旅游企業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)

前言

旅游業(yè)是以旅游資源和設(shè)施為條件，為人們的旅行游覽提供綜合性服務(wù)的行業(yè)，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。在我國，旅游企業(yè)主要包括旅行社、飯店（賓館、酒店）、度假村、游樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店等各類服務(wù)性企業(yè)。我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展使旅游企業(yè)面臨的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生了深刻的變化，也為旅游企業(yè)的管理和會(huì)計(jì)核算提出了很多新的問題。為了滿足旅游企業(yè)不斷發(fā)展的需要，促進(jìn)旅游企業(yè)健康發(fā)展，并規(guī)范旅游企業(yè)的會(huì)計(jì)行為，作者在總結(jié)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并做了大量調(diào)查研究的基礎(chǔ)上編寫了這本《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)》。本書在第一版的基礎(chǔ)上，根據(jù)財(cái)政部頒布的最新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行了修訂，力求制度與實(shí)務(wù)相結(jié)合、思路與運(yùn)作相結(jié)合、方法與實(shí)例相結(jié)合，概括介紹了旅游企業(yè)在新會(huì)計(jì)制度下的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，其突出特點(diǎn)主要表現(xiàn)在：（1）實(shí)用性強(qiáng)。本書遵循現(xiàn)代旅游企業(yè)會(huì)計(jì)管理與核算的理論，著重介紹了旅游企業(yè)會(huì)計(jì)處理和實(shí)際操作方法，賬表詳細(xì)，簡明精煉。（2）重點(diǎn)突出。本書共分十五章，全面、系統(tǒng)、有重點(diǎn)地介紹了不同性質(zhì)、不同業(yè)務(wù)特點(diǎn)的旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的方法與實(shí)務(wù)，特別是對(duì)酒店、旅行社等企業(yè)的存貨、收入與成本費(fèi)用的會(huì)計(jì)核算方法進(jìn)行了重點(diǎn)闡述，突出了旅游業(yè)的特點(diǎn)。（3）內(nèi)容準(zhǔn)確。本書以最新的會(huì)計(jì)法規(guī)、會(huì)計(jì)制度為依據(jù)，以當(dāng)前旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的實(shí)際內(nèi)容為基礎(chǔ)，介紹了旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的實(shí)務(wù)規(guī)范，符合旅游企業(yè)會(huì)計(jì)管理與會(huì)計(jì)核算的要求。本書是旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作人員和經(jīng)營管理人員必讀的一本專業(yè)書籍，同時(shí)也是高等院校旅游、酒店、會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生以及其他行業(yè)會(huì)計(jì)人員了解旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)的重要參考用書。作者在編寫過程中，參考了有關(guān)的教材和資料以及一些專家學(xué)者的有關(guān)論著，謹(jǐn)致謝意！本書在編輯出版過程中，得到了清華大學(xué)出版社鄧婷女士的大力支持和幫助，謹(jǐn)致以誠摯的謝意！由于時(shí)間倉促，加之水平有限，書中疏漏和不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)同行專家、學(xué)者和廣大師生批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書以最新頒布的《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》和《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》為依據(jù)，以當(dāng)前旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的實(shí)際內(nèi)容為基礎(chǔ)，系統(tǒng)地介紹了旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的實(shí)務(wù)規(guī)范，符合旅游企業(yè)會(huì)計(jì)管理與會(huì)計(jì)核算的  要求。  　本書是旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作人員和經(jīng)營管理人員必讀的一本專業(yè)書籍，同時(shí)也是高等院校旅游、酒店、會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生了解旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)的重要參考用書。

