出版時間:2002-5 出版社:中國林業(yè)出版社 作者:喻學才 編 頁數(shù):305
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前言
旅游資源是旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),研究旅游資源的開發(fā)利用,主要解決的是讓旅游者看什么的問題?! ⊙芯柯糜钨Y源當有五大眼光:一日科學的眼光,二日美學的眼光,三日文化的眼光,四日經(jīng)濟的眼光,五日戰(zhàn)略的眼光?! ∷^科學眼光,就是從旅游資源的分類,到評價指標的確立,比較范圍的確定,都應(yīng)按科學的態(tài)度和科學的方法辦事。在當前全國性旅游開發(fā)熱潮中,尤其要強調(diào)這一點。最常見的現(xiàn)象是,其一,資源評價夜郎自大,缺少起碼的系統(tǒng)比較。其二,不熟悉、不遵循旅游資源開發(fā)的特殊規(guī)律,用城市規(guī)劃和風景園林規(guī)劃的觀點和方法來處理旅游資源開發(fā)問題。如將旅游區(qū)的道路建得和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)毫無二致就是一例?! ∷^美學眼光,就是要創(chuàng)造富有個性的美景,供旅游者欣賞。旅游者花錢花時間旅游,目的就是為了發(fā)現(xiàn)美、欣賞美。粗制濫造、毫無美感的景點,旅游者是不會把鈔票送來的;即使來了,他們也只會感覺自己受了欺騙。 所謂文化眼光,就是旅游開發(fā)者管理者應(yīng)該懂文化,因為任何旅游景點的靈魂都是文化。它們或為歷史文化,或為民俗文化,或為山水文化,或為宗教文化,或為建筑文化。沒有文化內(nèi)涵的景點是不存在的。即使像張家界、九寨溝這樣的自然遺產(chǎn),在對其特色的認識和評價上,依然有人類積累的文化價值觀在發(fā)揮作用。如果不能自覺地運用先進的文化理念來管理自然遺產(chǎn),結(jié)果只能是付出慘重的代價。九寨溝的開發(fā)由開始的溝里游溝里住到后來的溝里游溝外住,學費是昂貴的。張家界的生態(tài)環(huán)境惡化,修復(fù)的代價比開發(fā)以來收入總和還要大。由此可見一斑?! ∷^經(jīng)濟眼光,就是旅游資源開發(fā)的最終目的是為了賺錢,創(chuàng)造經(jīng)濟效益。當然經(jīng)濟效益是重要的,但不是惟一的。許多地方開發(fā)旅游,造成較嚴重的環(huán)境問題,錯就錯在把經(jīng)濟效益當成了惟一的指標。只要我們在旅游開發(fā)的同時重視可持續(xù)發(fā)展國策的貫徹,旅游開發(fā)可能招致的后遺癥就可得到遏止。 所謂戰(zhàn)略眼光,就是旅游資源的開發(fā)應(yīng)有全局觀念和前瞻意識。首先,旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的制定,在一定的空間范圍內(nèi)應(yīng)具有普遍適用的特點,戰(zhàn)略是整體思維,但應(yīng)適用于局部現(xiàn)象;其次,開發(fā)戰(zhàn)略雖然立足現(xiàn)在,但要考慮與過去的繼承關(guān)系和與未來的發(fā)展關(guān)系,既不能干割斷歷史、邯鄲學步的蠢事,也不能鼠目寸光,只顧眼前,無視長遠?! r至今日,已經(jīng)沒有哪個國家的經(jīng)濟發(fā)展能夠脫離全球經(jīng)濟的影響而獨立存在。特別是對于剛剛加入WTO的中國來說,更是如此。在此大背景下,我國的旅游資源開發(fā)必然表現(xiàn)出以下三大趨勢: ——經(jīng)濟全球化背景下的旅游資源開發(fā)趨勢 旅游資源開發(fā)將更加市場化;旅游資源的評價將更加標準化;旅游項目的組織將更加商品化。旅游資源開發(fā)中計劃經(jīng)濟的痕跡將逐漸消失?! 幕瘏^(qū)域化與旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)展趨勢 文化的區(qū)域化是歷史的必然;旅游資源開發(fā)將更加重視地域文化內(nèi)涵的挖掘;旅游資源的利用將更加重視文化特色的保護;旅游項目的組織將更加重視針對個性差異的特殊文化服務(wù)?! 