容量的確定    3.2.3 制訂訂單計(jì)劃    3.2.4 采購(gòu)預(yù)算的概念    3.2.5 預(yù)算編制的方法與流程  3.3 采購(gòu)合同管理    3.3.1 采購(gòu)合同的概念    3.3.2 采購(gòu)合同的種類    3.3.3 采購(gòu)合同的內(nèi)容    3.3.4 采購(gòu)合同糾紛的解決  3.4 采購(gòu)貨物的驗(yàn)收與收貨    3.4.1 驗(yàn)收與收貨的具體意義    3.4.2 貨物短缺的原因及處理    3.4.3 貨物驗(yàn)收的一般程序    3.4.4 貨物接收要點(diǎn)    3.4.5 貨物接收單據(jù)    3.4.6 貨物接收中常見的問題及其對(duì)策  3.5 采購(gòu)結(jié)算    3.5.1 結(jié)清發(fā)票和付款    3.5.2 現(xiàn)金折扣的支付處理  3.6 采購(gòu)流程優(yōu)化    3.6.1 從客戶到采購(gòu)部門的在線通知系統(tǒng)    3.6.2 向客戶發(fā)放采購(gòu)卡    3.6.3 基于互聯(lián)網(wǎng)的電子采購(gòu)商務(wù)    3.6.4 長(zhǎng)期采購(gòu)合同    3.6.5 在線訂購(gòu)系統(tǒng)    3.6.6 采購(gòu)流程的重新設(shè)計(jì)    3.6.7 電子數(shù)據(jù)交換    3.6.8 通過電子目錄在線訂購(gòu)    3.6.9 允許客戶向供應(yīng)商直接訂貨第4章 采購(gòu)管理組織  4.1 采購(gòu)管理部門的設(shè)置    4.1.1 采購(gòu)部門的建立方式    4.1.2 采購(gòu)部門組織方式的優(yōu)劣比較    4.1.3 采購(gòu)部門的設(shè)置原則  4.2 采購(gòu)管理部門的職責(zé)    4.2.1 采購(gòu)管理部門的功能    4.2.2 采購(gòu)管理部門在企業(yè)中的隸屬關(guān)系    4.2.3 采購(gòu)部門與其他部門的關(guān)系    4.2.4 采購(gòu)部門的職責(zé)  4.3 采購(gòu)人員    4.3.1 采購(gòu)人員的基本素質(zhì)要求    4.3.2采購(gòu)人員的招聘    4.3.3人員的培訓(xùn)開發(fā)  4.4優(yōu)秀采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的組建    4.4.1 采購(gòu)組織的團(tuán)隊(duì)概念    4.4.2 采購(gòu)組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)主要措施    4.4.3 提高采購(gòu)團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的途徑第5章 采購(gòu)分類  5.1 采購(gòu)方式的分類    5.1.1 現(xiàn)貨采購(gòu)與遠(yuǎn)期合同采購(gòu)    5.1.2 集中采購(gòu)與分散采購(gòu)    5.1.3 直接采購(gòu)與間接采購(gòu)    5.1.4 招標(biāo)采購(gòu)  5.2 JIT采購(gòu)    5.2.1 JIT采購(gòu)概述    5.2.2 JIT采購(gòu)的意義    5.2.3 JIT采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的比較    5.2.4 JIT采購(gòu)模式的實(shí)施方法  5.3 MRP采購(gòu)    5.3.1 MRP采購(gòu)的概述    5.3.2 MIP采購(gòu)的原理    5.3.3 MRP采購(gòu)的注意事項(xiàng)    5.3.4 MRP采購(gòu)的特點(diǎn)  5.4 VMI采購(gòu)    5.4.1 VMI概述    5.4.2 VMI基本思想    5.4.3 VMI采購(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)    5.4.4供應(yīng)商管理庫(kù)存的實(shí)施步驟  5.5 招標(biāo)采購(gòu)    5.5.1 招標(biāo)采購(gòu)的概述    5.5.2 招標(biāo)采購(gòu)的作業(yè)流程    5.5.3 評(píng)標(biāo)方法與程序  5.6 電子采購(gòu)    5.6.1 電子采購(gòu)的概念    5.6.2 電子采購(gòu)的流程    5.6.3 電子采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)  5.7 國(guó)際采購(gòu)    5.7.1 國(guó)際采購(gòu)的過程    5.7.2 國(guó)際采購(gòu)應(yīng)注意的問題    5.7.3 國(guó)際采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)第6章 采購(gòu)價(jià)格與談判  6.1 采購(gòu)價(jià)格概述    6.1.1 采購(gòu)價(jià)格的構(gòu)成    6.1.2 采購(gòu)價(jià)格的分類    6.1.3 