時(shí)尚買(mǎi)手

內(nèi)容概要

本書(shū)主要介紹了時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)，是多家服裝公司買(mǎi)手從業(yè)人員實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。其中包括采購(gòu)環(huán)節(jié)、流行預(yù)測(cè)、計(jì)劃安排、面料采購(gòu)、服裝采購(gòu)等具體環(huán)節(jié)的知識(shí)講解。本書(shū)案例豐富，并且針對(duì)自有品牌、品牌服裝以及服裝采購(gòu)等不同的市場(chǎng)要求，進(jìn)行了更加深入的研究。同時(shí)本書(shū)還在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了最新探索，力求反映與時(shí)尚買(mǎi)手工作職責(zé)的相關(guān)變化。此外，本書(shū)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和買(mǎi)手的職業(yè)規(guī)劃方面，也進(jìn)行了較為細(xì)致和實(shí)操講解。

書(shū)籍目錄

第一章  時(shí)尚買(mǎi)手簡(jiǎn)介  時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)  服裝市場(chǎng)的分類  參考書(shū)目第二章  服裝買(mǎi)手的職責(zé)  成功買(mǎi)手的素質(zhì)  聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商  談判  聯(lián)系內(nèi)部各部門(mén)  管理  小結(jié)  參考書(shū)目第三章  采購(gòu)環(huán)節(jié)  回顧當(dāng)前季節(jié)銷(xiāo)售情況及預(yù)算  比較采購(gòu)  目標(biāo)采購(gòu)  確定采購(gòu)范圍和產(chǎn)品篩選  產(chǎn)品的生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)及交貨  確定面料及裝飾  小結(jié)第四章  流行預(yù)測(cè)  流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)信息源  收集流行趨勢(shì)信息  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目第五章  服裝采購(gòu)計(jì)劃  制訂服裝采購(gòu)計(jì)劃  季節(jié)性和階段性  銷(xiāo)售的歷史記錄  目標(biāo)采購(gòu)與比較采購(gòu)  色彩選擇和設(shè)計(jì)  尺碼選擇  制訂零售價(jià)  流行服裝產(chǎn)品分類  影響時(shí)尚服裝采購(gòu)計(jì)劃的因素  小結(jié)第六章  面料的采購(gòu)  纖維含量  面料結(jié)構(gòu)  面料印花  面料染色、整理和裝飾  面料采購(gòu)方式  面料研發(fā)  面料的進(jìn)出口  面料價(jià)格  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目第七章  服裝采購(gòu)  服裝采購(gòu)的模式  聯(lián)系服裝供應(yīng)商  服裝制造商內(nèi)部的部門(mén)劃分  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目  參考網(wǎng)站  服裝采購(gòu)道德的案例分析第八章  自有品牌連鎖店的采購(gòu)  英國(guó)主要百貨集團(tuán)  服裝連鎖店的種類  產(chǎn)品分類  零售業(yè)績(jī)  陳列和終端促銷(xiāo)  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目  參考網(wǎng)站  自有品牌服裝買(mǎi)手案例分析第九章  郵購(gòu)訂貨的時(shí)尚買(mǎi)手  服裝郵購(gòu)市場(chǎng)  編輯產(chǎn)品目錄  預(yù)測(cè)和估算郵購(gòu)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)  網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目  服裝郵購(gòu)公司案例分析第十章  品牌服裝的采購(gòu)  財(cái)務(wù)預(yù)算與產(chǎn)品訂購(gòu)  選擇品牌服裝產(chǎn)品  訂單過(guò)程和監(jiān)督發(fā)貨  監(jiān)控銷(xiāo)售情況和檢查季度業(yè)績(jī)  重復(fù)訂單與降價(jià)  公共關(guān)系與促銷(xiāo)  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目  品牌服裝產(chǎn)品采購(gòu)案例第十一章  服裝買(mǎi)手的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)  服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合  服裝產(chǎn)品的生命周期  客戶檔案  市場(chǎng)調(diào)查方法  試銷(xiāo)產(chǎn)品  服裝消費(fèi)者行為  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目第十二章  服裝買(mǎi)手的職業(yè)生涯  你適合成為一名服裝買(mǎi)手嗎  服裝買(mǎi)手的職業(yè)資格  服裝買(mǎi)手的相關(guān)技能  服裝買(mǎi)手的職業(yè)發(fā)展  服裝買(mǎi)手的求職方法  簡(jiǎn)歷  面試過(guò)程  給求職者的建議  小結(jié)  參考書(shū)目及進(jìn)一步閱讀書(shū)目  參考網(wǎng)站附錄  服裝采購(gòu)術(shù)語(yǔ)索引