萍歼M步與旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)展趨勢 運輸業(yè)、通訊業(yè)和互連網(wǎng)虛擬現(xiàn)實技術(shù)等將對旅游資源開發(fā)產(chǎn)生劃時代的影響。人類對旅游資源的傳統(tǒng)認識將會不斷地被突破,比如,太空旅游資源的開發(fā),將會大大拓展地球人的視野?! ”緯谝弧⑹掠蓶|南大學喻學才編寫;第二、三、五章由南京大學趙寧曦、林晨編寫;第四、十一章由揚州大學潘寶明編寫;第六章由蘇州大學王專編寫;第七章由蘇州科技大學許京懷編寫;第八章由東南大學季欣編寫;第九、十三章由金陵職大朱敏編寫;第十四章由金陵職大張維亞編寫;第十章由金陵圖書館楊曉虹編寫。本書由喻學才教授擔任主編?! ?002年5月
內(nèi)容概要
奉獻在您面前的這套高等院校旅游專業(yè)系列教材就是以服務(wù)全民旅游教育為宗旨的旅游知識讀本。本套教材包括《旅游概論》、《旅游文化》、《旅游經(jīng)濟》、《旅游資源》、《旅游英語》、《旅游規(guī)劃》、《旅游飯店管理》、《旅行社管理》、《旅游心理》、《旅游客源地》、《旅游市場營銷》、《旅游法規(guī)》等。 本套教材致力于貫徹科研成果應(yīng)用化和教學心得理論化相結(jié)合的原則;創(chuàng)造意識培養(yǎng)和創(chuàng)新能力訓(xùn)練相結(jié)合的原則;基本學科原理和行業(yè)、產(chǎn)業(yè)實際相結(jié)合的原則。考慮到旅游學科邊緣性強的特點,還致力于貫徹文理工管互相滲透的原則。 本套教材立足于總結(jié)學科發(fā)展軌跡這樣一個高度,對本世紀人類,特別是改革開放以來中國人民在從事旅游業(yè)和旅游教育中所取得的經(jīng)驗和教訓(xùn),進行綜述性掃描,力求給讀者展現(xiàn)一幅全景式的“畫卷”。 本套教材注重大信息量和大眾化風格的追求。同時,參考借鑒了歐、美國家經(jīng)典教材的成功經(jīng)驗,并力爭在編寫體例上有所超越。特別是在內(nèi)容安排和案例引用上避免了地方性局限,以滿足全國范圍內(nèi)各區(qū)域、各層次的讀者要求。
書籍目錄
第一章 緒論第二章 旅游業(yè)的基礎(chǔ)——旅游資源 第一節(jié) 旅游資源的內(nèi)涵 第二節(jié) 旅游資源的特征 第三節(jié) 旅游資源的分類第三章 自然旅游資源 第一節(jié) 自然旅游資源的成因及分類 第二節(jié) 自然旅游資源的風景美的結(jié)構(gòu)特征 第三節(jié) 自然旅游資源的地學構(gòu)景要素第四章 人文旅游資源 第一節(jié) 歷史類旅游資源 第二節(jié) 宗教類旅游資源第三節(jié) 園林類旅游資源 第四節(jié) 文化娛樂類旅游資源 第五節(jié) 購物類旅游資源第五章 旅游資源的調(diào)查和評價 第一節(jié) 旅游資源調(diào)查的目的和內(nèi)容 第二節(jié) 旅游資源調(diào)查的方法和程序 第三節(jié) 旅游資源評價的目的和內(nèi)容 第四節(jié) 旅游資源評價的基本原則、理論基礎(chǔ)及依據(jù) 第五節(jié) 旅游資源評價的方法第六章 旅游資源的開發(fā)與利用 第一節(jié) 旅游資源開發(fā)利用簡史 第二節(jié) 旅游資源開發(fā)利用的原則 第三節(jié) 旅游資源開發(fā)利用的程序 第四節(jié) 區(qū)域旅游資源開發(fā)利用的模式第七章 旅游資源的保護 第一節(jié) 旅游資源保護的原因 第二節(jié) 旅游資源保護的意義 第三節(jié) 旅游資源保護的原則 第四節(jié) 旅游資源保護的方法 第八章 旅游資源與旅游產(chǎn)品開發(fā) 第一節(jié) 旅游景點的開發(fā) 第二節(jié) 旅游線路的開發(fā) 第三節(jié) 旅游項目的開發(fā) 第九章 建筑旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 民居旅游資源 第二節(jié) 宗法建筑旅游資源 