采購(gòu)價(jià)格的影響因素    6.1.4 采購(gòu)價(jià)格的四個(gè)步驟——詢價(jià)、報(bào)價(jià)、議價(jià)和定價(jià)    6.1.5 折扣對(duì)采購(gòu)價(jià)格的影響  6.2 采購(gòu)定價(jià)的方法    6.2.1 采購(gòu)價(jià)格的決定方式    6.2.2 采購(gòu)價(jià)格預(yù)估方法    6.2.3 采購(gòu)價(jià)格的定價(jià)方法及計(jì)算  6.3 采購(gòu)談判概述    6.3.1 采購(gòu)談判的構(gòu)成要素    6.3.2 采購(gòu)談判的內(nèi)容及特點(diǎn)    6.3.3 采購(gòu)談判的原則    6.3.4 采購(gòu)談判的影響因素    6.3.5 采購(gòu)談判的指導(dǎo)思想    6.3.6 采購(gòu)談判的過程  6.4 采購(gòu)談判的策略與技巧    6.4.1 采購(gòu)談判過程中的對(duì)策    6.4.2 價(jià)格談判的技巧    6.4.3 答復(fù)和說服技巧    6.4.4 防范談判中的圈套與陷阱第7章 采購(gòu)質(zhì)量管理  7.1 采購(gòu)質(zhì)量    7.1.1 有關(guān)質(zhì)量概念    7.1.2 采購(gòu)質(zhì)量    7.1.3 全面質(zhì)量管理  7.2 采購(gòu)質(zhì)量管理    7.2.1 采購(gòu)質(zhì)量管理對(duì)于企業(yè)的作用    7.2.2 采購(gòu)質(zhì)量管理的基本原則    7.2.3 采購(gòu)質(zhì)量管理的內(nèi)容  7.3 采購(gòu)質(zhì)量管理的技術(shù)    7.3.1 統(tǒng)計(jì)分析表    7.3.2 因果圖（Cause and Effect Diagram）    7.3.3 抽樣檢驗(yàn)    7.3.4 直方圖（Histogram）    7.3.5 質(zhì)量功能展開第8章 采購(gòu)決策與法規(guī)  8.1 采購(gòu)決策    8.1.1 采購(gòu)決策    8.1.2 影響采購(gòu)決策的因素    8.1.3 采購(gòu)決策的程序    8.1.4 采購(gòu)決策的原則    8.1.5 信息技術(shù)與供應(yīng)鏈管理模式下的采購(gòu)決策  8.2 企業(yè)文化與采購(gòu)的關(guān)系    8.2.1 企業(yè)文化    8.2.2 企業(yè)文化與采購(gòu)的關(guān)系  8.3 與采購(gòu)相關(guān)的法規(guī)    8.3.1 采購(gòu)法規(guī)的作用    8.3.2 與采購(gòu)相關(guān)的法規(guī)第9章 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估與職業(yè)道德  9.1 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估概述    9.1.1 績(jī)效評(píng)估的概念    9.1.2 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的基本要求    9.1.3 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的目的    9.1.4 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估制度的要求    9.1.5 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)  9.2 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估分類    9.2.1 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估方式    9.2.2 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估方法  9.3 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)    9.3.1 采購(gòu)績(jī)效的衡量    9.3.2 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)體系    9.3.3 采購(gòu)績(jī)效指標(biāo)體系的設(shè)定    9.3.4 采購(gòu)績(jī)效考評(píng)應(yīng)注意的幾點(diǎn)因素  9.4 采購(gòu)的職業(yè)道德    9.4.1 職業(yè)道德對(duì)于商品采購(gòu)人員的重要性    9.4.2 采購(gòu)人員要把建立良好的職業(yè)道德和構(gòu)建和諧采購(gòu)緊密聯(lián)系起來第10章 供應(yīng)商管理  10.1 供應(yīng)計(jì)劃與風(fēng)險(xiǎn)管理    10.1.1 供應(yīng)物品需要量的確定    10.1.2 供應(yīng)計(jì)劃的執(zhí)行    10.1.3 供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)管理  