章節(jié)摘錄

第一章 時(shí)尚買(mǎi)手簡(jiǎn)介本書(shū)著重關(guān)注時(shí)尚商品的采購(gòu)，尤其是服裝的采購(gòu)，但在服裝的采購(gòu)過(guò)程中會(huì)涉及更為廣泛的商品，如鞋襪、裝飾物，這些商品幾乎左右著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。服裝市場(chǎng)在英國(guó)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，2005年其銷(xiāo)售總額達(dá)到356億英鎊[《零售報(bào)告》（Re．tail Intelligertce），2006]。服裝買(mǎi)手的工作前景不可限量，這是由于英國(guó)的服裝銷(xiāo)售總額在2010年前會(huì)穩(wěn)步上升（Key Note，2006），另外消費(fèi)者對(duì)服裝市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程起著關(guān)鍵作用。時(shí)尚買(mǎi)手應(yīng)該具有多方面的產(chǎn)品銷(xiāo)售與采購(gòu)知識(shí)，同時(shí)具有與他人溝通的能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，一個(gè)成功的時(shí)尚買(mǎi)手還應(yīng)是一個(gè)有耐心與熱心的人。時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)不同的公司對(duì)于一個(gè)時(shí)尚買(mǎi)手會(huì)有不同的工作要求。簡(jiǎn)而言之，時(shí)尚買(mǎi)手會(huì)針對(duì)特定的公司，特定的產(chǎn)品市場(chǎng)去選擇一系列產(chǎn)品，如大量的女性休閑裝或女性內(nèi)衣。時(shí)尚買(mǎi)手的工作包括以下六個(gè)方面：分析相關(guān)時(shí)尚發(fā)展動(dòng)態(tài)與趨勢(shì)與產(chǎn)品供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)為同事和管理層選擇產(chǎn)品 一預(yù)測(cè)產(chǎn)品的利潤(rùn)空間監(jiān)控時(shí)裝發(fā)布會(huì)并加以分析觀察與分析同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)公司的發(fā)展動(dòng)態(tài)時(shí)尚買(mǎi)手有必要熟悉產(chǎn)品的目標(biāo)顧客群，這樣才有益于商品的銷(xiāo)售。大多數(shù)買(mǎi)手在職業(yè)伊始會(huì)先從一個(gè)助理或是受訓(xùn)者做起，這會(huì)對(duì)以后的買(mǎi)手工作起到一定的輔助作用，以保證日后能勝任買(mǎi)手工作。由于零售商的實(shí)際管理與買(mǎi)手所經(jīng)歷的受訓(xùn)內(nèi)容可能有不同，積累豐富的經(jīng)驗(yàn)對(duì)買(mǎi)手來(lái)說(shuō)是大有益處的。買(mǎi)手的職責(zé)多種多樣．通常取決于零售商的銷(xiāo)售規(guī)模。采購(gòu)團(tuán)隊(duì)通常是由采購(gòu)經(jīng)理或主管直接管理員工。并與其他高級(jí)管理人員協(xié)調(diào)采購(gòu)及宣傳策略，同時(shí)對(duì)采購(gòu)范圍進(jìn)行全面監(jiān)控。本書(shū)第八、第九、第十章主要介紹了時(shí)尚買(mǎi)手在不同采購(gòu)環(huán)境及采購(gòu)形式中的案例，向讀者展示其工作中真實(shí)的一面。對(duì)于一個(gè)時(shí)尚買(mǎi)手來(lái)說(shuō)，每天都會(huì)遇到新的情況，他們的工作較為繁雜，包括從輸入新產(chǎn)品數(shù)據(jù)到參觀米蘭的服裝店。