書籍目錄

第一章  導(dǎo)論　第一節(jié)  會(huì)計(jì)的基本概念　　一、會(huì)計(jì)的含義　　二、會(huì)計(jì)的對(duì)象　　三、會(huì)計(jì)的職能　　四、會(huì)計(jì)核算方法　　五、會(huì)計(jì)的特點(diǎn)　第二節(jié)  企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則——基本準(zhǔn)則　　一、企業(yè)編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的目標(biāo)　　二、企業(yè)會(huì)計(jì)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告的基本前提——會(huì)計(jì)假設(shè)　　三、會(huì)計(jì)核算的基礎(chǔ)　　四、會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求　　五、會(huì)計(jì)要素及其確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告　　六、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告　第三節(jié)  旅游企業(yè)會(huì)計(jì)概述　　一、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的特點(diǎn)　　二、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的任務(wù)　本章小結(jié)　思考題第二章  會(huì)計(jì)核算的基礎(chǔ)知識(shí)　第一節(jié)  會(huì)計(jì)等式　第二節(jié)  賬戶與復(fù)式記賬　　一、會(huì)計(jì)科目及其分類　　二、賬戶及其結(jié)構(gòu)　　三、復(fù)式記賬　　四、借貸記賬法　　五、賬戶對(duì)應(yīng)關(guān)系和會(huì)計(jì)分錄　　六、借貸記賬法的試算平衡　第三節(jié)  會(huì)計(jì)憑證與會(huì)計(jì)賬簿　　一、會(huì)計(jì)憑證　　二、會(huì)計(jì)賬簿　　三、記賬程序　本章小結(jié)　思考題與習(xí)題第三章  流動(dòng)資產(chǎn)　第一節(jié)  貨幣資金　　一、現(xiàn)金　　二、銀行存款　　三、其他貨幣資金　　四、結(jié)算業(yè)務(wù)　　五、外匯業(yè)務(wù)　第二節(jié)  應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)　　一、應(yīng)收賬款　　二、應(yīng)收票據(jù)　　三、預(yù)付及其他應(yīng)收款　第三節(jié)  交易性金融資產(chǎn)　　一、交易性金融資產(chǎn)的概念　　二、交易性金融資產(chǎn)的確認(rèn)　　三、交易性金融資產(chǎn)的計(jì)量　第四節(jié)  存貨　　一、存貨的概念及分類　　二、存貨的確認(rèn)與初始計(jì)量　　三、發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)　　四、存貨的期末計(jì)量　　五、存貨成本的結(jié)轉(zhuǎn)　　六、存貨的披露　本章小結(jié)　思考題與習(xí)題第四章  長期股權(quán)投資　第一節(jié)  長期股權(quán)投資的概念與分類　　……第五章  固定資產(chǎn)與投資性房地產(chǎn)第六章  金融資產(chǎn)第七章  無形資產(chǎn)與其他資產(chǎn)第八章  負(fù)債第九章  所有者權(quán)益第十章  旅游企業(yè)成本與費(fèi)用第十一章  旅行社的經(jīng)營業(yè)務(wù)第十二章  飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)第十三章  旅游企業(yè)的稅金、利潤及利潤分配第十四章  旅游企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表第十五章  會(huì)計(jì)政策、會(huì)計(jì)估計(jì)變更和會(huì)計(jì)差錯(cuò)更正參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 導(dǎo)論第三節(jié) 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)概述一、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的特點(diǎn)旅游企業(yè)是以旅游資源、設(shè)施為條件，為滿足旅游者在物質(zhì)、文化生活上的享受，提供食、住、買、行、觀光、游覽、娛樂等方面綜合性服務(wù)的企業(yè)。旅游企業(yè)業(yè)務(wù)范圍的廣泛性、綜合性，決定了旅游會(huì)計(jì)除同其他專業(yè)會(huì)計(jì)有許多共性的東西之外，還具有一些自身的特點(diǎn)。由于一切會(huì)計(jì)科學(xué)理論都來源于會(huì)計(jì)工作實(shí)踐，因而旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的特點(diǎn)是對(duì)旅游會(huì)計(jì)工作特點(diǎn)的概括和反映。旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的特點(diǎn)主要有以下三點(diǎn)。1．綜合性旅游活動(dòng)是一種新型、高級(jí)的綜合性消費(fèi)。為了滿足旅游者多方面的消費(fèi)需求，一些大型的旅游企業(yè)一般為消費(fèi)者提供全方位、綜合性的服務(wù)項(xiàng)目。旅游活動(dòng)的這種綜合性特點(diǎn)反映到會(huì)計(jì)核算上來，便要求分別核算和監(jiān)督各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的收入、成本和費(fèi)用情況，最后加以匯總。2．復(fù)雜性有些旅游企業(yè)除了提供服務(wù)之外，還不得不從事一定程度的生產(chǎn)加工和商品銷售活動(dòng)，即其經(jīng)營活動(dòng)中包括生產(chǎn)、銷售和服務(wù)三種職能。因此，在進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)，應(yīng)根據(jù)各自經(jīng)營業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，采用不同的核算方法。這一點(diǎn)使會(huì)計(jì)核算具有了復(fù)雜性的特點(diǎn)。3．涉外性對(duì)于經(jīng)營涉外業(yè)務(wù)的旅游企業(yè)，在進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)還具有涉外性的特點(diǎn)。由于大量的涉外業(yè)務(wù)需要進(jìn)行國際結(jié)算，因此旅游企業(yè)會(huì)計(jì)必須進(jìn)行外匯收支的核算，按照國家外匯管理?xiàng)l例正確核算有關(guān)外匯收支賬目，辦理外匯存入、轉(zhuǎn)出和結(jié)算，加強(qiáng)外匯管理。

編輯推薦

《旅游企業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)(第2版)》是馬桂順編著的，由清華大學(xué)出版社出版。

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