第三節(jié) 園林旅游資源 第四節(jié) 風景區(qū)建筑 第五節(jié) 建筑旅游資源評價的標準與方法第十章 文獻旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 文獻與旅游文獻 第二節(jié) 旅游文獻的類型與內(nèi)容 第三節(jié) 旅游文獻的利用方法第十一章 民俗旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 民俗 第二節(jié) 民俗旅游資源的分類 第三節(jié) 民俗旅游資源的特征 第四節(jié) 成功的民俗旅游資源開發(fā)示例第十二章 同名名勝旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 同名名勝及其分類 第二節(jié) 同名名勝形成的原因 第三節(jié) 同名名勝的開發(fā)與爭端處理第十三章 模擬景觀旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 模擬景觀的定義及發(fā)展歷史 第二節(jié) 模擬景觀的類型 第三節(jié) 模擬景觀的開發(fā) 第四節(jié) 模擬景觀的生命周期第十四章 風水學與旅游資源的開發(fā) 第一節(jié) 風水流變 第二節(jié) 風水學中的環(huán)境觀 第三節(jié) 風水學在旅游資源開發(fā)中的應(yīng)用 ……
章節(jié)摘錄
書摘 (1)孔子周游列國線——以山東曲阜為中心,延及北京、河南嵩山、洛陽王城荊州古城、山西太原晉祠、大同云崗石窟、河北石家莊安濟橋、邯鄲故城。 (2)秦始皇東巡線——以陜西西安為中心,始皇陵、秦兵馬俑、西安城墻,延及北京八達嶺長城、河北秦皇島求仙入海處,泰安岱廟、泰山,濟南大明湖。 (3)三國戰(zhàn)略線——北線以’四川成都武侯祠、杜甫草堂為中心,旁及劍閣、德陽、廣元,東線以四川重慶為中心,到萬縣云陽張桓侯廟、奉節(jié)白帝城、湖北宜昌長坂坡、襄樊古隆中、荊州華陽道、關(guān)羽祠、武漢古琴臺。 (4)成吉思汗轉(zhuǎn)戰(zhàn)線——以內(nèi)蒙古呼和浩特為中心,成吉思汗陵、元大都城遺址、寧夏銀川西夏王陵、陜西榆林楊家城、河北張家口清遠樓,易縣清西陵。 (5)文成公主進藏線——以陜西西安為起點,經(jīng)四川成都大慈寺,到西藏拉薩布達拉宮、大昭寺。 (6)唐僧取經(jīng)線 (7)鑒真和尚東渡線 (8)唐詩宋詞碑記線——上海玉佛寺、蘇州寒山寺、湖北黃鶴樓、湖南岳陽樓、長沙岳麓書院、郴州三絕碑、南昌滕王閣、廣州五仙觀、??诤H鹉?。 (9)馬可·波羅旅游線——北京北海、景山、內(nèi)蒙古昭君墓、西安法門寺、南京夫子廟、揚州大明寺、蘇州拙政園、州六和塔、福州雪峰寺、泉州開元寺、廈門日夫巖。 (10)徐霞客旅游線——安徽屯溪、江陰徐霞客墓、長沙衡山、桂林蘆笛巖、貴陽龍宮、花溪、昆明石林、廣林六榕寺。 (11)李自成進京線——西安潼關(guān)、山西普救寺、臨汾堯廟、太原平遙古城、忻州五臺山、大同恒山、保定紫荊關(guān)、北京景山。 (12)乾隆皇帝南巡線——南京城墻、鎮(zhèn)江金山寺、常州『淹城遺址、無錫太湖、揚州瘦西湖、蘇州環(huán)秀山莊、紹興蘭亭、杭州岳飛廟、上海豫園。 (13)穆斯林古跡游(參看宗教旅游資源一節(jié)) (14)末代皇帝旅游線——北京故宮、天津大沽口炮臺、沈陽昭陵、撫順永陵、長春偽滿皇宮、哈爾濱太陽島、寧安鏡泊湖。 這些線路全方位地展現(xiàn)了我國歷史文化的方方面面,正如主題口號揭示的“堯天舜日華夏地,秦皇漢武古今情”。 第二節(jié) 宗教類旅游資源 宗教是人類文化的源泉,經(jīng)過千百年積累發(fā)展,形成了獨特、燦爛的宗教文化,其中包括哲學、神學、文學、音樂、美術(shù)、建筑以及修持制度和風俗習尚等。歷史上,宗教對人類文明產(chǎn)生過較大的影響。今天,對宗教的性質(zhì)、作用和演變規(guī)律作出科學的說明,繼承和發(fā)揚宗教中有積極意義的傳統(tǒng)文化,開發(fā)和利用宗教類旅游資源,更是促進旅游業(yè)發(fā)展的重要途徑。 