毫無(wú)疑問(wèn)。買(mǎi)手的工作量大大超過(guò)其被作為魅力職業(yè)所給人的光鮮感受，這反映在大量涉及時(shí)尚產(chǎn)品的背景工作中，因?yàn)橄M(fèi)者還不甚了解大部分時(shí)尚的商品。買(mǎi)手不會(huì)獨(dú)自進(jìn)行交易，他們的采購(gòu)范圍通常由采購(gòu)團(tuán)隊(duì)決定。此外，買(mǎi)手還會(huì)依賴于公司內(nèi)部的其他部門(mén)以及供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)在不斷發(fā)展和擴(kuò)大。這反映了消費(fèi)者品位的變化和新技術(shù)的引進(jìn)。在本書(shū)第一版問(wèn)世六年以來(lái)，時(shí)尚行業(yè)的快速發(fā)展以及巨大變化使時(shí)尚買(mǎi)手的工作職責(zé)也在發(fā)生著變化：進(jìn)口商品幾乎使市場(chǎng)基本呈飽和狀態(tài)，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售也正發(fā)展成為時(shí)尚商品的一種銷(xiāo)售形式。時(shí)尚行業(yè)的無(wú)窮變化意味著，在商品零售商擴(kuò)大或改變所有權(quán)的這段時(shí)期，其他商品已經(jīng)逐步退出這個(gè)市場(chǎng)。本書(shū)第二版旨在反映這些變化與時(shí)尚買(mǎi)手工作職責(zé)的聯(lián)系。 服裝市場(chǎng)的分類在英國(guó)的主要街道上布滿各種服裝連鎖店，顯然，時(shí)尚買(mǎi)手的主要工作就在這里。在英國(guó)服裝市場(chǎng)中，女裝的銷(xiāo)售總額要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男裝，男裝僅僅占服裝和鞋襪市場(chǎng)銷(xiāo)售總額的1／3《零售報(bào)告》，l999）。其結(jié)果導(dǎo)致零售商更愿意銷(xiāo)售女裝，由此便出現(xiàn)了更多的女裝買(mǎi)手，男裝或童裝買(mǎi)手卻非常少見(jiàn)。而在跳槽時(shí)，相對(duì)于男裝或童裝買(mǎi)手來(lái)說(shuō)，女裝買(mǎi)手在專業(yè)程度上更具競(jìng)爭(zhēng)力。采購(gòu)服裝產(chǎn)品的兩種主要方式如下：采購(gòu)特殊零售商或者郵購(gòu)公司的商品（有時(shí)涉及自有品牌）采購(gòu)品牌商品第一種方式適用于多種零售時(shí)尚商品連鎖商店或郵購(gòu)公司，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理費(fèi)用使得這一方法僅對(duì)有能力大量購(gòu)買(mǎi)商品的大零售商具有可行性，并且主要針對(duì)大眾市場(chǎng)。私人店主通常會(huì)采取第二種方式，雖然這種方式也適合銷(xiāo)量面較窄的時(shí)尚連鎖商店和郵購(gòu)公司，尤其是百貨商場(chǎng)，以增補(bǔ)其銷(xiāo)售商品范圍。一般情況下，大零售商會(huì)將商品價(jià)格上調(diào)得較高，盡管小的私人主會(huì)為其所賣(mài)商品品牌支付更高的進(jìn)貨價(jià)，但他們也不會(huì)將價(jià)格定到如大零售商一樣高。第二章 服裝買(mǎi)手的職責(zé)買(mǎi)手的職責(zé)因公司而異，但是所有的服裝買(mǎi)手都會(huì)監(jiān)督一系列產(chǎn)品的研發(fā)。這些產(chǎn)品有其特定的顧客群及價(jià)格范圍。在一個(gè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)中有各種不同級(jí)別的買(mǎi)手。