美國癌癥協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南

內(nèi)容概要

　　《美國癌癥協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南》由“美國癌癥協(xié)會(ACS)”編寫，其內(nèi)容和結(jié)論均基于最嚴謹?shù)牧餍胁W(xué)證據(jù)和臨床實驗結(jié)果，既有對相關(guān)理論的簡單闡述，也有很強的操作性，深受美國人歡迎，其普及為美國防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻。指南中所述內(nèi)容分別針對健康人群和癌癥患者，并與我們的日常生活密切相關(guān)，對防癌和抗癌有很好的指導(dǎo)作用?！睹绹┌Y協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南》由海軍總醫(yī)院宋偉安醫(yī)生和衛(wèi)生部北京醫(yī)院馬釗醫(yī)生翻譯，表意準確，用語嚴謹，使之更加符合我國人民的閱讀習(xí)慣。《美國癌癥協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南》是一本適于健康人群、癌癥患者、患者家屬和醫(yī)務(wù)工作者參考的權(quán)威科普讀物。

書籍目錄

美國癌癥協(xié)會：癌癥預(yù)防營養(yǎng)和運動指南摘要控制體重、積極運動和健康飲食在癌癥預(yù)防中的重要性概述美國癌癥協(xié)會關(guān)于營養(yǎng)和運動的建議給社區(qū)的建議給個人的建議膳食和運動因素對特定癌癥風(fēng)險的影響膀胱癌腦部腫瘤乳腺癌結(jié)(直)腸癌子宮內(nèi)膜癌腎癌白血病和淋巴瘤肺癌卵巢癌胰腺癌前列腺癌胃癌上呼吸道-消化道癌有關(guān)飲食、運動和癌癥的常見問題飲酒抗氧化物質(zhì)天冬氨酰苯丙胺酰甲酯β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)基因食品鈣膽固醇咖啡脂肪膳食纖維白氟化物葉酸食品添加劑大蒜遺傳因素輻(照)射(殺菌)食品番茄紅素肉類：制作和保存肥胖橄欖油有機食品殺蟲劑和除草劑運動植物化合物糖精鹽硒大豆制品糖補充劑茶轉(zhuǎn)化飽和脂肪蔬菜和水果素食維生素A維生素C維生素D維生素E水和其他飲料美國癌癥協(xié)會：癌癥患者營養(yǎng)和運動指南摘要總論概述營養(yǎng)和運動貫穿于癌癥患者生存譜的全過程抗癌治療期和恢復(fù)期恢復(fù)后期癌癥晚期有關(guān)癌癥患者營養(yǎng)和運動的若干具體問題體重營養(yǎng)與食物選擇保持脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入平衡蔬菜和水果飲酒食品安全膳食補充劑癌癥患者的運動問題關(guān)于營養(yǎng)補充和替代治療的問題討論一些膳食養(yǎng)生法特殊食品和補充不同部位癌癥的營養(yǎng)和運動問題乳腺癌結(jié)(直)腸癌肺癌前列腺癌上消化道及頭頸部癌美國癌癥協(xié)會專家委員會關(guān)于有益和有害作用的證據(jù)分級美國癌癥協(xié)會營養(yǎng)和運動指南顧問委員會成員

章節(jié)摘錄

控制體重、積極運動和健康飲食在癌癥預(yù)防中的重要性對絕大多數(shù)不吸煙的美國人來說，控制體重、膳食選擇和運動水平是能夠降低癌癥風(fēng)險的重要因素，而且是可人為控制的因素。美國每年有超過500 000患者死于癌癥。有證據(jù)表明，這些癌癥患者的病因1/3是緣于不良的飲食和運動習(xí)慣，包括超重和肥胖；還有1/3則與吸煙有關(guān)。盡管癌癥的發(fā)病率受到一定的遺傳因素影響，而且機體癌癥發(fā)生是源自細胞的遺傳物質(zhì)突變（基因突變），但是，在人群和個體中卻是非遺傳因素①促進了絕大多數(shù)癌癥的發(fā)生。良好的生活行為模式，諸如拒絕吸煙、保持健康體重、終生堅持積極的運動以及健康飲食等，確實可以降低人在一生中患癌癥的可能性。這些良好的生活行為模式還能降低患心血管病等一些常見的慢性疾病的風(fēng)險。當(dāng)然，盡管這些良好的生活行為模式是由個人去遵循和堅持的，但它們也受到人們所處社會環(huán)境的影響。

編輯推薦

《美國癌癥協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南》的內(nèi)容和結(jié)論均基于最嚴謹?shù)牧餍胁W(xué)證據(jù)和臨床實驗結(jié)果，既有對相關(guān)理論的簡單闡述，也有很強的操作性，深受美國人歡迎，其普及為美國防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻。希望《美國癌癥協(xié)會防癌抗癌營養(yǎng)和運動指南》的出版能夠給廣大讀者，包括健康人、癌癥患者、患者家屬和醫(yī)務(wù)工作者提供科學(xué)的知識信息。

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