一、道教文化與旅游 (一)思想淵源與基本信仰 道教作為一種中國本土的宗教,其形成有一個漫長的階段,其思想淵源包括殷周以來的鬼神崇拜、先秦的道家學派、戰(zhàn)國后的神仙方術(shù)信仰、西漢初期的黃老學說等。道教奉先秦道家學派創(chuàng)始人李耳(又名李聃)為教祖,將他的《老子》(唐代尊為《道德真經(jīng)》)作為道教的主要經(jīng)典。道教信仰的核心是“道”,并將“道”神格化,宣揚得道成仙的思想;供奉對象是龐雜的神仙系統(tǒng),分尊神、俗神等。道教尊神包括“三清”,即居玉清境的元始天尊、居上清境的靈寶天尊、居太清境的道德天尊,“四御”,即玉皇大帝、中央紫微北極大帝、勾陳上宮天皇上帝、后土皇地祗.另外還有日月五星神、四方之神(青龍、朱雀、白虎、玄武)等。道教俗神包括雷公、門神、灶君、財神、土地神、城隍、藥王、瘟神、蠶神、文昌帝君、關(guān)帝、媽祖等。李鐵拐、鐘離權(quán)、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子、曹國舅,則是傳說中的道教八位神仙?!鞍讼蛇^?!薄鞍讼蓱c壽”的故事在民間流傳很廣。 (二)道教宮觀 全國道教宮觀眾多,著名的有華山玉泉院、東道院、鎮(zhèn)岳宮,江西天師府、嶗山太清宮、羅浮山?jīng)_虛古觀、杭州抱樸道院、北京白云觀、香港朝天宮等。這些宮觀受中國傳統(tǒng)院落式總體布局的影響,常由神殿、膳堂、宿舍、園林等部分,以庭院為單元組成各種形式的建筑群。同壇廟和佛寺建筑相比,宮觀的單體建筑不那么宏偉、豪華,色調(diào)也顯淡雅。但道教建筑多以壁畫、雕塑、書畫、聯(lián)額、題辭、詩文、碑刻、園林等多種藝術(shù)形式相配合,因地制宜,巧作安排,具有較高的文化水平,極富藝術(shù)感染力。如蘇州玄妙觀,位于蘇州觀前街,是我國南方典型的古代建筑群。據(jù)《吳縣志》記載,該觀規(guī)模宏大,有大殿25個,主軸上有山門殿、三清殿(供奉元始、靈寶、道德天尊)、彌羅寶閣,左右有祖師殿、藥王殿、銅佛殿、機房殿、雷祖殿等。傳說觀內(nèi)舊有“內(nèi)十八”和“外十八”三十六景,二角亭、四角亭、六角亭、水火亭、一人弄、三星池、五鶴街、七泉眼、八駿圖、一步三修橋、靠天吃飯碑、五十三參圖,五彩繽紛,眩人目睛??上У鈶?zhàn)火,已難見當年盛況。 現(xiàn)存的三清殿為南宋淳熙六年(1179年)重建,殿廣9間47m,深6間26m,重檐歇山頂,高25.5m。共有74根大青石柱支撐,每柱6面,鑿有360天尊圣號圣像,象征360周天。該殿氣勢雄偉,殿外有巨大青石駁砌的露臺,殿前又有月臺,周圍雕刻石欄,斗拱宏大,是江蘇最古老的有上昂的木結(jié)構(gòu)殿堂建筑。殿內(nèi)殿外,還有許多精美的雕刻:石雕——石欄的欄板上有30多幅石雕,其中有畫像、人物、走獸、飛禽、水族,西南角幾塊尤佳,可能是宋代原物;磚雕——屋脊兩端有一對甍,為宋代磚刻,高3.5m,為大龍頭,吞云吐霧,氣概非凡;木雕——木構(gòu)梁架、門窗、藻井,形式美觀,極富裝飾性;泥塑——三尊三清像,通高15m,泥塑金裝,姿態(tài)凝重,神采飄逸,衣褶卷曲,金光燦爛,極為莊嚴。另外,銅佛殿的銅佛、祖師殿的明代銅造像,皆色彩斑斕,古意盎然;大殿屋脊正中的鐵鑄“平升三戟”,具有象征裝飾和避雷功能。還有唐吳道子繪的老子像,唐玄宗贊,顏真卿書法的碑刻等,堪稱一座歷史和藝術(shù)的博物館。 ……
媒體關(guān)注與評論
前言旅游資源是旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),研究旅游資源的開發(fā)利用,主要解決的是讓旅游者看什么的問題。 研究旅游資源當有五大眼光:一日科學的眼光,二日美學的眼光,三日文化的眼光,四日經(jīng)濟的眼光,五日戰(zhàn)略的眼光。 所謂科學眼光,就是從旅游資源的分類,到評價指標的確立,比較范圍的確定,都應(yīng)按科學的態(tài)度和科學的方法辦事。在當前全國性旅游開發(fā)熱潮中,尤其要強調(diào)這一點。最常見的現(xiàn)象是,其一,資源評價夜郎自大,缺少起碼的系統(tǒng)比較。其二,不熟悉、不遵循旅游資源開發(fā)的特殊規(guī)律,用城市規(guī)劃和風景園林規(guī)劃的觀點和方法來處理旅游資源開發(fā)問題。