小型商店的買(mǎi)手可能只有一個(gè)人，會(huì)同時(shí)參與產(chǎn)品的銷(xiāo)售和促銷(xiāo)，而大型服裝公司的買(mǎi)手則包括受訓(xùn)買(mǎi)手、助理買(mǎi)手、買(mǎi)手以及采購(gòu)經(jīng)理，他們共同由一個(gè)采購(gòu)主管來(lái)領(lǐng)導(dǎo)。服裝買(mǎi)手這一職業(yè)的稱呼也各有不同，值得一提的是像國(guó)際零售商瑪莎百貨（Marks＆Spencer）這類公司，人們通常稱買(mǎi)手為“挑選者”（selectors’）。一個(gè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)需要的是高效的交際能手，因?yàn)樗麄兇蟛糠值墓ぷ鲿r(shí)間都是在和供應(yīng)商以及內(nèi)部其他部門(mén)人員進(jìn)行溝通和談判。買(mǎi)手們通常是在采購(gòu)專門(mén)類別的商品。小公司買(mǎi)手的采購(gòu)范圍很廣，如女性休閑裝就包括夾克、披肩、裙子和褲子。但是，大公司買(mǎi)手的采購(gòu)范圍可能會(huì)小得多．如只采購(gòu)男性襯衫。一般情況下，公司越大，其買(mǎi)手選擇商品的范圍越小。然而，與小公司的全方位買(mǎi)手相比，由于這類買(mǎi)手所采購(gòu)的產(chǎn)品量大，因此往往會(huì)帶來(lái)更高的營(yíng)業(yè)額。像瑪莎百貨公司以及英國(guó)百貨公司（Bhs）由于所售產(chǎn)品范圍很廣，往往會(huì)依商品的不同類別而設(shè)定專門(mén)的采購(gòu)部門(mén)來(lái)采購(gòu)男裝、女裝和童裝。而各類商品的采購(gòu)會(huì)被進(jìn)一步細(xì)分為針織衫、毛織衫、休閑衫、睡衣、泳衣、手工編織或制作的服裝、內(nèi)衣、晚裝、鞋襪和小飾品。大公司買(mǎi)手的職責(zé)會(huì)界定得較為嚴(yán)格，而小公司的買(mǎi)手有可能是全才或通才，因?yàn)樗麄兊墓ぷ鞣秶鄻踊?，有時(shí)甚至?xí)由斓疆a(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新和質(zhì)量控制領(lǐng)域。就采購(gòu)職責(zé)而言，小型商店零售商和一些小百貨店的買(mǎi)手與就職于大型服裝商場(chǎng)的買(mǎi)手有所不同，主要表現(xiàn)在小百貨店的買(mǎi)手只采購(gòu)品牌商品，不會(huì)參與商品的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)。一般情況下，買(mǎi)手的職責(zé)也會(huì)因所在國(guó)家的不同而不同。在美國(guó)，買(mǎi)手不但會(huì)承擔(dān)更多的行政職責(zé)，還要考慮經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，而在英國(guó)，這常常是推銷(xiāo)商的工作[克勞德菲爾特（clodfeher，R），2003]。在美國(guó)，采購(gòu)行為通常是銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的職責(zé)范疇，而在英國(guó)。采購(gòu)則是一個(gè)公司的核心，有經(jīng)驗(yàn)的買(mǎi)手不可避免地會(huì)頻繁出差，主要是為了了解服裝供應(yīng)商的情況并積累時(shí)尚信息（參閱第五、第六、第七章）。受訓(xùn)買(mǎi)手在被雇用的第一年很少有機(jī)會(huì)出國(guó)工作，他們?cè)陂_(kāi)始海外工作之前，主要是在總部，讓他們了解公司是如何運(yùn)營(yíng)的以便更好地協(xié)助買(mǎi)手工作。對(duì)于一個(gè)受訓(xùn)買(mǎi)手或助理買(mǎi)手來(lái)說(shuō)，第一次的海外工作很可能是跟隨他人去巴黎的商品交易會(huì)或商店了解流行趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)兩三年之后，才可以根據(jù)零售商的情況和產(chǎn)品的門(mén)類在不同的銷(xiāo)售季單獨(dú)出行。