中藥炮制學(xué)

前言

　　本版《中藥炮制學(xué)》是全國(guó)高等醫(yī)藥院校藥學(xué)類教材之一。是在充分學(xué)習(xí)吸收已有教材基礎(chǔ)上組織編寫的。編寫原則擬體現(xiàn)學(xué)科體系的繼承性、充分反映學(xué)科進(jìn)展、遵循教學(xué)規(guī)律、使之更利于教與學(xué)。全書共分17章。收載藥物263種?！　‰S著中醫(yī)藥現(xiàn)代化、國(guó)際化戰(zhàn)略的推進(jìn)，中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)中藥炮制學(xué)科取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展。中藥材GAP和中藥飲片GMP等生產(chǎn)規(guī)范逐步實(shí)施。為適應(yīng)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的需要和藥學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)，本教材對(duì)已有教材內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)增刪。鑒于中藥材大宗主流品種逐步由野生變?yōu)樵耘嗟默F(xiàn)狀和貴重藥材加工在中藥學(xué)科體系中的缺失，新增“中藥材產(chǎn)地加工”、“貴重中藥材加工”2章。在藥物來源項(xiàng)中增加產(chǎn)地加工和傳統(tǒng)質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容；創(chuàng)設(shè)“炮制辨析”條目；刪除了“歷史沿革”條目。　　本書編寫中大量引用了古代中藥炮制文獻(xiàn)和現(xiàn)代炮制研究進(jìn)展資料，受篇幅和教材特點(diǎn)所限，未列出參考文獻(xiàn)，謹(jǐn)此對(duì)歷代前賢表示誠(chéng)摯的謝忱，是他們的辛苦勞動(dòng)豐富了本版《中藥炮制學(xué)》教材的內(nèi)容?！　≈孕母兄x諸位前輩和同行的熱心幫助；感謝中國(guó)醫(yī)藥科技出版社給予的良好合作。

內(nèi)容概要

本書系統(tǒng)介紹了中藥炮制的起源、發(fā)展、分類、目的，以及炮制對(duì)藥物的影響、炮制常用輔料、炮制品的保管等內(nèi)容。并按炒法、炙法、煅法、蒸煮（火單）法、復(fù)制法、發(fā)酵發(fā)芽法、制霜法、其他制法介紹了263種中藥的飲片名稱、來源與加工、飲片炮制、飲片性狀、炮制作用、炮制研究、炮制辨析等內(nèi)容。適合于廣大醫(yī)藥院校師生使用。

書籍目錄

第一章　緒論  第一節(jié)　概述    一、中藥炮制與中藥炮制學(xué)    二、中藥炮制的特點(diǎn)    三、中藥炮制學(xué)的任務(wù)  第二節(jié)  中藥炮制的起源與發(fā)展  　一、中藥炮制的起源  　二、中藥炮制的發(fā)展  第三節(jié)　中藥炮制的分類  　一、雷公炮炙十七法  　二、三品分類法  　三、藥物來源及部位分類法  　四、三類分類法  　五、工藝與輔料相結(jié)合分類法  第四節(jié)　中藥炮制的相關(guān)法規(guī)  第五節(jié)　中藥炮制的研究  　一、研究的原則  　二、研究的內(nèi)容  　三、研究的方法第二章　中藥炮制的目的　第一節(jié)  中藥炮制傳統(tǒng)制藥原則和制藥作用　第二節(jié)　中藥炮制的目的  　一、除去雜質(zhì)和非藥用部位  　二、保證臨床用藥安全有效  　三、轉(zhuǎn)變藥性，適應(yīng)臨床需要  　四、炮制可緩和藥性  　五、炮制可增強(qiáng)藥物的療效  　六、炮制利于藥品貯藏和保存療效  　七、利于調(diào)制劑和有效成分的煎出  　八、炮制可以矯臭、矯味，利于服用第三章　炮制對(duì)藥物的影響  第一節(jié)　炮制對(duì)中藥藥性的影響    一、炮制對(duì)四氣五味的影響    二、炮制對(duì)升降浮沉的影響    三、炮制對(duì)歸經(jīng)的影響    四、炮制對(duì)中藥毒性的影響    五、炮制對(duì)中藥補(bǔ)瀉的影響  第二節(jié)　炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響    一、通過改變藥物的形、質(zhì)，使藥效成分易于溶出    二、通過抑制藥效成分分解，保證藥物療效    三、通過改變有毒成分的量和質(zhì)，降低藥物毒性，保證用藥安全    四、通過改變中藥化學(xué)成分群的量和質(zhì)，調(diào)整藥效，滿足臨床需要  第三節(jié)　炮制對(duì)中藥方劑的影響    一、炮制可保證方劑藥物劑量與配比的準(zhǔn)確    二、炮制可提高方劑整體療效    三、炮制可增強(qiáng)方劑對(duì)病變部位的作用    四、炮制可消減方劑的某些不良反應(yīng)    五、炮制可擴(kuò)大方劑的應(yīng)用范圍  第四節(jié)　中藥炮制對(duì)制劑的影響 　 一 、飲片炮制決定制劑原料的質(zhì)量    二、飲片炮制直接關(guān)系某些制劑的療效    三、不同制劑工藝飲片炮制要求有別    四、飲片標(biāo)準(zhǔn)的制定有利于制劑質(zhì)量控制    五、飲片依法炮制有利于保證制劑安全第四章  中藥炮制常用輔料    一、液體輔料    二、固體輔料第五章  中藥炮制品的質(zhì)量要求及其貯存保管  第一節(jié)　中藥炮制品的質(zhì)量要求    一、中藥炮制品的質(zhì)量要求    二、中藥炮制品的質(zhì)量檢查方法及依據(jù)  第二節(jié)　中藥炮制品的貯藏保管    一、中藥炮制品的變異現(xiàn)象及原因    二、中藥炮制品的貯存保管方法    三、中藥炮制品的貯存保管注意事項(xiàng)第六章  中藥材的采收與產(chǎn)地加工  第一節(jié)  中藥的采收    一、采收的一般原則　　……第七章　凈選與加工第八章　飲片切制第九章　炒法第十章　炙法第十一章　煅法第十二章　蒸煮（火單）法第十三章　復(fù)制法第十四章　發(fā)酵法、發(fā)酵法、發(fā)芽法第十五章　制霜法第十六章　其他制法第十七章　貴重藥加工炮制