如將旅游區(qū)的道路建得和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)毫無二致就是一例。 所謂美學眼光,就是要創(chuàng)造富有個性的美景,供旅游者欣賞。旅游者花錢花時間旅游,目的就是為了發(fā)現(xiàn)美、欣賞美。粗制濫造、毫無美感的景點,旅游者是不會把鈔票送來的;即使來了,他們也只會感覺自己受了欺騙。 所謂文化眼光,就是旅游開發(fā)者管理者應(yīng)該懂文化,因為任何旅游景點的靈魂都是文化。它們或為歷史文化,或為民俗文化,或為山水文化,或為宗教文化,或為建筑文化。沒有文化內(nèi)涵的景點是不存在的。即使像張家界、九寨溝這樣的自然遺產(chǎn),在對其特色的認識和評價上,依然有人類積累的文化價值觀在發(fā)揮作用。如果不能自覺地運用先進的文化理念來管理自然遺產(chǎn),結(jié)果只能是付出慘重的代價。九寨溝的開發(fā)由開始的溝里游溝里住到后來的溝里游溝外住,學費是昂貴的。張家界的生態(tài)環(huán)境惡化,修復(fù)的代價比開發(fā)以來收入總和還要大。由此可見一斑。 所謂經(jīng)濟眼光,就是旅游資源開發(fā)的最終目的是為了賺錢,創(chuàng)造經(jīng)濟效益。當然經(jīng)濟效益是重要的,但不是惟一的。許多地方開發(fā)旅游,造成較嚴重的環(huán)境問題,錯就錯在把經(jīng)濟效益當成了惟一的指標。只要我們在旅游開發(fā)的同時重視可持續(xù)發(fā)展國策的貫徹,旅游開發(fā)可能招致的后遺癥就可得到遏止。 所謂戰(zhàn)略眼光,就是旅游資源的開發(fā)應(yīng)有全局觀念和前瞻意識。首先,旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的制定,在一定的空間范圍內(nèi)應(yīng)具有普遍適用的特點,戰(zhàn)略是整體思維,但應(yīng)適用于局部現(xiàn)象;其次,開發(fā)戰(zhàn)略雖然立足現(xiàn)在,但要考慮與過去的繼承關(guān)系和與未來的發(fā)展關(guān)系,既不能干割斷歷史、邯鄲學步的蠢事,也不能鼠目寸光,只顧眼前,無視長遠。 時至今日,已經(jīng)沒有哪個國家的經(jīng)濟發(fā)展能夠脫離全球經(jīng)濟的影響而獨立存在。特別是對于剛剛加入WTO的中國來說,更是如此。在此大背景下,我國的旅游資源開發(fā)必然表現(xiàn)出以下三大趨勢: ——經(jīng)濟全球化背景下的旅游資源開發(fā)趨勢 旅游資源開發(fā)將更加市場化;旅游資源的評價將更加標準化;旅游項目的組織將更加商品化。旅游資源開發(fā)中計劃經(jīng)濟的痕跡將逐漸消失。 ——文化區(qū)域化與旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)展趨勢 文化的區(qū)域化是歷史的必然;旅游資源開發(fā)將更加重視地域文化內(nèi)涵的挖掘;旅游資源的利用將更加重視文化特色的保護;旅游項目的組織將更加重視針對個性差異的特殊文化服務(wù)。 ——科技進步與旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)展趨勢 運輸業(yè)、通訊業(yè)和互連網(wǎng)虛擬現(xiàn)實技術(shù)等將對旅游資源開發(fā)產(chǎn)生劃時代的影響。人類對旅游資源的傳統(tǒng)認識將會不斷地被突破,比如,太空旅游資源的開發(fā),將會大大拓展地球人的視野。 本書第一、十二章由東南大學喻學才編寫;第二、三、五章由南京大學趙寧曦、林晨編寫;第四、十一章由揚州大學潘寶明編寫;第六章由蘇州大學王專編寫;第七章由蘇州科技大學許京懷編寫;第八章由東南大學季欣編寫;第九、十三章由金陵職大朱敏編寫;第十四章由金陵職大張維亞編寫;第十章由金陵圖書館楊曉虹編寫。本書由喻學才教授擔任主編。 2002年5月
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