成功買(mǎi)手的素質(zhì)服裝買(mǎi)手要多才多藝、靈活變通，因?yàn)橘I(mǎi)手的工作日程是靈活多變的。今天一個(gè)買(mǎi)手可能整天都在寫(xiě)報(bào)告或通過(guò)電話和電子郵件與外界溝通，下一周就有可能去巴黎調(diào)研流行趨勢(shì)，下個(gè)月又可能飛到遠(yuǎn)東與供應(yīng)商會(huì)面洽談。一個(gè)素質(zhì)良好的買(mǎi)手不但要有活力，同時(shí)還要有熱情，負(fù)責(zé)任、具備專業(yè)知識(shí)，能果斷處理問(wèn)題，邏輯思維能力強(qiáng)，富有創(chuàng)造力、想象力和積極性。要在這一領(lǐng)域取得成功，買(mǎi)手們還需要具備前瞻性眼光，還要有人力資源管理能力以及時(shí)間分配能力。很少有人能具備所有買(mǎi)手應(yīng)該具備的素質(zhì)，但大多數(shù)買(mǎi)手會(huì)在某些方面表現(xiàn)出色，而在其他方面略遜一籌。盡管這些素質(zhì)看起來(lái)很難．但其中大部分還是可以在工作中培養(yǎng)出來(lái)的。熱情與自我激勵(lì)是最重要的素質(zhì)，因?yàn)樗鼈兪菬o(wú)法習(xí)得的。它們與工作經(jīng)驗(yàn)或工作資質(zhì)一道將會(huì)幫助一個(gè)買(mǎi)手邁向成功的至關(guān)重要的第一步。僅從簡(jiǎn)歷或面試是很難確定一個(gè)人是否具備成為優(yōu)秀買(mǎi)手的必要素質(zhì)的。因?yàn)檫@些素質(zhì)只有在實(shí)際的采購(gòu)環(huán)境中才能得以體現(xiàn)。然而，如果你已經(jīng)具備了一些素質(zhì)，并愿意培養(yǎng)其他的素質(zhì)，你就有潛力成為一名出色的買(mǎi)手。即使已經(jīng)擁有廣泛的技能和一定的工作經(jīng)歷，一個(gè)初來(lái)乍到的買(mǎi)手也需要一些特定的訓(xùn)練和調(diào)整時(shí)期去熟悉一個(gè)公司不同的體制和各種狀況。如果公司不進(jìn)行這樣的培訓(xùn)，引入新人會(huì)對(duì)公司的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)產(chǎn)生負(fù)面影響。

編輯推薦

《時(shí)尚買(mǎi)手》在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了最新探索，力求反映與時(shí)尚買(mǎi)手工作職責(zé)的相關(guān)變化。此外，《時(shí)尚買(mǎi)手》在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和買(mǎi)手的職業(yè)規(guī)劃方面，也進(jìn)行了較為細(xì)致和實(shí)操講解。立足服裝的專業(yè)特點(diǎn)和商業(yè)定位，以買(mǎi)手從業(yè)者的實(shí)際工作流程為編寫(xiě)依據(jù)，結(jié)合多家知品牌買(mǎi)手的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，該書(shū)熱銷(xiāo)法國(guó)、德國(guó)、西班牙、意大利、葡萄牙、挪威和荷蘭7個(gè)國(guó)家，世界范圍內(nèi)51個(gè)服裝專業(yè)院校和經(jīng)濟(jì)院校定為專業(yè)教。 時(shí)尚買(mǎi)手應(yīng)該具有多方面的產(chǎn)品銷(xiāo)售購(gòu)買(mǎi)知識(shí)，同時(shí)具有與他人溝通的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，一個(gè)成功的時(shí)尚買(mǎi)手還應(yīng)是耐心與熱心的買(mǎi)手。

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