現代生物化學

出版時間：2005-1 出版社：化學工業(yè) 作者：黃熙泰，于自然，李翠鳳頁數：536
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內容概要

《現代生物化學》第二版在第一版的基礎上作了修改和增刪，全書共十九章，包括生物化學基礎：蛋白質化學；酶；核苷酸和核酸；維生素和輔酶；生物膜；激素和細胞信號傳導；代謝引論；糖和糖代謝；生物氧化；光合作用；脂類代謝；氨基酸代謝；核苷酸代謝；DNA的復制、修復和重組；RNA代謝；蛋白質的生物合成、定向投遞與降解；基因表達的調節(jié)；重組DNA技術與基因組學。
本書，內容簡明扼要，概念準確，內容新穎，書中附有思考題，書末附有關鍵生化名詞中英文對照及索引。適合生物學各專業(yè)和農、林、醫(yī)、藥、工各相關專業(yè)本科生、研究生作教學用書，也可作科研參考書。本書第一版三年間重印5次，曾獲第六屆石油和化學工業(yè)優(yōu)秀教材二等獎。

書籍目錄

第一章 緒論
一、生命的特征和生物化學的研究范疇
二、一些生物化學的基本概念
提要
思考題
第二章 蛋白質化學
第一節(jié) 通論
一、蛋白質的化學概念
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的元素組成
第二節(jié) 蛋白質的組成單位--氨基酸
一、氨基酸的一般結構特征
二、氨基酸的分類和結構
三、蛋白質中的修飾性氨基酸
四、非蛋白質氨基酸
五、氨基酸的一般性質
六、氨基酸的化學性質
第三節(jié) 蛋白質的結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、纖維狀蛋白質的結構
四、超二級結構和結構域
五、球狀蛋白質的三級結構
六、蛋白質的四級結構
第四節(jié) 蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的一級結構決定其高級結構
二、蛋白質的一級結構與功能
三、蛋白質的空間結構與功能
第五節(jié) 蛋白質的性質
一、蛋白質的水合作用和透析
二、蛋白質的兩性性質和等電點
三、蛋白質的變性作用與復性
四、蛋白質的沉淀作用
第六節(jié) 蛋白質的分離純化和測定
一、蛋白質分離純化的一般原則
二、分離純化的主要方法
三、蛋白質分子量的測定
四、蛋白質純度的鑒別標準
五、蛋白質含量的測定
附 蛋白質結構的X射線晶體衍射法分析
提要
生化基本題型舉例
第三章 酶化學
第一節(jié) 通論
一、酶是生物催化劑
二、酶催化的特征
第二節(jié) 酶的分類和命名
一、酶的命名
二、酶的國際系統(tǒng)分類法
三、酶的組成分類
第三節(jié) 酶催化作用的結構基礎
一、酶分子結構的特征
二、酶原及酶原的激活
第四節(jié) 酶催化作用的機理
一、酶依靠降低活化能加速化學反應
二、一般酸-堿催化
三、共價催化
四、金屬離子催化
五、酶執(zhí)行催化功能的幾個實例
第五節(jié) 酶促反應的動力學
一、酶濃度的影響
二、底物濃度對反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
七、過渡態(tài)類似物是酶的一種潛在抑制劑
第六節(jié) 重要酶類及其活性調節(jié)
一、多酶體系
二、調節(jié)酶
三、同工酶
第七節(jié) 酶的分離純化和活力測定
一、酶分離純化的一般原則
二、酶的活力與測定
三、回收率和純化倍數
提要
思考題
第四章 核苷酸和核酸
第五章 維生素與輔酶
第六章 生物膜
第七章 激素與細胞信號轉導
第八章 新陳代謝引論
第九章 糖代謝
第十章 生物氧化
第十一章 光合作用
第十二章 脂代謝
第十三章 氨基酸的代謝
第十四章 核苷酸代謝
第十五章 DNA的復制、修復和重組
第十六章 RNA代謝
第十七章 蛋白質的生物合成與修飾
第十八章 基因表達的調節(jié)
第十九章 重組DNA技術與基因組學
主要參考書目
生化英漢名詞對照及索引

圖書封面

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計49條)

內容當然是相對較少較簡單的了。很慶幸。。。因為原來我們學校學習的是王鏡巖的生物化學。。。那叫個爽！一個學期把兩本辭海一樣的書學完！現在考研還是要求每個字都讀完讀懂。。。要我的命。。。還好我要考的學校是要求這本書。。。有種解脫的感覺。。。
基礎書，講解詳細。個人覺得比較適合非生物專業(yè)的學生看，比如制藥工程一類。
當初我考南大研究生時就看的這本參考書，幾年后有小朋友考研仍然讓我?guī)退I此書。看來此書真是考南大生化的一本寶典啊。
知識點介紹地形象生動，對初學者來說是一本好書。王鏡巖版的比這本詳細，但對主要知識點的解說不如這本書簡單易懂。很好的書。
很喜歡的專業(yè)考研書
天大藥學的指定用書，書紙質很好，印刷清晰
書很好，內容挺詳細的，送貨速度也挺快的，感覺不錯。
對于考研的人來說這本書真的挺不錯，收到后發(fā)現書紙質也挺好的，我很滿意。
對于考南開生科院研究生的考生來說，是一本寶典。
書裝訂很精美，但是物流有些慢，快遞服務一般
書很好，印刷業(yè)不錯，要好好看了。。
書的印刷可以。
書很好，紙質也很好，很滿意
發(fā)貨很快，書的印刷質量也不錯
貨到得很快，書拿來后摸著紙張很好，字跡很清晰，是正版的，知識點也很全，為考研買的，希望能夠考上
比王鏡巖的內容精簡多了
大概看了看，內容很全，偏重分子方面
幫別人買的一本書，還不錯！
很好的一本書，考研要用！
正在看這本書，希望助我考上南開~~
是我想要的那個教材~
書包裝的很好，有用。
條理清晰，看上去不是那么多，希望對考研有幫助
紙張和印刷都很棒，物美價廉啊
考研時買的，比較容易上手，不錯
字跡清晰，物流也很快，感覺紙質不是很好，太薄了
幫朋友買的，考研用
是正版，物有所值!
來的及時買家很好書本質量很好
還好而已啊~
額就是不錯
質量速度都很好！
南陽不是可以送貨上門么?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！
很好，適用，可以參考
這本書知識點清楚，挺適合生物類專業(yè)的學生用的
書還行，第二版，但是和我在市圖書館看的第二版不同，有些刪減...
老師推薦，內容充實，頗有收獲。
內容很簡練，沒有太多的廢話，很適合考驗用
同學在用
工具書，就還行吧
絕對真品就是紙張有點發(fā)黃封面有點久
書籍還可以，為毛說好的積分沒給啊，都付款收到一周了
考南開不如考中科院
幫同學買了還行
我之前買的這本習題配套的課本，好多錯別字，真受不了，我都懷疑不是正版的
本書的內容精練需要讀者仔細反復的閱讀揣摩方可理解其內涵在語言的組織上不太好理解有個別錯別字不過還好個人建議結合王鏡巖第三版來讀
基本沒怎么用，內容不太詳細
書本有不少缺頁，還有重復的。建行帳號多了一位，無法轉帳。
書里面竟然還有圓珠筆跡,難道是舊書!太失望了,可是價格竟然是正版價

現代生物化學

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