10.2 供應(yīng)商關(guān)系管理    10.2.1 供應(yīng)商關(guān)系管理的概念    10.2.2 供應(yīng)商關(guān)系分類    10.2.3 供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系    10.2.4 建立供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系  10.3 供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)    10.3.1 供應(yīng)源調(diào)查    10.3.2 供應(yīng)商的開發(fā)  10.4 供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)  10.5 供應(yīng)商的控制與激勵(lì)    10.5.1 供應(yīng)商的激勵(lì)    10.5.2 供應(yīng)商的管理方法  10.6 供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)  10.7 采購(gòu)與供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章　采購(gòu)與供應(yīng)管理概述　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】　　1.理解采購(gòu)與供應(yīng)的概念　　2.理解采購(gòu)與供應(yīng)管理的概念　　3.了解采購(gòu)與供應(yīng)管理的目標(biāo)　　4.掌握采購(gòu)與供應(yīng)管理的作用　　1.1　采購(gòu)與供應(yīng)管理　　1.1.1采　購(gòu)與供應(yīng)　?。?）采購(gòu)的內(nèi)涵。采購(gòu)是一種頻繁的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，從日常生活到企業(yè)運(yùn)作，人們都離不開它。所謂采購(gòu)，一般認(rèn)為是指采購(gòu)人員或者是單位基于各種目的和要求，從資源環(huán)境中獲取商品或服務(wù)的一種行為，它具有明顯的商業(yè)性。其過程包括提出采購(gòu)需求、制訂采購(gòu)計(jì)劃、選定供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、確定交貨及相關(guān)條件、簽訂合同并按要求收貨付款的過程。在這個(gè)過程中，一要實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中，二要實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中。前者主要通過商品交換實(shí)現(xiàn)其所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，是一個(gè)商流的過程。后者主要通過運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工等方法實(shí)現(xiàn)商品使用價(jià)值的轉(zhuǎn)移，即實(shí)體轉(zhuǎn)移，是一個(gè)物流過程。因此，采購(gòu)實(shí)際；上是商流和物流統(tǒng)一結(jié)合的過程。　　對(duì)采購(gòu)狹義的理解，可以認(rèn)為就是買東西，買方一定要先具有支付能力，也就是要有錢，才能換取他人的物品來滿足自己需求。當(dāng)然，為了滿足需求不一定非要擁有該物品的所有權(quán)，通過獲得該物品的使用權(quán)也能達(dá)到滿足需求的目的，因此，廣義的采購(gòu)是指除了以購(gòu)買的方式占有商品之外，還可以通過下列各種途徑取得物品的使用權(quán)，主要有租賃、借貸、交換三種方式。租賃是指采用支付租金的方式取得他人物品的使用權(quán)；借貸是指憑借自己的信用和彼此之間的友好關(guān)系獲得他人物品的使用權(quán)；交換是指雙方采用以物易物的方式取得物品的使用權(quán)和所有權(quán)，但是并沒有以貨幣直接支付物品的全部?jī)r(jià)值?！　　?/pre>




編輯推薦
　　隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，國(guó)際經(jīng)貿(mào)發(fā)展日益活躍，中國(guó)正在成為全球采購(gòu)的重要地區(qū)。同時(shí)，采購(gòu)與供應(yīng)管理崗位涉及面廣，無論何種性質(zhì)企業(yè)、行政事業(yè)單位和政府部門，都有采購(gòu)行為，都需要采購(gòu)與供應(yīng)管理的人才，采購(gòu)與供應(yīng)管理人才已是全國(guó)12種緊缺人才之一。本書旨在使讀者掌握采購(gòu)與供應(yīng)管理的知識(shí)和技能，從而更好的培養(yǎng)采購(gòu)與供應(yīng)管理人才。





圖書封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒讀過(49)
勉強(qiáng)可看(359)
一般般(612)
內(nèi)容豐富(2541)
強(qiáng)力推薦(208)


 


    采購(gòu)與供應(yīng)管理 PDF格式下載