章節(jié)摘錄

　　第1章　炮制對(duì)藥物的影響　　中藥經(jīng)炮制后，之所以能夠減毒、增效，改變形、質(zhì)、氣味，便于應(yīng)用，其原因是炮制對(duì)中藥的性質(zhì)、作用與應(yīng)用形式能產(chǎn)生一系列有益的調(diào)整和影響。第一節(jié)炮制對(duì)中藥藥性的影響　　藥性，指中藥的性質(zhì)和功能，是中藥作用基本性質(zhì)和特征的高度概括。主要包括四氣五味、歸經(jīng)、升降浮沉、有毒無(wú)毒、補(bǔ)瀉等，中醫(yī)在運(yùn)用藥物的實(shí)踐中，逐步認(rèn)識(shí)到了炮制對(duì)藥性的影響，為指導(dǎo)臨床合理用藥提供了依據(jù)?！　∫?、炮制對(duì)四氣五味的影響　　四氣五味是中藥藥性理論的核心內(nèi)容。性（四氣）是根據(jù)藥物作用于病理性機(jī)體后，表現(xiàn)出來的反應(yīng)歸納總結(jié)得到的。味（五味）在一部分藥物中是通過口嘗得到的，大多數(shù)是通過藥物在病理性機(jī)體上的反應(yīng)歸納的。四氣與五味理論，既是解釋中藥作用的說理工具，又是指導(dǎo)臨床合理使用中藥的依據(jù)。炮制對(duì)中藥性味的影響可概括為以下3點(diǎn)：　　1.糾正藥物過偏之性味　　是指通過加入輔料或者采取一定的炮制方法，糾正藥物過偏之性味，也稱“反制”。如梔子苦寒之性甚強(qiáng)，經(jīng)過辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂“以熱制寒”。若用咸寒的鹽水炮制辛溫的巴戟天、茴香等，可以緩和辛溫之性，即所謂“以寒制熱”。這也是中醫(yī)治則理論“寒者熱之，熱者寒之”在中藥炮制中的具體運(yùn)用。　　2.增強(qiáng)藥物不足之性味　　是指通過炮制進(jìn)一步增強(qiáng)藥力。如以苦寒的膽汁制黃連，更增強(qiáng)黃連苦寒之性，所謂寒者益寒，用于瀉肝膽實(shí)火，以求速效。以辛熱的酒炮制仙茅，更增強(qiáng)仙茅溫腎壯陽(yáng)作用，用于命門火衰、陰寒偏盛的陽(yáng)痿精冷，宮寒不孕或寒濕痹痛，所謂熱者益熱。另如藥性本較緩和，臨床用藥需強(qiáng)其藥力，可通過相資為制增強(qiáng)藥性，達(dá)增強(qiáng)藥效之目的。如辛溫的當(dāng)歸用辛熱的酒制可增強(qiáng)辛散溫通作用，常用于血瘀痛經(jīng)或血瘀經(jīng)閉以及跌損所致的瘀滯腫痛。這實(shí)際上是中藥配伍七情中“相須”配伍原則在中藥炮制中的具體運(yùn)用。

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