實用食品雕刻精華

內(nèi)容概要

　　《實用食品雕刻精華》由周毅編寫。周毅，1983年出生，籍貫黑龍江，畢業(yè)于四川省烹飪高等專科學校，先后師從于雕刻大師肖強先生、面塑中國工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)深造中國各大流派的食品雕刻及面塑精髓，并形成自己的獨特風格。于2007年4月在昆明創(chuàng)辦了“周毅食品雕刻培訓中心”。

作者簡介

周毅，1983年出生，籍貫黑龍江，畢業(yè)于四川省烹飪高等?？茖W校，先后師從于雕刻大師肖強先生、面塑中國工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)深造中國各大流派的食品雕刻及面塑精髓，并形成自己的獨特風格。于2007年4月在昆明創(chuàng)辦了“周毅食品雕刻培訓中心”。曾擔任《精品食雕鑒賞

書籍目錄

蔬果雕刻  鳥    局部雕刻      喜鵲頭      鷹頭      錦雞頭      雞頭      鳳凰頭      簡易翅膀      精細翅膀      孔雀頭      鳥腿    整體雕刻      青梅竹馬      比翼雙飛      喜鵲      喜上眉梢      鸚鵡      金雞啼曉      花開富貴      鳳戲牡丹      恩愛      斗雞      翅震山河      松鷹亮翅      前程似錦  魚蝦    力爭上游    吉慶有余    蝦    神仙魚    魚水歡  獸類    牛氣沖天    赤兔追風    樂舞    回頭羊    頑皮    獅子    踏青    虎虎生威  花    水仙花    蘭化    月季花  吉祥物    華堂躍麟    龍鳳呈祥    天降祥瑞  人物泡沫雕面塑刀具知識

章節(jié)摘錄

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《實用食品雕刻精華》由中國紡織出版社出版。

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